武汉市江岸区志广南北卤料调料经营部供应各种卤料，也有加工成直接使用的配料包，比如武汉有名的周黑鸭卤料、精武鸭脖卤料等。您与我们合作不需要担心质量与售后，保证我们出售的产品一分钱一分货。绝不会出现滥竽充数的现象，产品在生产时，全程有负责检测的工作人员监督，不会让不合格产品进入市场，我们有专门的售后客服，您的任何问题可以随时联系进行解答，随时欢迎您与我们进行合作。

想吃肉又怕长肉的朋友们要了解，吃肉是有讲究的，建议大家选择牛肉、鸡肉、鱼肉、瘦肉等，脂肪含量少。

牛肉营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，热量低、脂肪含量低。怕长肉，尽量减少肉类中的脂肪的摄入，建议大家“多吃红肉，少吃白肉”。

红肉：烹饪前呈现岀红色的肉，耳罐子，这些动物大多是四条腿的，饱和脂肪酸高，多不饱和脂肪酸低；白肉：烹饪前呈现岀白色的肉，比如禽类、海鲜类等，需要卤味配方请加微信：787110919，包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等。饱和脂肪酸低，多不饱和脂肪酸高

下面为大家介绍的卤牛肉做法简单，虽然牛肉十分营养，但还是有一定量的脂肪，适量就好，不可摄入过多。家里有老卤就比较方便了，没有的话也可以自己做或者买半成品。

卤牛肉的做法

牛肉切大块，洗净，里泡半小时大葱切段，葱白切丝，小葱挽结，姜切片取棉纱，放入桂皮、山楂、八角、陈皮、草果、花椒，用棉绳扎好备用冷水下锅，加少许料酒、生姜，煮出血水，捞出用冷水冲洗干净备用烧水至沸腾，放入冰糖、大葱段、小葱、卤料包、牛肉，再加入生抽、老抽、干辣椒等大火烧开转小火，炖1个小时把卤好的牛肉自然晾凉，放入冰箱卤一个晚上更入味可以切成3mm厚片，摆盘，撒上香菜叶子、淋上熟香油、熟白芝麻，吃的时候蘸上自制的糊辣壳3）

注意事项

卤汁配方主要几味：花椒、八角、香叶、桂皮，其他的可以根据自己的需要添加牛肉选择牛腱子（芯）肉质好，口感劲道，越煮越香卤汁刚开始做的时候味道没有那么好，一般超市的卤料分量较少，只能熬一次自己熬制的卤料汁要注意保存，不要用金属类容器保存，根据天气的变化，每天或隔天煮开。也可以把卤汁装到其他容器里，放冰箱长期保存好了就跟大家聊到这里，如果你对美食、小吃、烘焙感兴趣，请持续关注台欧美食说，每天更新不重样。