志广卤料|武汉卤料厂家|武汉辣椒王批发
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武汉市江岸区志广南北卤料调料经营部供应各种卤料，比如武汉有名的周黑鸭卤料、精武鸭脖卤料和武汉青花椒、四川梅花椒以及知名的福建辣椒王等等。公司具有完整的多条生产线，具有专业的工作人员进行质量检测，每个产品精工塑造，公司的产品型号齐全，生产线的研发技术和生产优势大，生产速度快，保证对每一个客户的产品送货速度快，产品保存完好。欢迎您的来电详询。
香辛料，指的是天然香辛料。
单纯从香辛料三个字来讲，香；指的香气，辛；是麻，代表口感成份。
总的来说，即有一定的香气，又有一定的口感的调味品就叫香辛料。天然香辛料就是某些天然植物的根、皮、叶、茎、花蕾、果实等中含的香辛物质成份。而这些成份具有一定的气味和滋味。它能够赋予产品一定的风味，还能抑制和矫正某种食物不良的气味。另外根据食疗合源，药膳同补的原则，还具有增加食欲，促进消化的功能。很多香辛料具有防腐防菌作用，还有特殊生物药理作用，还有相当数量的防止氧化物质，是我们理想的用于食品工业加工调配的添加剂。
特点:
1、
在制取的过程中，不添加任何化学合成物质保持了原材料的全部有 效成份。达到了原汁、原色、原味。
2、水溶性
在肉食品加工过程中，西式产品主要加工特点:注射，滚揉。而用粉末添加没有办法注射，滚揉又吸收不进去。熬料水，芳香物质的易挥发，水本身对香辛料的某些成份也拿不出来。例如:花椒的效果就不好。传统产品酱肉制品，对于用料包的时间长短，料包的多少都有区别。
而且中心的味道和外边的味道都不一样。但水溶性香辛料就可以用西式工艺做传统产品，通过注射，滚揉不论多大块肉，刀切在什么地方，都是一个风味。目前市场上使用的方便面汤料，虽然气味香喷喷，但吃完后给人们留下美中不足，看见碗低都是黑点，不能够善始善终。
辛香料细分成5类:
1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒、番椒等。
2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。
3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆叩等。
4、香草类香料，如茴香、葛缕子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。
5、带有上色作用的香料，如姜黄、红椒、藏红花等。