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对茶不太了解的人都以为醒茶是一件很简单的事，随便醒一醒就完事了，事实上，醒茶是很重要的，正确的醒茶方法才能使茶叶口感更好，所以掌握好正确的醒茶方法十分重要，另外，醒茶的方法不是统一的，针对不同的茶要用到不同的醒茶方法。

一、散茶的醒茶方法；散茶是不需要经过醒茶这一步骤的，在冲泡散茶时直接用90～95度的开水快速冲洗一下就可以了，冲洗完成后就可以冲泡来喝了。

二、新生茶的醒茶方法；新生茶就是没有存储过的茶叶，因为新生茶保留了茶叶的新鲜感，所以醒茶也比较简单方便，就是把新生茶茶饼撬开，然后把撬开的一部分茶叶放在通风的地方透透气，时间为30分钟左右即可，然后是用90度的水快速冲洗一下，然后冲泡来喝就行了。

三、新熟茶的醒茶方法；新熟茶的醒茶方法是把新熟茶茶饼撬开，然后放在紫砂罐中，因为新熟茶会有渥堆味，而放在紫砂罐中可以被紫砂罐吸附掉，等一天以后就拿出来冲泡一下，然后就可以冲泡来喝了。

四、老生茶的醒茶方法；老生茶是指经过存储的茶叶，存储过的茶叶多多少少都会有一些其它气味，所以要经过醒茶后才能喝，老生茶的醒茶方法是把老生茶放在阴凉透气的地方两三天，让它散散味，然后再放把紫砂壶里，如果杂味特别重的话则可以放个活性炭包进紫砂壶中吸附异味。

五、老熟茶的醒茶方法；老熟茶的醒茶方法和老生茶差不多，都是先闻一下有没有异味，如果有，那就先把老熟茶放在阴凉透气的地方放几天，然后再放到紫砂壶里，然后再紫砂壶里放两三天就可以拿出来冲泡了。