猪肉批发市场之存放冷冻猪肉
猪肉批发市场上存在很多种类的猪副产品,在使用的过程中,需要注意的事项是比较多的,现在我们就来仔细的了解这方面的知识介绍吧?
先将一整块猪肉用流动水冲洗一下,避免放在案板上面切割的时候弄脏刀和案板。冻过程中肉类跑味或者和冰箱里面的其他事物串味。将冰箱下面的冷冻层抽屉抽出,用清水刷洗干净后用抹布擦干,彻底晾干。以防止抽屉下面残留的水分结冰,以后想取出可就困难了。
将冰冻层的抽屉慢慢再放进冰箱关好冰箱门就可以了。等到要取肉的时候你只要每次拿出一小块就可以了。避免一次拿出一整块解冻很困难,而且反复解冻的肉类已经失去了食物本来的味道,很容易变质。
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