现如今人们的生活条件越来越好，越来越多的人在平时的生活中也是非常注重饮食的，那么他们在平时想要吃饭的时候可能就会选择去菜市场买菜，当然现在有很多人也会觉得多吃一些肉，也是可以补充我们身体所需要的营养的，所以说他们在买肉的时候可能也真的是会选择去菜市场，因为菜市场里面卖肉的，比较多那么选择也是比较多的。可是他们就发现为什么菜市场。里面的牛肉都是挂着卖而猪肉却摆着卖呢，很多人对于这个情况，都是非常的疑惑的，但是他们却并不知道到底是为什么后来还是知情人透露其中的真相，我们才知道原来如此。

大多数的人在买完肉之后可能真的就会把这个肉放在冰箱里面，或者直接就把它给吃了，当然对于这样的肉来说，虽然放在冰箱里面是可以保鲜的，可是总归是没有新鲜的好吃，所以还有一部分人是几乎每一天都要去买肉的，因为大家都觉得这个肉还是吃新鲜的，当然对于大多数的人来说他们在买肉的时候大部分会选择。买猪肉偶尔也是会买一些牛肉之类的可是他们在买的。时候就会发现这些猪肉都是摆在案台上面的，而这些牛肉往往都是挂在架子，上面的。对于这个现象，其实很多人都是非常奇怪的，后来我们也是从知情人的口中才知道原来真相如此。
其实之所以肉贩子会选择这样的一种贩卖方式也是有原因的，首先我们都知道对于这个猪肉来说，一般情况下他都是肥肉看起来特别的明显。而且这个猪肉也都是肥瘦分明的，如果说把这些猪肉全部都挂在架子上面卖的话，可能很多人在买的时候就会指定要求只买这个瘦肉，那么剩下来的肥肉，其实肉贩子也是没有办法处理的，所以他们才会选择把这个猪肉给摆放在这个案台上面，这样的话，可能顾客在买的时候并不能够了解这个肥肉有多少所以经常都是一刀切。那么对于这个牛肉来说，因为大家都是非常的想要买一些特别新鲜的牛肉的，可是摆放在案台上面的话，反而是不能够让顾客看得清楚，所以他们就会选择把它挂起来，这样就能够看到更加的清楚。
     当然还有一个原因也是这些肉贩子心里藏着一些猫腻呢，因为对于现在很多猪肉来说，它是会有一些注水的成分在的，如果说把这些猪肉挂起来卖的话，其实也是会让这个注水猪肉特别明显的就看出来他是已经注水了，但是对于这种牛肉来说根本不可能注水，所以说他们就会选择把它给挂起来，卖这样也就能够让顾客看得更加清楚。这个牛肉是非常新鲜的。那么对于这个猪肉来说，就是因为他的这些猫腻存在，所以肉贩子才会选择把它给摆放在台子上面，所以当我们听完知情人说了这些真相之后，才知道原来这里面的猫腻在这里。