赣云商用慢速制冷打浆机，这款打浆机特别适合加工牛肉丸、贡丸这类丸子，所以也叫牛肉丸打浆机，机器采用的是200-300转的打浆速度，使用不带刀刃的钝刀进行打浆处理，通过低速、均匀的拍打，制作出来的肉浆更加有韧性，做成丸子后有弹性、口感更Q弹。设备广泛应用于各类肉丸加工厂，也适合香肠类加工、鱼糜类加工使用。
设备配备有制冷压缩系统，可以有效确保肉质新鲜，降低拍打过程中因摩擦升温对肉质的损害，使肉浆拍打时间更长久，制作出来的肉浆更具弹性，特别适合福州鱼丸和潮汕牛肉丸打浆使用。机身、打浆桶、打浆刀均采用304不锈钢材料，食品级材料卫生安全，360*360MM打浆桶深设计，一锅可以打15KG。
