多功能三速制冷打浆机制作肉丸机的制作需要考虑到制冷系统、打浆系统、电机、传动装置、制丸装置等多个部分。以下是一个大致的制作步骤：

　　1. 设计并制作制冷系统。这可能涉及到使用冰柜、压缩机、冷凝器、蒸发器等设备，根据需要调整制冷功率和速度。

　　2. 组装打浆系统。这可能包括搅拌器、切碎机等设备，用于将肉类和其他食材打成浆状。

　　3. 安装电机和传动装置。电机需要能够提供足够的动力，而传动装置则需要能够将电机的旋转运动转化为肉丸机的其他部分的旋转运动。

　　4. 安装制丸装置。这可能包括一个模具或一些小型压模，用于将肉浆制成丸子形状。

　　5. 安装控制面板。这可以用于调节制冷速度、打浆速度和制丸压力等参数。

　　6. 安装其他必要的附件，如清洗装置、安全防护装置等。

　　请注意，这是一个相当复杂的项目，需要一定的机械和电子知识。在制作过程中，请务必注意安全，并确保遵守所有相关的法规和标准。

　　此外，由于该机器的使用涉及到食品制作，因此卫生和食品安全也是非常重要的考虑因素。在制作肉丸的过程中，请务必遵守所有相关的卫生和食品安全标准，以确保食品的质量和安全。

　　三速控制功能可以根据实际需求调整打浆速度，这对于制作不同硬度的肉丸可能非常有用。但是，具体的制作过程可能因各种因素而有所不同，因此，建议在制作前进行详细的设计和规划，并参考相关的标准和规范。