全自动杀鱼机是一款能够自动完成杀鱼过程的机械设备，包括去鳞、开背、去内脏等一系列操作。这种机器通常采用电击或者高压水枪等方式来鱼类，然后进行一系列的处理。

　　使用全自动杀鱼机，可以大大节省人工，提高杀鱼效率，并且能够保持鱼的新鲜程度，使得鱼肉更加鲜美。在一些餐饮行业，如餐厅、酒店和快餐店等，使用全自动杀鱼机可以节省大量的人力，并且可以提高鱼肉的品质。

　　鱼类去鳞开背一体机械设备是一种新型的机械设备，可以将鱼鳞和鱼骨一起处理掉，同时还可以将鱼肉进行切割或者切片。这种机械设备可以大大提高生产效率，减少人工成本，并且可以提高鱼肉的品质和卫生程度。

　　总之，全自动杀鱼机和鱼类去鳞开背一体机械设备都是为了提高杀鱼和去鳞的效率和质量而出现的，可以大大节省人力成本，提高生产效率。