瓦缸烤鱼创业培训

    遂宁川一绝瓦缸烤鱼用精致瓦缸烤制而成；在发展过程中结合渊源流长的火锅文化，先烤后涮，不仅风格独家、口味堪称百变。彻底改变了传统粗陋的制作方式下，容易营养流失、健康不周的弊端，成为老少皆宜的首选烤鱼火锅系列，健康、养生，无缝隙覆盖消费人群。由此，烤鱼文化、瓦缸烤制文化、火锅文化在完美融汇，自成一家，引领着烤鱼界的食尚新风潮。

    学习内容 

    1：学习熬制老油，这个步骤，是烤鱼技术的关键，从配料开始到熬制成品。

    2：学习制作鲜香膏。

    3：学习杀鱼、腌鱼、烤鱼。

    4：学习配制调料，调制汤底。 

    学习品种

    不同的配料形成不同的口味，我们一共教做多种口味的烤鱼：麻辣味,香辣味、豆豉味,泡椒味,酸菜味,鲍鱼味,咖喱味,家常味,鸡汤味等。  

    学习程序

    学员签订学习合约后，我们首先会把关于川一绝瓦缸烤鱼的全套技术配方资料都交付于学员，然后即刻安排师傅教学，介绍如何选购原料、设备之后，开始学习配料、熬制老油、制作鲜香膏，杀鱼、腌鱼、瓦缸烤鱼、调制汤底，出锅上桌。全部过程，师傅亲自示范，学员亲手操作，八种口味的烤鱼，都会一一教过，这样学员就能扎实的掌握相关的技术和诀窍要点了。

    详询：15082574633【米师傅】