【怡萱餐饮加盟】这道菜中西结合，风味独特，酒香浓郁，吃过都赞不绝口

菌菇类的食材一直很受欢迎。

当然，因为自然界中有有毒和无毒的蘑菇，我们应该从常规来源获取食物的成分。

在山区采集野生动物时，要注意区别对待和食物安全。

今天推荐用红葡萄酒做的白蘑菇是一种美味的中西食物。

我们做饭时很少喝西式红葡萄酒。

与欧芹，奶酪屑和炒白蘑菇，味道很诱人，商丘特色小吃培训，怡萱餐饮加盟。

生产中应特别注意两点：

首先，把蘑菇、洋葱和香肠的茎调味，然后把它们揉成粉末。越碎，味道越好。

第二，炒白蘑菇时，摇动平底锅，使白蘑菇受热均匀，及时翻面，避免糊。

红葡萄酒中的白蘑菇

配料表：500克白蘑菇/半白洋葱/45克香肠/1茶匙蒜末/4茶匙黑胡椒和少量红酒/1茶匙白醋/碎奶酪/切碎欧芹/1茶匙盐

烹饪步骤

第1步

把白蘑菇洗干净，去掉蘑菇的茎，把洋葱压碎。

第2步

蘑菇茎也被切成小块。

第3步

中国香肠也被切碎了。

第4步

用橄榄油、大蒜和洋葱搅拌。

第5步

然后加入蘑菇末，搅拌至软。

第6步

加入切碎的香肠、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

第7步

然后加入2汤匙红葡萄酒搅拌。

第8步

在另一个平底锅里加入橄榄油，然后把白蘑菇放在上面，煎到蘑菇变成金黄色，加热时摇动平底锅。

第9步

搅拌，直到蘑菇变软。摇动平底锅，均匀加热。

第10步

然后把面条翻过来炒，直到蘑菇变软。同样，摇动平底锅均匀加热。

第11步

，倒置蘑菇，加入白醋和两汤匙红葡萄酒，加热。

第12步

把馅料和白蘑菇混合，加入一些奶酪。盖上锅盖，用小火加热，直到奶酪融化。

第13步

把切碎的欧芹洒在锅里，放在桌上，你就可以吃了。

第14步

酒香浓郁，你可以吃白蘑菇和红酒。