【怡萱餐饮加盟】教你在家自制闽南特色小吃，做法简单，好吃到停不下来

炸牡蛎是闽南的一种特色小吃。

在厦门中山路，你可以吃地道的闽南炸牡蛎。

煎牡蛎的基本原料是牡蛎和鸡蛋。

红薯粉和大蒜苗通常被洋葱或木薯粉取代，怡萱餐饮加盟。

虽然方法简单，但很难做出真正的味道，这也是闽南当地人所需要的技能。

自制的炸牡蛎值得特别注意。

个是镶有金边的，牡蛎炒成蛋糕后，在周围倒一圈鸡蛋，因为它可以增加牡蛎炒菜的外观，也有吉祥的意义。

第二种方法是用勺子转动平底锅，为了使牡蛎炒得均匀，在慢炖过程中经常用勺子转动平底锅。

如果你不翻锅，牡蛎会变成炒蛋。

但别担心，多练习，用你的手拿着它，在暑假为你的孩子做饭。

牡蛎炒鸡蛋

第1步

洗干净，排出200克新鲜牡蛎。

第二步。

切下100克大蒜，放在碗里，还有牡蛎干。

第三步。

然后加入适量的盐和两汤匙红薯粉。

第四步。

用筷子轻轻搅拌，直到没有干粉颗粒，搅拌时不要刺穿牡蛎。

第五步。

把两个鸡蛋打成蛋液。

第六步。

把油放在平底锅里加热，用小火把大蒜和牡蛎煎至结冰。

第7步。

然后用小火煎至结冰，然后翻过来，煎时把锅翻过来。

第8步

两圈后，把鸡蛋倒在牡蛎周围，放在金边。鸡蛋凝固后，再摇一摇。

第9步

搅拌几次，炒至两面金黄色。

第10步

有一个很好的技术，旋转锅，炸牡蛎在一个盘子里可以打开吃。

第11步

蘸上辣椒酱和番茄酱，味道更好。