【怡萱餐饮加盟】做一道常见的番茄鸡蛋面，常见的美食不常见的美味，快来学学吧

西红柿和鸡蛋面是一种民族食品。你可以在全国各地看到它们。虽然所有的西红柿和鸡蛋面都有相同的名字，但味道不同。西红柿鸡蛋是的伴侣。作为下一个“国王”，无论是面条还是米饭，甚至是馒头，西红柿蛋在下一餐中的重要性不亚于老教母。

这一次我给你带来了西红柿鸡蛋面，你可以说开胃菜变成了一种制作大菜的方法。我父亲的各种烹饪技巧使我能够用多种方式制作这种西红柿鸡蛋面，但不管怎样，没有经典的那么简单。一个简单的番茄酱和鸡蛋总是那么好。所以让我们用种植了20多年的番茄蛋来填满你的脸吧！

要制作这种经典的西红柿鸡蛋面，首先要准备面条、鸡蛋、新鲜西红柿、糖、番茄酱、盐、味精和韭菜。韭菜不是大洋葱。经常做饭的人都知道。番茄酱是可选的，主要是为了突出番茄的味道。让味道上升。白糖是为了反映甜的味道，突出番茄蛋表面的酸甜味道。现在我们已经选择了配料，让我们谈谈鸡蛋面的做法！

实际上，西红柿应该用热水烫一下，去皮，切成小块放在一个盘子里，根据数量和食欲准备适量的面条，然后在一个碗里打两三个鸡蛋，搅拌均匀，然后加入平底锅，搅拌直到准备好。让开。在切好的番茄片上留下一定量的基础油，快速搅拌直到汁形成，然后加入鸡蛋，搅拌均匀，倒入番茄酱，加入盐和糖调味，搅拌几次，从锅里出来，然后煮沸面条，撒上西红柿蛋，我个人建议你用水吃面条，毕竟现在是夏天，凉面更好吃。

有几点要注意：，不要煮得太久。如果面条太软，面条的完整性很差，很容易破碎。第二点是在炒西红柿蛋时控制糖的含量。这取决于你的个人品味。如果你喜欢糖，放更多的糖。第三点也是最重要的一点是，鸡肉和味精不能放在鸡蛋里。鸡蛋中的味精本身排斥味精，影响鸡蛋本身的新鲜度和营养。添加味精就像蛋糕上的一层糖。

这是传统的番茄鸡蛋面制作方法。