油条是北方的一种经典早餐，我记得小时候在上学的路上，一碗豆浆和两条油条就成了我童年的回忆，那么油条是怎么做的呢？你想加些什么神秘的东西吗？它怎么会那么蓬松可口呢？
早餐无明矾油棒训练技术研究
在过去，油条是用明矾做的，因为明矾对人体有害，现代科技没有用明矾做油条，接下来，我们将跟随一轩餐厅的老师，看看学生们是如何制作美味的油条的。
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使用的材料
500克中等面筋粉，1个鸡蛋，8克无铝酵母，3克碳酸氢钠，40克食用油，5克盐和260克水
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循环油杆
1.所有原料，油，碳酸氢钠，无铝酵母，鸡蛋，盐，面粉，水
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2.把所有的配料都倒进碗里。如果你开了一家早餐店，那就不一样了。具体来说，你可以添加儿童餐饮老师的卫星，这是“西安初级小吃培训”的个字母，顺便说一句，你也可以看到学生们通常是如何制作油条的。
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3.均匀抓料，
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4.加水三次，每次抓起来再加水，面粉的吸水率不同，所以可以储存10克左右，
5.面团在干燥前不得揉搓。
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6.一开始很粘，可以戴手套操作。
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7.混合面团，开始做面团。折叠面团，按视频所示按。切勿清洁，
8.每次2分钟，每次3次。醒来10分钟后，折叠面团，第二次按压3次，直到面团变软。，没有手套，面团不会粘在手上。
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9.取出面团，放在保鲜膜上，压成矩形，一边卷，圆柱形
10.包起来冷却8小时。我总是在晚上做面条，第二天早炒油条。
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11.当你早上起来做油条时，半小时前从冰箱里取出油条，放在室温下。如果你直接这样做，面团在太冷的时候不会爆炸。
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12.把玉米淀粉洒在砧板上，用手蘸在玉米淀粉上，再撒一点，轻轻地做。不要太野，太长，大约0.8厚，不要太宽，
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13.用菜刀切成块，每一块都有两个手指宽，
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14.不是很干净吗？
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15.把筷子弄湿，压面团，把两根筷子放在一起。当筷子在中间时，把油倒进锅里，把面团棒放在170度的锅里，上中下火，把面团棒放在平底锅里，再把面团棒伸一点，轻轻地移动，捏一下面团的两端，面团就会浮起来，迅速转动面团，使其均匀地摆动，这很重要。