河南商丘的特色美食，15元1斤连皮带骨头直接吃，每天限量200斤

鱼一直是我们生活中的一种常见食物，吃鱼的方式代代相传，重庆的水煮鱼是一个很好的招牌，鲜美的鱼肉和辛辣的味道让人胃口大开。注意增加食客的食欲，提神，最常见的吃法属于这两种，但河南商丘有另一种吃鱼的方法，你不能在外面吃，这是垃圾，做这道菜需要10个多小时。

耐心会给你带来好运。

鱼肉含有丰富的膳食纤维，对人体有很多好处，但鱼有一个很大的缺点，即不能长期保存，如果长时间保存，就会腐烂，肉就会变老。现在很多吃鱼的方法都是煮熟的，河南这种鱼渣是另一种吃鱼的方法，需要经过长时间的干燥，使鱼肉迅速脱水，保证鱼肉不变质，然后花很长一段时间煮沸炉渣来改善外观。一个炉渣需要14.5个小时才能制成一个锅。你必须能够等待炉渣被吃掉。

店主急着把渣滓处理掉，两口的时间基本上都花在鱼上了，原来的院子太小了，不适合钓鱼，于是夫妇俩又买了一栋有院子的房子，现在院子里到处都是鱼和密鱼，非常壮观。

好品味

制作鱼的过程很复杂，到目前为止，这家商店只生产了两种鱼产品，一种是鲤鱼，另一种是鲢鱼，买了鱼后，鱼不必除垢，相反，没有鳞的鱼肉根本不会形成。最重要的是要处理好鱼的完整性，让鱼在院子里晾干。在这段时间里，鱼需要用糖着色，这样它们看起来更漂亮，更有食欲。，把它们放在锅里煮。当然，锅里的配料不应少，只需在锅底盖上洋葱等香料，一旦鱼做好，就要加上很多香料，准备好的汤可以覆盖鱼的身体等很长时间，渣从锅里出来后，鱼的肉就很好吃了，即使鱼刺很软，也不用担心刺痛喉咙。

每日限额

老板的渣滓非常有限，15元1斤，每天的销售限额约为200斤。许多食客根本吃不下东西。他们知道客人需要早点排队。商店吃得很奇怪。只有一张包装好的报纸，没有其他餐具，有点复古。

渣很好吃，连骨带也很好吃，味道不硬，的缺点是没有像样的餐具，只能直接用手吃。