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河南现场重口小吃,三口大锅同时煎,8种口味可选,小孩都喜欢吃

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2021/7/7

  河南省传统菜肴很多,在豫北、濮阳、安阳等地,小吃很多,很受欢迎。其中一种是大号小吃,看起来很黑。它是一种灌肠,是当地的典型食品,在当地人眼中有着不可或缺的地位。灌肠液与猪血、面粉混合均匀,放入大肠煮沸,是当地人的美味开胃菜,吃法很多,喜欢吃的人都喜欢,有人专门开车从郑州到濮阳吃。

  濮阳是当地一家有名的小店,老板的哥哥疯了,他认为他店里做的灌肠是濮阳的,有三个大煎锅可以同时煎,有八种口味可供选择,连孩子们都喜欢他的灌肠。

  灌肠的成分非常特殊,吃东西的方法也不同。特别是,通常用来切罐头的小锯子是特殊的,这与我们通常用菜刀和砧板切割的方式不同。直接握住它,用一把小锯子把灌肠锯断了。

  他们家有八种口味,包括辣味、原味和大蒜汁,每种口味都是的,都有自己的观众。虽然商店不大,但员工很多,但仍有七八个人在不停地工作。今天,新的食物种类层出不穷,年轻人对古老的传统食物很感兴趣,但许多人喜欢。

  一位哥哥说,吃家里的灌肠已经有20多年的习惯了,灌肠是用猪血和面粉做成的,经常吃,有清肠通肺的作用,关键是家里的灌肠味道很好,主要是因为对猪血的需求量很大,现在很多猪血掺假了,灌肠的味道不好,成分很严格,加工工艺很精细,可以吃对也可以吃错。

  这家店的锅正在煮已经倒出来的灌肠。它又圆又滚。它看起来不那么重。因为火腿肠喜欢吃,猪肉血灌肠的味道也不错。我们认为这是饮食习惯的问题。但它看起来很黑,没那么吸引人。


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