吉林省过亿葡萄酒有限公司始创于2013年4月，公司隶属于吉林省奈奇生态食品总公司。公司坐落于桦甸市八道河子镇榆木桥子，公司注册资金2000万元，现有员工150人，葡萄酒厂区面积22公顷，2015年实现经营收入720万元。公司现有山葡萄栽植面积2400亩，亩产山葡萄1500公斤，年产山葡萄3600吨，可生产葡萄酒2520吨。2016年种栽植积将达到1.8万亩，可年产山葡萄酒18900吨。
一、过亿山葡萄酒产业的文化底蕴和天然优势
  过亿葡萄酒公司坐落于桦甸市榆木桥子寿山。据史料记载，康熙21年即1683年，康熙曾到过这座山。乾隆19年即1755年，乾隆皇帝东巡吉林，适逢8月13日万寿节，饮宴庆贺之余，登高远眺，重峦叠峰，万山红遍，层林尽染，无限风光，令人心旷神怡，于是龙颜大悦，欣然命笔，赐山名曰“扎拉芬阿林”（满语为寿山），并有“营临西水诚瑶水，座对南山是寿山”脍炙人口的诗作广为流传。至今山上还有当年乾隆皇帝、娘娘饮用的泉水“清茶馆”、“娘娘盆”等遗迹。经检测证明，寿山山泉水富含人体所必需的钾、钙、、硒，锂是维持人体正常生理功能所必需的元素。重碳酸盐对促进胃肠道疾患的康复有良好的效果。偏硅酸有助于骨的钙化，促进生长发育。硅对主动脉硬化有作用，降低关节炎、冠心病发病率。锂对中枢神经系统活动有调节作用，能情绪，改善造血功能， 提高人体免疫机能。寿山山泉水极易被人体所摄取，是一种全面完整的矿物质营养源。对重金属、细菌、有机物及气味具有吸附性。因此，过亿葡萄酒公司拥有丰厚的优质酿酒水源，为批量生产提供了水资源的有利保障。
二、山葡萄及其酒制品的特点
  野生山葡萄酒作为我国特种葡萄酒，是以野生或经人工栽植的东北山葡萄为原料，经发酵酿制而成的饮料酒，在世界葡萄酒中独树一帜。山葡萄是葡萄中最耐寒的一种，具有粒小、皮厚、色素浓、酸度高、糖度低、果香独特、干浸出物含量高、有机物含量高的特点。它的单宁、氨基酸、矿物质、白藜芦醇含量高于欧亚种群葡萄。

三、桦甸市发展山葡萄酒的地域优势
  桦甸市隶属于吉林省吉林市的县级市，地处龙岗山脉北侧，第二松花江上游，东界敦化，南临靖宇、抚松、辉南，西接磐石，北与永吉、蛟河毗邻。幅员面积6624平方千米，东西长119.4千米，南北宽101.7千米；绝对地理位置为东经126°16′-127°45′，北纬42°34′-43°29′。 截止2013年，境内林业生产用地面积48万公顷，有林地面积43万公顷，森林覆盖率70.2%。桦甸市地处北温带大陆性季风气候区，一年四季明显。春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季秋高气爽，冬季严寒漫长。年平均气温3.9℃，最热在7月份。无霜期一般在125天左右，山区110天左右。一年之中降雪长达6个月，最大冻土深度197厘米。这样的地域环境和气候条件，非常适合山葡萄的种植和生长，为葡萄酒生产提供了充足的原料来源。
  在中国酿酒葡萄同质化严重、产区特色不鲜明的形势下，桦甸产区具有明显的差异化优势，桦甸的山葡萄主要品种有“双优”、“双红”、“北冰红”以及引进品种“威代尔”等。
  山葡萄酒在世界葡萄酒中是独树一帜的，是我国特有葡萄酒品种。采用中国传统工艺和现代生物技术相结合的工艺制造酿造的山葡萄酒具有野生山葡萄的典型性，有自然的色泽，自然的芳香，与欧亚种葡萄酒比更有中国葡萄酒的风格。桦甸属典型的大陆性气候，四季分明，不但年温差大，一天之间的白天与夜晚的温差也很大，十分有利于葡萄功能物质的积累，阳光充足，年日照2400-2500H，充分保证了葡萄在生长过程所需要的阳光。此地区年降水量一直保持在635-679mm左右，对葡萄的糖份和单宁积累可谓正适宜适时，不会因为糖份过多或过少影响葡萄酒的口感。桦甸因其得天独厚的的气候条件与法国的波尔多地区处在同一纬度上，因此生产的山葡萄品质上乘，生长势强，丰产性能高，抗病力强，穗大粒大粒密，具有果粒均匀、汁多、色素含量高、含糖量高，抗逆性强、稳产高产等特点。 　　
  桦甸处于北纬北纬42°34′-43°29′之间，这里的气候为种植冰酒葡萄提供了优越条件：温热的夏季让冰酒葡萄得以更旺盛的生长，积累更多的功能性物质，寒冷的冬季提供足够多的冰雪低温，让葡萄在枝藤上自然冰冻浓缩。冰葡萄酒是利用在-8℃以下，葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。葡萄在被冻成固体状时，其糖分和风味得到浓缩于葡萄汁中，这种葡萄汁被慢慢发酵，从而得到冰葡萄酒。在整个压榨过程中，外界温度都必须保持在-8℃以下。酿好后，酒品色泽呈现金黄色或酒红色，口感醇厚清爽，品质上乘，内含有100种以上的营养物质。
  桦甸山葡萄栽培历史悠久，其山葡萄酒的保健功效已被科学证实，也受到越来越受到消费者青睐。
  桦甸市位于吉林省东南部，长白山向松嫩平原过度腹地，境内山高林密，土质肥沃，河流纵横，森林中蕴藏着极为丰富的天然野生山野菜、山野果植物资源。地形的复杂多变，适宜的气候及环境条件，决定了桦甸市山野菜、山野果产品质量优，经济价值高，纯天然无污染的特点。具有浓郁特有鲜味，符合现健康饮食和食疗保健的意识。桦甸市山野果储量达到7640吨，并以吉林市农业科学院等科研机构为技术依托单位，进行技术指导，为项目顺利开展提供了保障。
四、山葡萄酒产业的发展趋势
  尽管我国山葡萄酒市场还不成熟，葡萄酒的科普宣传开展的不够生日广泛。但是葡萄酒是一种低度营养的酿造酒，喝葡萄酒有益于人体健康，特别是喝山葡萄酒，能够防止动脉血管硬化、防止心血管病的发生。这些常识，已被越来越多的人所接受、所认识。虽然葡萄酒的价格相对来说还是比较高的，但有一些白领阶层已经把喝葡萄酒看成一种时尚，看成一种文化、教养、身份、地位的象征。
  从2005年底开始，山葡萄酒企业生产的压力明显增强。这是多年来少见的，也是市场对于山葡萄酒需求增大最直接的反映。其次，多年前通化假酒案对山葡萄酒市场是一个致命的打击，这是因为当时的法律和政策并不完善所致。现在，国家对山葡萄酒市场从法律上进行规范，葡萄酒国家标准、山葡萄酒国家标准、QS认证指标相继，逐步解决了消费者对山葡萄酒的信任问题。
  随着这些年消费者的消费观念逐步趋于理性，消费的自主选择性蒸菜增强。无论是干红、干白、还是甜型酒、冰酒，都形成了相对稳定的消费群体。但是仔细研究发现，相对于干红等酒类来说，国内消费者更容易接受甜型葡萄酒的口感，这在客观上为山葡萄酒的整体复兴奠定了消费基础。
  据中国产业调研网发布的中国葡萄酒行业市场调查研究及发展前景预测报告（2016年版）显示，从2011年起中国成为世界第五大葡萄酒消费国，拥有世界最大的葡萄酒消费潜在市场。随着人均收入水平的提高、消费结构升级，以及人们对营养健康的重视，越来越多的消费者会选择低酒精度的酒类产品。在众多酒类产品中，山葡萄酒以低酒度、健康、时尚的特点，顺应消费趋势，需求量必将持续增长。
五、过亿葡萄酒公司发展规划
  综上所述，在中国葡萄酒行业总体趋势看好的大环境下，过亿葡萄酒公司将凭借良好的市场环境、天然的资源优势，较低的生产成本，成熟的管理机制、深厚的文化底蕴，完善的销售网络，将会在东北山葡萄酒产业中独树一帜，独占鳌头。
  过亿葡萄酒公司远景规划为：建立山葡萄自然保护区，实行山葡萄野生化栽培，让山葡萄源于自然，再回归自然。桦甸市周边、长白山周围的荒山荒地、退耕还林地、林场的疏林地等，都亟待绿化。在这些地方发展山葡萄生产，即把经过家植的山葡萄选择优良品种，进行野生栽培，粗放管理。即可绿化荒山，又能创造客观的经济效益，为发展山葡萄酒生产开辟一片新天地。
  山葡萄是我国特有的葡萄品种，是大自然的恩赐。过亿葡萄酒公司将进一步深入研究山葡萄的种植和葡萄酒的酿造工艺，不断完善，精益求精，把过亿山葡萄酒做成东北乃至中国特色的葡萄酒，使她在众多葡萄酒中，独树一帜，成为一颗璀璨发光的明珠！