放牧饲养是一种比较原始的粗放的饲养方式。多为地广人稀的草原或者山区、丘陵地区采用。若在牧区，可组群大些，在农区多为农田隙地，草山草坡，组群以2～30只为宜，过大不能很好的管理。它是以放牧为主，很少补饲的生产方式，奶山羊的生长和产奶受自然条件和季节、牧草盛衰的影响很大。这种方式适宜于低产羊、公羊育肥、青年羊培育等。高生产性能的优良品种，全靠放牧是不可能取得高产的。另外，若草地牧草不茂盛，奶山羊跑一天吃不饱，达不到高产的目的。
奶山羊
放牧的方法，应训练一只带头羊，这样无论走路爬坡过沟，只要带头羊一走，由于奶山羊合群性很强，其他羊就跟上，有利于管理。要注意保护乳房，可用布缝一条与乳房相同大小的袋子，缝上两条绳，套在乳房上，绳在十字部系住。要注意保护庄稼和树木，做到文明放牧。放牧时要控制行进速度，给羊足够的吃草时间。也不能过慢，不能让羊躺卧。长期放牧应注意啖盐。因为单靠牧草，食盐供给不足。每天每只啖盐5～10 g。放牧时草地应注意划区轮牧。每个小区放牧4～6 d。每30～40 d轮牧一次．，在第二次轮过来，牧草又长至10 cm左右。这样既有利于牧草的生长，又有利于羊的增膘和生产。搞好奶山羊放牧饲养，应掌握奶山羊四季放牧技术要点。奶山羊放牧应针对羊只“夏肥、秋壮、冬瘦、春死”的季节性特点，根据不同季节的气候、草场等状况，有所侧重地科学安排。实践证明，全年放牧的技术关键是要立足一个“膘”字，着眼一个“草”字，防范一个“病”字，狠抓一个“放”字；日常工作中尽量做到“两季慢”（春秋两季放牧慢）、“三坚持”（坚持跟群放牧、早出晚归、每天饮水）、“三稳”（放牧、饮水、出入圈要稳）、“四防”（防雨、霜、蚊蝇和疾病）。有些地区是习惯在某一季节放牧，而不是全年放牧。那么下边的四季技术要点，可选择所放牧的季节参考。
(1)春季放牧
此时气候渐暖，枯草返青，是羊由舍饲转入放牧的过渡时期。羊只经过漫长的冬季，营养不良，体质衰弱，此时又是产羔育羔的时间，放牧的主要任务是恢复膘情。放牧应选择洼地、山谷、河边。因春季放牧对于奶山羊经过漫长的冬春枯草季节后恢复体力，对于怀孕母羊保胎，对于以后抓膘影响较大，故放牧中应特别注意以下问题：
①避免羊只跑青：跑青是春天牧草萌发时的“草色遥看近却无”特点造成的，春天是草的萌发期，草地远看上去发绿，实际草并未长出，但有青草的香味。羊只为了追逐青草到处乱跑，消耗体力过大，但吃不到草，控制不好会引起发病死亡。放牧中一是应控制速度，手头要紧，挡强羊，等弱羊。二是要先放阴坡，后放阳坡，先放黄草、待牧草长到5～10 cm时再放青。
②放牧时间要控制：春季气候不稳，忽冷忽热，故要晚出牧早归牧，中午不休息。
③防止采食毒草：大多数毒草幼嫩时期难以从外形和气味上辨认，且毒性较强，故放牧中应尽量避开毒草较多的地段，如低温地段和阴湿的北坡等。
(2)夏季放牧
气候变得炎热，雨水充足，牧草生长茂盛，适口性好，消化率高。放牧的主要任务是抓好肉膘。放牧中应注意以下几点：
①放牧地要高燥：一般为高山、丘陵及其他较高的梁坡地，此处风大风多，草低而稀，蚊蝇较少，羊只采食安静，寄生虫病较少。
②不在露水草地上放牧：夏季露水较大，羊吃露水草易患寄生虫病或传染病，容易拉稀，且草中干物质含量低。
③放牧时间应长：羊群宜晚出晚归，中午大休息，供足盐，饮好水，每天放牧时间应在10 h以上，必要时可夜牧。
④做到“四防”：即防蚊蝇、防中暑、防淋雨和防跌伤，保证羊群充分采食。
(3)秋季放牧
此时天高气爽，气候适宜，雨水较少，牧草结满子实，营养价值高，羊只食欲旺盛。放牧的主要任务是抓好油膘。为提高放牧效率，应注意以下问题：
①利用茬子地放牧：茬子地里有许多农作物的子实和秸秆的细软部分，营养价值较高，可通过放牧进行有效利用。
②少走路多放牧：秋季放牧宜慢赶少赶，减少游走里程，有道是“秋跑不上膘”，故羊群放牧队形以满天星为宜。放牧时间要早出晚归，中午稍休息，群众总结“秋羊一天没四饱，很难让它上油膘”，其中保证较长的放牧时间是必要的。
③做到“四防”：即防食露水草和霜草，防食有毒有害草、防食高长草。
(4)冬季放牧
气候寒冷，风雪频繁，草叶干枯，草质较差，营养价值低。此时放牧的任务是保膘，处于妊娠、产羔阶段的母羊，还应保胎、保羔、避免流产。放牧中要注意以下几点：
①放牧时间应短：一般是晚出早归，中午不休息。顶风放牧比顺风放牧好，因为顶风走时羊毛顺贴体表，可减少体温丧失；牧草倒向嘴边，有利于采食；天气变化时，好顺风往回赶。
②放牧地的选择利用：通常考虑要先放阴坡，后放阳坡；先放沟底，后放坡地；先放低草，后放高草；先放远处，后放近处。
③防止母羊流产：要确保母羊不走冰埂或冰上，不喝冰水，不要急赶，出、入圈时不拥挤等。此外，视放牧情况给羊适当补饲和搞好羊舍保温，也有利于防止母羊流产。
山东半放牧半舍饲的方法有什么好处？_萨能奶山羊繁育基地,萨能奶山羊繁育基地址,萨能奶山羊基地,纯种萨能奶山羊基地, 舍饲是完全在羊舍内饲养的方式。它是在农区最常用的一种饲养方式。就是在草原牧区，现在也因为保护生态环境的需要，而提倡舍饲。实际上，舍饲是奶山羊高效益的饲养方式。这种方式有它的优点，也有缺点。应用这种饲养方式，应积极发挥优点，克服缺点才能经营成功。
奶山羊
(1)优点及其发挥 舍饲的优点在于奶山羊完全在人为的管理保护之下，可以按照奶山羊各个不同生理阶段的特点，进行区别管理，区别饲养。还可以根据每只羊的需要进行饲养。在舍饲条件下，根据饲养标准，使用加工的配合饲料，可以节约饲料，提高效益。现介绍几种常用饲草饲料的饲养方法：
①单喂青割野草、青树枝树叶或青作物秸秆。例如青玉米秸或地瓜秧。这种方法由于饲草营养价值较高，能获得较好的效益。在广大农区或山区的夏秋季节，饲草丰富，完全可以采用这种方法。若是体重50 kg的成年产奶羊，日采食7～8 kg。每天产奶1.0～1.5 kg，可以不再加喂精料。
②单喂豆科牧草干草：例如种植苜蓿所收获的苜蓿干草。每天给予1.5～2 kg，不给饲料也可以产奶1.0～1.5 kg。超过这一产奶量时，每多产鲜奶3 kg，加喂精料1 kg。这种精料的配合，可消化粗蛋白应占9%～10%。如玉米（高梁粉或瓜干粉）与等量小麦麸混合即可，若产奶量超过2 kg，应加10%的豆饼。
③喂豆科干草一份，青贮四五份，自由采食：这一比例是按重量计算。按这一方式饲喂，除供维持需要外，还可产奶0.5～1.0 kg。超过这一产奶量，需补喂精料。精料的配合，可消化粗蛋白应保证10%～11%。
④喂禾本科杂草另加青贮：这类粗饲料，应以全部重量折算为干物质计算。需补充精料时，可消化粗蛋白应保证14%～15%。如玉米50%，麸皮25%，豆饼25%。每产奶3kg，补饲精饲料1 kg。
⑤干玉米秸加少量青干野草：这类粗饲料品质差，所含热能与可消化粗蛋白供维持都不够，必须另加精料补充。精料可消化粗蛋白应达到16%—17%。如玉米40%，麸皮30%，豆饼30%。每产奶3 kg，加精料1 kg。
(2)缺点及克服方法 奶山羊生性活泼好动，舍饲的最大缺点是运动少，奶山羊体质弱，食欲差，采食量小，所以饲养技术要求高。如果圈舍狭小，潮湿，通风不良，常可引起发病。经过长时间的累代培育的羊，腿短胸狭，体格小，生产性能下降。克服这一缺点的方法是尽量创造促其运动的条件。羊的圈舍要有足够的运动场，并注意增加奶山羊的运动，特别是在发育期的羔羊和青年羊，更应增加运动量。注意给予优质青粗饲料，喂养方法少给勤添，训练其尽量多采食粗饲料。圈舍应尽量设在向阳高燥处，注意通风排水。
纵观舍饲饲养方法，其日粮的需要，粗饲料品质好的情况下，精料的需要就少，而且有利于奶山羊的健康。因此，饲养奶山羊要达到节约精料，降低成本，增加效益的目的，必须千方百计提高青粗饲料的品质，增加青粗饲料的采食量。为了让奶山羊采食更多的青粗饲料，要训练奶山羊采食青粗饲料的能力。应先喂秸秆或干草，再喂青贮料和青草，再喂块根块茎类，最后补喂精料，或在挤奶时补喂精料。
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奶山羊是以食草为主的小型家畜。饲养奶山羊即可以开发利用农作物秸秆，变废为宝，又可以开发草山草坡资源，以草换奶。在我国饲养奶山羊是农村增收的好项目。奶山羊适应性强，分布广，成熟早，繁殖快，个体小，产奶多，易饲养，好管理，投资少，见效快，饲养规模可大可小，在广大农村深受欢迎。奶山羊除生产主要产品鲜奶外，还有肉、皮、骨等奉献给人们。羊奶营养丰富，品质好，消化率高，富含蛋白质、维生素和矿物质，是人类膳食中的佳品。羊奶还可以制作奶粉、千酪、酸奶、麦乳精以及各种糖果、糕点。奶山羊的其他副产品，不仅可以提供肉食，而且还是制革、医药、化工等工业必需品。因此，发展奶山羊既可满足广大消费者的需要，又可促进加工业及第三产业的发展，为振兴经济，提高就业率做出较大贡献。发展一个奶山羊基地可以带动一方农民致富，带动加工企业发展，创造利润，可以增加地方税收。
奶山羊生产概况
在长期的自然条件选择下，奶山羊形成了体质健壮，适应性强的特点。无论丘陵，沟壑、盆地、高山、平原都能正常生活，无论舍饲或放牧，均能很好的适应，进行正常的生长、发育和繁殖，提供数量多、品质优的产品。奶山羊喜欢干燥，惧怕潮湿。多雨潮湿、低洼的生活环境，不利于奶山羊的生长发育。在我国除高海拔地区、多雨地区、低洼沼泽地区以外，均能饲养奶山羊，并获得好的经济效益。在我国广大农村、牧区和老、少、边、穷地区，可以充分利用贫瘠的草场、荒山和荒坡养羊。养羊业是这些地区农、牧民脱贫致富奔小康的一项重要产业。充分合理而有效地利用农作物秸秆，将会大大促进草食家畜的发展。特别是广大农区可以利用丰富的作物秸秆、饲草饲料和劳动力，发展奶山羊具有明显的优势。
奶山羊吃的是草，生产的是洁白而香甜的乳汁。既可以丰富市场，又能增加农民收入。在我国广大农村山区，在发展奶业方面，奶山羊具有周期短、投资少、见效快的优势，具有不可替代的作用。一只奶山羊如果发育得好，10月龄左右即可配种，第二年就能产羔、产奶，收到效益。一只成年产奶高峰期的奶山羊，若年产400 kg鲜奶，按目前鲜奶和饲料价格，纯收入380元。若达到一定规模，收入是相当可观的。奶山羊生产可以消耗大量农作物秸秆和饲草，把种植业的副产品变废为宝，减少对环境的危害，促进农业良性循环。若能实现种植高产优质牧草养羊，还能改善羊的饲草饲料质量，使其高产和增加效益，促进种植业结构调整，增加农民收入。奶山羊生产还能为种植业提供大量优质有机肥料，增加有机农业产品，改善市场供应。总之，奶山羊是一种适应性强、分布区域广、发展速度快、经济价值高的奶畜。发展奶山羊生产具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。
近年来，国家为了促进畜牧业生产的发展，制定了一系列优惠政策。中央明确规定，为促进农村经济的发展和农业产业结构调整，要大力发展畜牧业，因此当前农村经济工作的重点之一是大力发展畜牧业。根据我国人多地少的特点，要求畜牧业发展的重点是利用饲草和秸秆资源发展食草畜禽。我国目前年产4亿多吨粮食，同时也生产出5.7亿多吨作物秸秆（相当于北方草原每年打草量的50倍）。充分合理而有效地利用农作物秸秆，将会大大促进草食家畜的发展。此外，全国农区有草山、草坡和滩涂1.16亿hm2，这些草地每公顷产青草3000 kg以上，1hm2草地相当于北方3hm2天然草场。我国草地面积有2.7亿hmz，占整个国土面积的40%，是全国耕地面积的3倍。据统计，我国年产各种饼粕约2000万t，糠麸5 000万t，糟渣2 000万t和薯’类3 000万t，作饲料用的仅占30%。全国农区绿肥作物总产量达9 300万t，用做饲料的仅占20%。上述丰富的草场、农副产品和作物秸秆资源均是羊可以利用的饲料。大力发展高效节粮型的奶山羊生产，具有巨大潜力，符合国家农业产业政策，也是我国农业可持续发展和农业现代化的基础。近几年来，国家拿出专项资金在全国有条件的县，建设全国秸秆养羊（畜）示范县，取得了显著的效果，积累了秸秆养羊的经验，为奶山羊生产的发展奠定了良好的基础。
奶山羊饲养的发展方向就是提高鲜奶的产量和质量，努力增加经济效益。第一，提高个体产奶量。发展奶山羊生产不能单靠拼资源、拼数量。这种方式成本高、效益差，市场竞争力弱。通过良种培育、品种改良、科学饲养提高个体产奶量，才能达到获得好的经济效益的目的，是今后的发展方向。第二，发展规模生产。只有通过一定的发展规模，才能体现出规模效益来。传统的饲养一两只的方式，产品质量无保障，数量无优势，不能体现规模效益。第三，搞好鲜奶加工。只有在经营较好的乳品加工企业周围才能形成奶山羊生产基地。如果没有经营好乳品加工业，奶山羊生产是无法大力发展的。因此，在发展奶山羊生产中，应该先考虑搞好乳品加工企业的建设和经营，应先发展龙头企业。
当前，我国奶业正呈现出良好的发展势头，这无疑为奶山羊事业的发展壮大创造了良好的机遇，要抓住有利时机，增加资金投入，实施标准化生产战略，推广科学饲养管理技术，提高奶山羊生产的现代化水平，把奶山羊事业做大做强，为增强国民体质和全面建设小康社会作出更大的贡献。
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