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萨能奶山羊生产概况

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  奶山羊是以食草为主的小型家畜。饲养奶山羊即可以开发利用农作物秸秆,变废为宝,又可以开发草山草坡资源,以草换奶。在我国饲养奶山羊是农村增收的好项目。奶山羊适应性强,分布广,成熟早,繁殖快,个体小,产奶多,易饲养,好管理,投资少,见效快,饲养规模可大可小,在广大农村深受欢迎。奶山羊除生产主要产品鲜奶外,还有肉、皮、骨等奉献给人们。羊奶营养丰富,品质好,消化率高,富含蛋白质、维生素和矿物质,是人类膳食中的佳品。羊奶还可以制作奶粉、千酪、酸奶、麦乳精以及各种糖果、糕点。奶山羊的其他副产品,不仅可以提供肉食,而且还是制革、医药、化工等工业必需品。因此,发展奶山羊既可满足广大消费者的需要,又可促进加工业及第三产业的发展,为振兴经济,提高就业率做出较大贡献。发展一个奶山羊基地可以带动一方农民致富,带动加工企业发展,创造利润,可以增加地方税收。
奶山羊生产概况
    在长期的自然条件选择下,奶山羊形成了体质健壮,适应性强的特点。无论丘陵,沟壑、盆地、高山、平原都能正常生活,无论舍饲或放牧,均能很好的适应,进行正常的生长、发育和繁殖,提供数量多、品质优的产品。奶山羊喜欢干燥,惧怕潮湿。多雨潮湿、低洼的生活环境,不利于奶山羊的生长发育。在我国除高海拔地区、多雨地区、低洼沼泽地区以外,均能饲养奶山羊,并获得好的经济效益。在我国广大农村、牧区和老、少、边、穷地区,可以充分利用贫瘠的草场、荒山和荒坡养羊。养羊业是这些地区农、牧民脱贫致富奔小康的一项重要产业。充分合理而有效地利用农作物秸秆,将会大大促进草食家畜的发展。特别是广大农区可以利用丰富的作物秸秆、饲草饲料和劳动力,发展奶山羊具有明显的优势。
    奶山羊吃的是草,生产的是洁白而香甜汁。既可以丰富市场,又能增加农民收入。在我国广大农村山区,在发展奶业方面,奶山羊具有周期短、投资少、见效快的优势,具有不可替代的作用。一只奶山羊如果发育得好,10月龄左右即可配种,第二年就能产羔、产奶,收到效益。一只成年产奶高峰期的奶山羊,若年产400 kg鲜奶,按目前鲜奶和饲料价格,纯收入380元。若达到一定规模,收入是相当可观的。奶山羊生产可以消耗大量农作物秸秆和饲草,把种植业的副产品变废为宝,减少对环境的危害,促进农业良性循环。若能实现种植高产优质牧草养羊,还能改善羊的饲草饲料质量,使其高产和增加效益,促进种植业结构调整,增加农民收入。奶山羊生产还能为种植业提供大量优质有机肥料,增加有机农业产品,改善市场供应。总之,奶山羊是一种适应性强、分布区域广、发展速度快、经济价值高的奶畜。发展奶山羊生产具有良好的经济效益、社会效益和生态效益。
    近年来,国家为了促进畜牧业生产的发展,制定了一系列优惠政策。中央明确规定,为促进农村经济的发展和农业产业结构调整,要大力发展畜牧业,因此当前农村经济工作的重点之一是大力发展畜牧业。根据我国人多地少的特点,要求畜牧业发展的重点是利用饲草和秸秆资源发展食草畜禽。我国目前年产4亿多吨粮食,同时也生产出5.7亿多吨作物秸秆(相当于北方草原每年打草量的50倍)。充分合理而有效地利用农作物秸秆,将会大大促进草食家畜的发展。此外,全国农区有草山、草坡和滩涂1.16亿hm2,这些草地每公顷产青草3000 kg以上,1hm2草地相当于北方3hm2天然草场。我国草地面积有2.7亿hmz,占整个国土面积的40%,是全国耕地面积的3倍。据统计,我国年产各种饼粕约2000万t,糠麸5 000万t,糟渣2 000万t和薯’类3 000万t,作饲料用的仅占30%。全国农区绿肥作物总产量达9 300万t,用做饲料的仅占20%。上述丰富的草场、农副产品和作物秸秆资源均是羊可以利用的饲料。大力发展高效节粮型的奶山羊生产,具有巨大潜力,符合国家农业产业政策,也是我国农业可持续发展和农业现代化的基础。近几年来,国家拿出专项资金在全国有条件的县,建设全国秸秆养羊(畜)示范县,取得了显著的效果,积累了秸秆养羊的经验,为奶山羊生产的发展奠定了良好的基础。
    奶山羊饲养的发展方向就是提高鲜奶的产量和质量,努力增加经济效益。,提高个体产奶量。发展奶山羊生产不能单靠拼资源、拼数量。这种方式成本高、效益差,市场竞争力弱。通过良种培育、品种改良、科学饲养提高个体产奶量,才能达到获得好的经济效益的目的,是今后的发展方向。第二,发展规模生产。只有通过一定的发展规模,才能体现出规模效益来。传统的饲养一两只的方式,产品质量无保障,数量无优势,不能体现规模效益。第三,搞好鲜奶加工。只有在经营较好品加工企业周围才能形成奶山羊生产基地。如果没有经营好乳品加工业,奶山羊生产是无法大力发展的。因此,在发展奶山羊生产中,应该先考虑搞好乳品加工企业的建设和经营,应先发展龙头企业。
    当前,我国奶业正呈现出良好的发展势头,这无疑为奶山羊事业的发展壮大创造了良好的机遇,要抓住有利时机,增加资金投入,实施标准化生产战略,推广科学饲养管理技术,提高奶山羊生产的现代化水平,把奶山羊事业做大做强,为增强国民体质和全面建设小康社会作出更大的贡献。
 



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 放牧饲养是一种比较原始的粗放的饲养方式。多为地广人稀的草原或者山区、丘陵地区采用。若在牧区,可组群大些,在农区多为农田隙地,草山草坡,组群以2~30只为宜,过大不能很好的管理。它是以放牧为主,很少补饲的生产方式,奶山羊的生长和产奶受自然条件和季节、牧草盛衰的影响很大。这种方式适宜于低产羊、公羊育肥、青年羊培育等。高生产性能的优良品种,全靠放牧是不可能取得高产的。另外,若草地牧草不茂盛,奶山羊跑一天吃不饱,达不到高产的目的。
奶山羊
    放牧的方法,应训练一只带头羊,这样无论走路爬坡过沟,只要带头羊一走,由于奶山羊合群性很强,其他羊就跟上,有利于管理。要注意保护乳房,可用布缝一条与乳房相同大小的袋子,缝上两条绳,套在乳房上,绳在十字部系住。要注意保护庄稼和树木,做到文明放牧。放牧时要控制行进速度,给羊足够的吃草时间。也不能过慢,不能让羊躺卧。长期放牧应注意啖盐。因为单靠牧草,食盐供给不足。每天每只啖盐5~10 g。放牧时草地应注意划区轮牧。每个小区放牧4~6 d。每30~40 d轮牧一次.,在第二次轮过来,牧草又长至10 cm左右。这样既有利于牧草的生长,又有利于羊的增膘和生产。搞好奶山羊放牧饲养,应掌握奶山羊四季放牧技术要点。奶山羊放牧应针对羊只“夏肥、秋壮、冬瘦、春死”的季节性特点,根据不同季节的气候、草场等状况,有所侧重地科学安排。实践证明,全年放牧的技术关键是要立足一个“膘”字,着眼一个“草”字,防范一个“病”字,狠抓一个“放”字;日常工作中尽量做到“两季慢”(春秋两季放牧慢)、“三坚持”(坚持跟群放牧、早出晚归、每天饮水)、“三稳”(放牧、饮水、出入圈要稳)、“四防”(防雨、霜、蚊蝇和疾病)。有些地区是习惯在某一季节放牧,而不是全年放牧。



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羔羊出生后,其生存环境发生了巨大的变化。即由原来在母体子宫内部依靠母体血液供给营养,维持其生长发育的舒适稳定的生活环境,一下子变为在大自然中依靠哺食母乳,独立生活的生活环境。初生羔羊对外界环境变化的适应性较差,其体温调节机能不完善,血液中缺乏免疫抗体,消化道适应性差,抗病抗寒能力不强。此时若饲养管理不善,会造成羔羊的死亡,或者成为一批生产性能差的奶山羊。羔羊培育是培育高产奶山羊的关键环节。在这一阶段的目标是力争羔羊全活全壮,培育成符合品种标准的优质奶山羊。羔羊的生理机能正处在急剧变化阶段,它的可塑性很大。尽管羔羊继承了双亲的遗传特性,但是这些特性不一定会在它的生命过程中全部表现出来。科学的培育,不仅促进其优良性状充分的表现,而且还会得到巩固和提高,并能改善其缺点。羔羊培育不仅关系到羔羊的生存,影响其生长发育,而且还影响其各器官的发育和功能,从而影响其生产力。羔羊培育的好坏与奶山羊终生的生长发育.生产性能高低的关系很大。加强羔羊培育,对提高羔羊成活率,提高羊群品质,发挥着至关重要的作用。因此必须高度重视羔羊的培育。羔羊培育,一般指从出生到断奶这一段时间。哺乳期一般为2~4个月。这是一生中发育最快的时期,它在4个月内体重增长7~8倍。
    根据羔羊的生长发育阶段和哺乳方式,把羔羊培育分为四个阶段,分别是哺喂初乳阶段、哺喂常乳阶段、奶草料交替阶段、以草为主阶段。



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