陕西红鹿奶山羊繁育基地之奶山羊的选配

关键词：陕西红鹿奶山羊繁育基地

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一是活泼好动，喜欢登高。奶山羊除在采食和反刍时间外，大部分时间在逍遥运动中，羔羊活泼跳跃、敏感、登高。奶山羊经常前肢腾空，躯体直立，猛跑跳跃等。
因此，在舍饲情况下，应设置足够的运动场，应在运动场内建造假山，陡坡等攀登物，达到符合奶山羊的生活特性的目的。二是喜欢干燥，惧怕潮湿。爱在向阳、通风、凉爽的地方站立、休息。圈舍低洼潮湿，不仅产奶量减少，而且容易发生疾病。三是机智敏捷，合群性强。奶山羊的神经比较灵敏，行动敏捷顽强。奶山羊合群性强，不论舍饲或放牧，都喜欢群居。若从群中选出一两只，则十分不安。四是体小温顺，便于。奶山羊体小温顺，喜欢接受人的抚爱，容易领会人的意图。训练有素的奶山羊，可定点排粪尿，有秩序的自动上下挤奶台，以及在固定的地方饮水、采食、运动。五是抗病力强，耐受性高。奶山羊很少患病，患病后耐受性高。有时发病初期不易被发现，结果导致病情恶化。因此饲养管理人员必须特别细心。

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奶山羊是采食植物种类较多，且能很好的利用其他动物不能利用的饲草和饲料的家畜，对生态环境的适应性较强。奶山羊可以采食各种牧草、灌木枝叶、作物秸秆、农副产品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕等。
奶山羊采食植物的88%，居马、牛、猪、绵羊等之首。奶山羊喜欢吃较脆硬的植物，知灌木的茎、枝、芽及各种树叶、树枝，甚至啃食树皮。奶山羊生性胆大、活泼、不畏艰险，可在陡峭山坡上自由采食。奶山羊具有“洁癖”，喜吃清洁新鲜有香味的树叶、嫩枝及各种杂草。有异味或落在地上过的草，揉碎了的草，回潮的干草，露水草则拒绝采食。奶山羊的采食量按体重计算，干草为体重的3%～4%，青草或青贮均以4～5倍的干草量折算。奶山羊喜饮清洁的水，拒绝饮有异味的水。

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和其他反刍家畜一样，奶山羊的瘤胃是一个高效率连续接种的，供嫌气性微生物繁殖和生活的活体发酵罐。瘤胃内温度保持在39～41℃，pH值6-8，每毫升瘤胃液中含纤毛45万～200万个，细菌及真菌25亿～500亿个。
瘤胃微生物对消化饲料营养发挥重要作用。奶山羊的瘤胃可容纳饲料和液体22 L，占全胃总容积的79%。瘤胃微生物的作用，一是产生纤维素水解酶，能将采食的50%～80%的粗纤维分解转变成碳水化合物和低级脂肪酸（主要是乙酸、丙酸和丁酸），再经瘤胃上皮细胞吸收。低级脂肪酸既可以供机体合成葡糖糖，又是微生物活动的能量来源。二是将饲料中的低级蛋白质和非蛋白氮如氨化物、尿素等，转化成全价的高品质的菌体蛋白质和纤毛虫蛋白质，随食糜进入真胃和小肠后，充当奶山羊的蛋白质需要，供机体消化、吸收、利用。它可以满足奶山羊蛋白质需要的20%—30%。三是合成维生素，如合成B族维生素的维生素B1、B2、B12和维生素K，能够满足机体对这几种维生素的需要。四是将牧草和饲料中的不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸，将淀粉和糖转化成低级挥发性脂肪酸，满足机体的需要。瘤胃微生物的类别和数量不是固定不变的，随饲料的改变而改变。不同的饲料所含成分不同，需要不同的微生物来消化吸收。改变日粮时，微生物区系也发生变化。所以在奶山羊饲养管理中，改变日粮时要逐渐进行，使微生物能够适应新的饲料组合，保证消化功能正常。突然改变奶山羊饲料，往往会引发奶山羊消化系统疾病。