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酒具的选择
(2014年05月07日)
A、水杯:阔口短脚杯,可握杯脚以保留冷水温。 B、白兰地:白兰地狭口大肚酒杯,置于两手间搓动,再手覆暖杯,是白兰地酒香散发出来。 C、白葡萄酒:带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。 …
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葡萄酒的美容功能
(2014年05月07日)
葡萄酒中sod能中和身体所产生的自由基,保护细胞和器官免受氧化使皮肤变得细腻,白皙。 1、驻颜有术,红葡萄酒中含有高活性sod可中和身体所产生自由基,保护细胞和器官免受氧化,使随年龄而老化…
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葡萄酒的保健功效
(2014年05月06日)
葡萄酒的保健功效 1、对神经中枢的作用:能缓解中枢神经的兴奋程度,调节人体肌肉的紧张度,可平息焦虑的心情。 2、对胃肠道的作用,了促进胃酸分泌,具备开胃作用,酒中的三梨酸有助于胆…
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葡萄酒的功能
(2014年05月06日)
营养与保健功能,美容功能,交际功能,文化时尚功能。 葡萄酒中含有多种营养成分: 1、糖类,葡萄酒中一般每升葡萄酒含葡萄糖或果糖5克-240克,0.5克-1.5克戊糖,以及阿拉伯糖…
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葡萄酒分类
(2014年05月06日)
1、按酒的色泽可分为:红葡萄酒,白葡萄酒,桃红葡萄酒。 2、 按含糖量可分为,干葡萄酒,半干葡萄酒,半甜葡萄酒,甜葡萄酒。 3、按二氧化碳含量可分为,平静葡萄酒,起泡葡萄…
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我们常说的解百纳是什么?
(2014年05月06日)
解百纳是葡萄品系名,为赤霞珠,蛇龙珠,品丽珠,三种酿酒葡萄的统称,就是常说的三珠。 用赤霞珠,蛇龙珠,品丽珠为原料酿造 的葡萄酒常被称为解百纳。 常见的白葡萄品种:霞多丽…
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常见的葡萄品种有哪些?
(2014年05月06日)
赤霞珠(卡本尼苏维翁) 黑皮诺(黑品乐) 美乐(梅鹿辄) 西拉(设拉子) 常见的红葡萄品种:品丽珠,蛇龙珠
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关于葡萄品种介绍
(2014年05月06日)
鲜食葡萄与酿酒葡萄的差别:其实葡萄品种按照用途分是可以分为鲜食葡萄和酿酒葡萄的,两者间不仅有区别,而且还有很大的区别。 (1)形态不一样、 鲜食葡萄粒大,形散,皮薄。常见品种有巨峰…
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葡萄酒的科学定义
(2014年05月06日)
根据中国国家标准/15037-2006规定:以100%新鲜葡萄或葡萄汁为原料,经酵母酒精发酵而成的酒精含量等于或大于7%的饮料酒。
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