中国农业大学食品科学学院教授南清闲

　　首先，羊奶营养丰富，其中含有200种以上的营养物质，包括64种氨基酸，20种氨基酸，20种维生素，25种矿物质，这些都是人体必需的营养物质。

　　其次，羊奶粉脂肪颗粒小，羊奶的1/3，和粒度分布，因此对营养物质的吸收，消化时间，不会上火、，也不易导致肥胖。此外羊奶中含有大量清蛋白，并且不包含羊奶可以引起过敏的蛋白质，不会引起胃部不适，腹泻，过敏症状的发生。

　　为婴儿选择羊奶粉，因为配方科学，比鲜羊奶营养更丰富。许多人不喜欢闻婴儿羊奶粉的味道。事实上今天已专门的有除膻技术，能够保证羊奶的香醇。

　　中国营养学会微量元素委员会委员王笃圣

　　婴儿期是人生的最关键时期，特别是早产、体弱、易患病的婴儿，因自身抵抗力差，就更应用母奶或与母奶最接近的羊奶喂养。发达国家和地区的家庭将配方羊奶粉作为喂养自己的宝宝。国外专家们多次对比发现，从婴儿期喝羊奶的孩子其智力发育、牙齿发育、身体灵活性、协调性都比喝牛奶的孩子指数更高。

　　华盛顿州立大学营养专家StephanieClark教授

　　羊奶与牛奶相比，其营养成分与母乳更为接近。羊奶脂肪中还富含低级挥发性短链脂肪酸，这些脂肪酸是水溶性的，长期食用不会造成脂肪堆积。羊奶较牛奶略偏碱性，PH值为7．0左右，长期饮用有益于维持人体酸碱平衡。

　　高级乳业分析师宋亮

　　整体来说，未来牛奶产业的需求巨大，国内供应将会不足，在单单依靠进口难以满足的情况下，“可以因地制宜、因时制宜，发展羊奶产业，使其成为牛奶产业的一个有效补充。此外应发展多种奶业生产方式，来满足市场需求。”

　　新西兰皇家奶业协会营养学教授劳伦兹

　　羊奶在国际营养学界被称为“奶中”，因为羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中维生素及微量元素明显高于牛奶。

　　国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳

　　在《金世琳乳品科技文选》中说：“如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售。从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势。”

　　美国亚立州立大学安德鲁·韦尔博士

　　山羊奶与人奶的成分最为相似，山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，不会造成脂肪堆积；蛋白质中不含过敏源，在胃中能形成更细软的凝块，有利于人体吸收。山羊奶中的氨基酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分的含量略高于牛奶，钙含量比牛奶多15%，维生素总含量比牛奶多11%。其中泛酸、维生素C含量较高，它们可以对肾上腺产生作用，帮助人体缓解压力。

　　根据各位以上权威营养专家介绍，其实羊奶粉的营养价值可以简单地总结为12个字，即：“高营养、易吸收、低上火、少过敏”。与其他乳品相比，羊奶的营养十分丰富，其中含有200多种营养物质，包括64种乳酸，20种氨基酸，20种维生素，25种矿物质等，这些都是人体必不可少的营养物质。其次羊奶脂肪颗粒细小，是牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，因此羊奶粉中所含的营养成分不仅吸收快，消化时间短，不易引发肥胖，也不会上火和。