贡菜又称苔干、皇帝菜、因其口感响脆,嚼之有声,故又名响菜,其色泽鲜绿、质口、味若海蜇,食用价值高,是天然的绿色脱水蔬菜,也是火锅的好搭档。烘干是贡菜加工的重要工序,对温度和湿度的要求极高。
贡菜烘干 苔菜梅菜莴笋烘干机 果蔬烘干机厂家
随着农业的发展,科技的进步以及销售网络的普及,贡菜干的生产已经产业化,智能化,并形成较大的经济规模。天然的日照条件,以及用锅炉烟熏来得到贡菜干已经不能满足市场的需求了,市场需要高度自动化、智能化的烘干设备来满足市场的快速发展。让贡菜干卫生环保,口味原汁原味,更符合市场的要求。
空气能热泵贡菜烘干机,其工作原理模拟自然日晒方法,利用逆卡诺原理,通过大量热风在烘干箱内进行热风循环,经过不断新风补充从进风口进入烘箱,排湿口可调需要多长时间排除的湿气,热风在和烘干烤箱内不断循环,受热均匀,贡菜的水分慢慢的减少,使之达到烘干的效果。烘干后的效果比较太阳照射要好,烘干后颜色不变,没有损伤,贡菜的品相一致,色泽自然,气味醇香。
空气能热泵贡菜烘干机操作流程:
1)预热2小时:通常情况下,贡菜烘干前先预热,预热温度为45℃约两小时,热泵贡菜烘干机的温度要求是高于环境温度的,特别是在气温低的时候或者北方地区,预热就更显重要。贡菜烘干前期预热阶段约为两小时,预热温度设置为45℃,预热阶段结束后再慢慢升温达到60℃左右。
2)预热后开始排湿6小时,用45℃烘干,保持烘干房里面恒温恒湿,烘干房内相对湿度保存在70%。
3)定时排湿:经预热和排湿共8小时后,温度平稳上升到55℃左右,烘干模式,定时排湿(每排30分钟,停5分钟),供房相对湿度保持在50%,共约6小时,目观贡菜开始收缩变色。
4)继续升温排湿:温度上升到60℃左右,烘干房相对湿度保持在35%,共约12小时左右,慢慢排湿,保持一定的干燥度。经14小时后,贡菜其色泽变深。
5)烘干完成:温度上升到65℃左右,烘干房相对湿度保持在15%,约10小时左右,直到竹笋完水干燥成黄色或金黄色。)
空气能热泵贡菜烘干机适用于上述各种形状大小贡菜的烘干,对于体型较小,水分含量少的贡菜烘干起来更是时间短,烘干过程中节能环保,省时省力,所以是真正的零污染新型贡菜烘干机。
空气能热泵贡菜烘干机的组成配置:
1、贡菜干空气能热泵烘干除湿机 。
2、防火,阻燃,耐高温智能的聚氨酯发泡保温库房 。
3、智能温湿度检测装置 ,是全自动烘干设备,PLC触摸屏智能化温湿度液晶显示中心。
4、360风道式强制热风循环风机 ,先进脉动送风技术。
5、全自动智能控制系统,加热除湿机组,烘烤房内部热风循环风机及排湿风机 。
6、高效三次废热回收除湿装置 ,产制造热量的热源空气能热泵机组;热风循环部件,压缩机进口耐高温。
贡菜热泵烘干机优势:
1、空气能热泵春笋烘干机主机烘干箱全系统采用SUS304不锈钢内板设计。
2、空气能热泵全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层,导热效果好,并且烘干全过程环保节能、干燥过程无污染,烘干的贡菜品质有保障,完全符合国家对卫生环保的要求。
3、空气能热泵贡菜烘干机拥有自主设计研发的专利布风系统,先进脉动送风技术,烘房风速、热量分部均匀,烘干无死角,物品快速干燥、不发霉,缩减了干燥时间。
4、空气能热泵贡菜烘干机是完全循环封闭,有着先进的进口热源系统,能将热量完全回收,可达到烘干过程热量“0”损耗,提高了能源利用率大缩短干燥周期,大幅度降低竹笋加工成本,产能大,烘干速度快,干燥均匀。