礼泉县烟霞镇山底村依托特色资源优势，围绕御杏栽植做大做强集御杏园观光、鲜果采摘、农家乐接待为一体的致富业链条。投资近50万建立御杏观光园以“夏季果蔬期御杏采摘”为内容的都市生态农业园。
山 底 御 杏
山底御杏距今约有一千三百多年历史。相传唐贞观年间，唐太宗李世民下诏，命朝中将士在他新建的昭陵陵园内广植松柏和栽种各类果树，以绿化陵区面貌。
几年后这里便绿树成阴，鸟语花香，相映生辉，特别是在山底村一带栽下的杏树生长的特别茂盛，结下的杏更是百果之最，这里的杏果个硕大，色泽鲜艳，口感香甜，水流似蜜，当地人称它为山底梅杏。
一年夏天，唐太宗李世民带着他的皇戚大臣上陵打猎，回来时经过离陵不远的山底村时，当地村民就把他们这儿的特产梅杏供上让李世民品尝。这时李世民口也渴了，一连就吃了好几个，对此杏是赞不绝口，并问当地老百姓：“你们这儿的杏怎么这么好吃？”百姓回答说：“因为这儿有一股从昭陵陵山上流下的泉水，这里的杏树就是靠这股泉水滋润着。”李世民听后赞曰：“四时陵园山自润，千果梅杏水长流。”从此以后，朝廷每年都要采摘大量的山底梅杏。为此，当地百姓便把这里产下的梅杏称为唐王御杏，作为上等贡品。
现在，山底村的梅杏在市场上更是供不应求，加之这儿的杏树都用含矿物质很高的泉水浇灌，所以含有多种微量元素，特别是维生素B的含量较高，而降低人体中的胆固醇含量，改善人体血液循环，使人精力充沛，并有开胃舒肠抗癌防癌等功效。难怪它有御杏之美称。