一、适量施用化肥
棚室蔬菜因有保护设施，土壤得不到雨水的充分淋洗，肥料不易淋失，所以过量施用化肥极易引起盐分在土壤表层聚集，轻则影响蔬菜生长发育，重则导致土壤次生盐渍化。因此，施肥前要进行土壤养分诊断，指定出合理的配方施肥方案，防止盲目过量施用速效肥料。
二、注意增施钾肥
瓜类和茄果类蔬菜施用钾肥有明显的增产效果，这是因为随着棚室蔬菜连年偏施氮磷类化肥，致使土壤供钾能力随着种植年限的增长及蔬菜产量的提高而逐渐减弱。据试验，棚室黄瓜亩补施氧化钾7.5公斤，表现出茎秆粗壮，叶片鲜绿肥厚，瓜条顺直，冬季大白菜施肥技术产量和品质都有明显提高。应注意的是，选用钾肥品种时最好不用氯化钾，以免土壤盐渍化。
三、追肥要少量多次
蔬菜是需肥较多的作物，除施足底肥外，还需进行追肥，追肥时一定要掌握少量多次的施肥方法，这样一可防止养分流失，二可充分发挥肥效，提高肥料的利用率。
四、微肥缺啥补啥
蔬菜对微量元素需要量虽少，但微肥在蔬菜体内却是参与生理作用不可缺少的养分，如果土壤中微量元素供应不足，蔬菜就会出现不同的缺素症状，产量降低，品质下降、相反如果土壤中的微量元素含量过多，又会引起蔬菜中毒现象，同样会造成减产和降低品质，因此，补施微肥必须根据土壤化验结果及蔬菜缺素现象，本着缺啥补啥的原则进行施肥。
五、根外追肥要准确
叶面喷肥一是方法简单，省工省时，二是可避免因浇水过多造成土壤湿度过大从而致使蔬菜感病率增加，三是可快速补充养分，但在生产中一定要把握好施用浓度，否则易产生肥害“烧伤”叶片，一般叶面喷肥应掌握浓度是：尿素1%、磷酸二氢钾0.2~0.5%、磷酸二铵1%、锌0.1~0.2%、锰0.1~0.2%、硼砂0.1~0.2%、钼酸铵0.05~0.1%、铜0.02~0.2%、亚铁0.2~1%.
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