快速电热水龙头结构很简单，包括水龙头本体及水流控制开关，水龙头本体内设有加热腔和控制腔，两者用密封板隔开以保证安全，控制腔设有加热电路，加热腔设有加热管，加热管功率一般在2-3KW，5-10秒即可加热出热水。
这类产品一般都有过热保护，温度在30-55度之间，而且就像我们洗澡一样都是慢慢把温度调到合适的状态，而不可能一上来就把龙头调到最大温度，所以基本上不用担心烫伤的问题；另外电热水龙头的功率一般在2800-3500瓦左右，比起电热水器功率小多了，只要不是年代久远的老房，一般进户线都可以满足2.5mm以上的就足够了，电路负载不大。
快速电热水龙头的安全问题，一直很多大家都比较关心的。很多朋友都比较担心的是速热水龙头是否会导电，其实现在很多速热水龙头的产品都对防止漏电有一个比较好的措施，那就是“水电隔离”。速热水龙头安全还在于绝缘材料，目前使用的是新型绝缘导热材料氧化粉，它具有高密度、超精细、充分填实等特点，使带电的加热体与外壁可靠隔开，从而与水完全实现电隔离。而且大品牌的速热水龙头具有主体接地、双重防干烧设计并加装高灵敏度漏电保护装置等。
当然消费者要注意，要想更好的解决速热水龙头安全吗这个问题：必须购买有国家产品质量强制性3C认证的产品；使用时严格按照说明书上操作；机器一定要接有效接地线；在家里没有空气开关的情况下，建议使用漏电保护插座。