实施红枣有机种植标准化管理、实现红枣生产增产增收是临县红枣产业走出困境的突破口之一。根据我县红枣片区扶贫开发总体思路, 2015年我县要建成2万亩有机红枣基地,到2020年有机红枣种植达到30万亩,由面积、产量全国红枣县,变为有机红枣县,效益县。为此,全县将充分整合红枣资源,统一生产标准、统一技术管理、统一市场价格、统一品牌宣传、统一资金投放,形成全县“整建制推进有机红枣、品牌化定位产品形像、立体化建设生态基地、精深化延伸产业链条”的产业理念,强化有机红枣高效管理,加强品牌建设,不断开拓国际国内市场,全面推进有机产业。为了实现这一战略目标,结合《2015年全市“8+2”农业产业化实施意见》我们规划了20000亩有机红枣标准化生产示范基地。
一.明确界定有机红枣生产标准化示范基地范围:
20000亩有机红枣标准化生产示范基地主要在沿黄八堡乡3000亩、克虎镇4000亩、兔坂镇2500亩、石白头乡2000亩、曲峪镇3000亩、丛罗峪镇3000亩、刘家会镇1500亩、碛口镇1000亩,这里所有枣树地西临黄河,周边都有大沟阻隔,非常便于隔离,这里的土地、空气、水源都符合国家有机红枣生产产地环境要求是生产有机红枣的理想基地。只要我们在管理中严格按照有机红枣生产技术标准实施,经过数年标准化生产,为全县大面积推广红枣有机生产奠定坚实的基础。
二.示范基地运作模式:
1.运作主体 有机红枣生产、标准化红枣生产示范基地按照 “公司+基地+农户”的运作模式,以产业化龙头企业(山西中鹰大红枣业有限公司、山西枣福莱生物科技有限公司等企业按一村一企)为主体进行市场化运作。
2.经营管理 要与基地生产户签订产品收购合同,有机红枣一般应以年不低于市场价,第二年高于市场价15—20%,第三年高于市场价20—30%(补足枣农因实施有机生产造成的减产损失)的价格收购农户生产的合格红枣;按标准化生产技术由于是按绿色A标准实施生产的红枣,收购价格也要高于市场价10%左右。
三.生产管理 :
1.生产要求 有机红枣标准化生产示范基地建设要坚持高标准,全面推行病虫害农业措施、生物配套技术、矿物源农药等综合防治技术,严格按照有机红枣生产技术规程组织生产,因此要建立健全农户红枣生产管理档案,以管理日记的形式,完整记录生产过程中农业(人工和生产资料)投入使用、病虫害防治、日常管理等情况,为有机红枣产品认证做好准备。
2.管理要求 各村有机红枣标准化生产示范基地要确定一名村主要领导和一名技术管理责任人,负责对基地建设的组织协调和监管,并根据地形对枣园按50-100亩一块进行划界,划分成小区,每个小区都要配备两个技术指导员和管理监督员,分别对本小区内地名、户主、面积、株数、土质建立档案。生产中要坚持“四个统一”、“十有标准”。
“四个统一”:即统一技术指导、统一生产资料使用、统一收购标准、统一包装标识;“十有标准”:即有生产技术规程、有生产管理档案、有检测设备、有行政和技术责任人、有质量安全管理制度、有产品品牌、有质量标识认证、有包装标识,有质量安全追溯、有微机联网。
四.技术服务:
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