一、临县金果树红枣研究所概况

   临县金果树红枣研究所成立于2015年12月，研究所位于山西省临县。临县是中国红枣之乡，现种植红枣面积80万亩，年产量4亿斤，产值4亿余元。

    红枣研究所是由从事专业研究红枣栽培四十余年的老专家高级农艺师和毕业于红枣专业院校的一批有志青年组成的科研单位。本所将致力于研究红枣产前、产中、产后技术难题，自行研究与引进先进技术进行枣树试验示范推广，服务临县乃至吕梁红枣产业的发展。研究所从事红枣精、准栽培技术攻关、病虫害绿色防控技术、品种培育改良与新技术的研究推广、有机红枣生产示范及红枣加工销售等。

    临县种植红枣历史悠久，黄河滩枣，开阳大枣、远销国内外，这里位于黄土高原黄河中游，属山高沟深的丘陵地带，昼夜温差大，方圆数百里没有企业的污染与破坏，环境优雅，独特的自然条件造就了红枣的优良品质。临县在地缘、环境、气候与生态方*备生产有机红枣的优越条件，诚挚欢迎国内外有志之士加盟，发展临县红枣事业，共谋发展大计，造福社会发展。

二、成立研究所意义

    根据近年来我县红枣雨裂浆烂、虫害猖獗等自然灾害情况造成我县红枣产业经济效益连年下降受损。特别是在2015年临县红枣大丰收的情况下出现了有史以来最严重的卖枣难问题，致使很多红枣烂在地里，无人采收。照此下去将会形成恶性循环，无人种植，造成新的水土流失，枣农返贫的问题，也就出现了网上对临县红枣滞销的多篇报道，及爱心人士接力义卖临县红枣的壮举。

    作为我县红枣专业院校毕业的我们，看到家乡红枣遇到困境，通过走访市场调查分析，造成这一原因的主要因素是：1、产品开发不足跟不上市场发展需求；2、制干红枣市场供求饱和，出现供大于求的现象；3、不同地域同等产品对临县红枣的直接打压等。要想*临县红枣滞销僵局，需从解决产品单一本身出发，从产地一线改变红枣产品寻找市场需求与空间，在产量众多情况下，并非产品决定市场，而是市场决定产品。当下什么样的产品才有市场，如何瞄准市场、寻找市场发展空间，是我们成立金果树红枣研究所的共同目标和责任，也是研究所当下急需要研究解决的问题。我们需要重新定位临县红枣，根据社会发展需求调整红枣产品品种与品质问题，从而产出适于市场需求的产品来满足于市场。

三、研究所主要任务

临县主栽红枣以木枣品种为主，木枣的营养价值均高于同类产品的其它品种，其中维生素C含量最高。另外木枣中所含成份环磷酸腺苷最高，它对人体具有很好的益气、润肺、补血养颜、和胃健脾功效。及对人体骨骼发育有很强的帮助作用，被称为“百果之王，”因而对临县木枣的价值研究有待于挖掘、开发和利用。

但是近几年随着新疆地区大量发展红枣种植。因其品质、品种、外观，口感，个头大小及管理水平均优于本地红枣木枣品种。在短期内造成我县红枣市场品牌，知名度及销量降低，甚至形成滞销的局面，给我县红枣带来了严峻的挑战，枣区人民收入降低，枣农种植红枣的积极性降低，使我县的红枣产量、质量都下降明显。因此，如何挖掘发挥我县红枣的特点、优点及价值。如何提高红枣质量，如何从产地一线产出高品质的优质红枣，来满足市场消费需求，提升临县红枣品牌，从新打造临县红枣的市场主导地位。

    特别是近几年枣树病虫害发生严重，降低红枣品质与产量。在2013-2014年发生过大面积绿盲蝽象的危害造成几乎绝收，达到正常年份的1/5产量。大片枣树形成二次发芽，枣果品质严重下降产量降低，而我县枣区枣农不懂的如何防治，而当作是天年的自然灾害看待问题。可见于枣农在生产管理技术中的无知与落后。因此，我县枣农目前急需要红枣技术方面的学习与培训。需要研究适合当地的枣树栽培制度，提高枣的效益。

临县枣树资源丰富，自然分布品种有木枣、牙枣、团枣、毛枣等。引进枣树品种有梨枣、骏枣、壶瓶枣、赞皇大枣、相枣、蛤蟆枣等四十余个品种，不同品种效益不同，品种的栽培表现需要进一步观察，深入研究与总结，为生产选出良种，并进一步的发展与推广，解决我县大片木枣单一种植与改良，从而实现制干与鲜食品种的基地化发展运作。

栽培措施对枣的品质影响较大，土肥水管理，病虫害防治，整形修剪对枣的影响与配套的栽培技术需要总结。

我县红枣多为山区丘陵地栽植，近几年发展栽植密度、面积、严重扩大，单位面积内株数多。全年靠自然降雨生长。这就需对土肥水管理，要求严格。需要根据不同土质、土壤、土层厚度采取适合的肥料选用，及正确合理施肥、配方施肥显的尤为重要。

对于如何采取节雨措施，如挖鱼鳞坑及微型旱井的配套显得尤为重要。如何根据不同地块，不同栽植密度，不同树冠给予合理的整形修剪显得尤为重要。合理的修剪可避免水肥的争夺及充足的光照与品质的提高。正确的修剪还可节约肥料的用量，减少不必要的支出与浪费。这些都有待于研究与推广。

气候条件对枣的丰产丰收有较大的影响，降雨量与枣的裂果有较大关系。因此，须在生产中的配方施肥与修剪中来调节和增加枣果的抗裂果性及果皮的韧性，降低裂果和研究选用抗裂果品种的栽培，及研究错开雨季的早熟鲜食品种。采取需红需采收的措施。从而避免与降低裂果，根据气候条件进行管理，实现枣树的精准高效栽培。

枣的销售影响了枣树的栽培效益，不同时期的品质有较大差异，决定了枣的采收期与销售。互联网对枣业有深远的影响，合理利用信息技术促进红枣的销售。来提高我县红枣品牌知名度。

临县是中国红枣之乡，我县枣树栽培面积大，种植效益较低，栽培管理水平有待于提高。这就需要对枣树的生长发育、栽培特性、品种筛选、销售进行研究，提高枣树的栽培效益。研究所作为研究红枣的专门机构，进行品种、栽培、加工试验与研究，提高种植枣树的效益。研究所将建立示范园区，开展品种选优，发展良种，对农民进行技术培训、指导、搞好产前、产中、产后服务。

四、发展方向与目标

1、发展方向

    实施木枣品种改良鲜食化是*新疆红枣对临县红枣冲击的重要措施。新疆枣个大、色靓、肉厚、核小、味甜，赢得了国内市场，且对临县木枣在市场占领上形成很大的排挤。要重新打开并占领红枣市场，就必须面对和新疆枣竞争这一现实。临县和新疆相比，第一是区位优势，临县地处国内中部偏西，随着两条高速、三条铁路的完工和开通，便利的交通改变了历来的区位劣势。凭这一优势要和新疆枣争市场还不够，第二是在红枣品种上必须用两条腿走路的办法来实现，一条是木枣大型化，即利用临县已知名的木枣大型变异如“临黄一号”、“瓮瓮枣”、“冠枣”、“软核枣”及引进品种“晋赞大枣”、“金谷大枣”等；另一条就是品种鲜食化。上世纪九十年代，临县林业站、蚕果站从省果树所国家枣树种质资源圃、植保所及交城林科所等地引进数十个省内、国内优良红枣品种以及临县选育的优良品种如“金昌一号”、“大白枣”、“蛤蟆枣”、及临县选育的“大蜜枣”等。把这些品种通过嫁接改良，进行规模化发展，这些品种可以在9月份、10月份利用临县便利的交通条件随红随采，及时供应市场，于新疆枣11月份上市时基本可以销完，就可避开新疆枣的冲击。临县枣区红枣既有资源，又有技术，缺乏的是全新的思路，临县红枣生产一部分走鲜食产品化之路，如果能得到有关专家和领导的认可，金果树红枣研究所做为提出这一思路的单位，愿承担组织实施这一项目，并为完成这一项目而努力实践。

2、发展规划

总体目标：十三五期间共完成10万亩木枣改良，建成10万亩鲜食红枣生产基地。

分年度建设目标：

2016年完成品种改良2000亩。首先在曲峪镇刘家洼、前塔、白马店进行示范。

2017年完成品种改良1万亩。在曲峪镇、丛罗峪镇、碛口镇、林家坪镇、刘家会镇各搞2000亩示范园。

2018年完成品种改良4万亩。在以上乡镇示范园周围分别再搞8000亩品种改良。

2019-2020两年完成品种改良4.8万亩。曲峪镇再搞1.8万亩品种改良，共建成3万亩鲜食红枣生产基地；丛罗峪镇再搞0.5万亩品种改良，共建成1.5万亩鲜食红枣生产基地；碛口镇再搞1万亩品种改良，共建成2万亩鲜食红枣生产基地；林家坪镇镇再稿1万亩品种改良，共建成2万亩鲜食红枣生产基地；刘家会镇镇再搞0.5万亩品种改良，共建成1.5万亩鲜食红枣生产基地。

10万亩鲜食红枣基地争取纳入全县30万亩有机红枣生产基地范围。

3、投资预算

改良一亩中、幼龄枣园（10—20年生），按一亩33株枣树计，一株至少需要接穗10个，包括购买接穗、嫁接人工费用、包扎用塑料薄膜、伤口保护剂等，共需投资30元，亩投资990元。

2016年改良2000亩，共需投资198万元。

2017年共需投资990万元。

2018年由于掌握技术的人员多了，接穗也充足了，投资可按500元∕亩补助，共需投资2000万元。

2019-2020两年仍然按500元∕亩补助，共需投资2400万元。

10万亩鲜食红枣基地建设共需投资5588万元。

4、效益预测

鲜食红枣按有机红枣标准化生产，一年亩投入不足300元，每株第五年平均产枣25公斤计，亩产至少750公斤，按至少每公斤2---4元计，每年亩收入1500---3000元，10万亩鲜食红枣每年可产红枣7500万斤，产值1.5---3亿元。可见单位面积种植品种不同，其效益就会提高数倍乃至十倍的增值，并可有效缓解我县红枣滞销局面。

    所以，我们要针对枣区红枣目前的状况，给予认真的总结与研究。如何提高产品质量和品种改良上下功夫。产出与当下市场居民消费水平相符合的产品需求。如何提高红枣产值上下功夫。从而调整产业，发展多品种种植，改良与技术推广，并做好市场分析与研究，产业发展方向及引导，品种的选购与规划，嫁接技术的实施推广及标准化枣树的技术管理等。成立枣树研究所，对出现的问题进行研究，以服务于当下与未来我县枣业的发展。研究所具有灵活的运作机制，便于及时发现问题，分析问题与解决问题。把我县枣业做大做强，实现可持续发展，富民强县。

临县金果树红枣研究所

2016年1月28日

公司信息：

全称：临县金果树红枣研究所

单位地址：临县曲峪镇开阳村59号

主营：有机红枣、黄河滩枣，开阳大枣，核桃、枣花蜂蜜、杂粮小米

所长：刘卫军

电话：15513611466  13623464603

邮箱：2081205080@qq.com