建设单位：临县金果树红枣研究所
联系人：刘卫军
“提质增效”项目是国家（政府）为了应对同类红枣产品对我县红枣市场的冲击，缓减我县红枣滞销，为适应当前社会发展消费需求而实施的一项惠民工程。其目的在于使临县枣区枣农由传统的求产不求质生产管理理念转变为提高产品质量。向精品化，效益化转变的生产模式。2016年临县红枣提质增效项目由去年的1万亩递增到6.4万亩。在这么大的规模下。如何分配与落实，具体到如何实施，即成了一道难题，为什么这样说呢？首先：1、缺乏基层技术性人才与技术的推广。2、要有好的实施方案与完整的管理体系。3、如何让枣农接受“提质增效”的意义。并让枣农学会怎么做才能在生产中“提质增效”产出适于当前消费需求的红枣产品，从而增加效益。
临县红枣之所以滞销，主要取决于以下原因：（1）国内制干市场需求饱和，而产品本身达不到欧盟出口检测标准，无法打入国外市场。产品流通受到限制。（2）我县红枣产品缺乏更新，品种单一，与社会发展水平不相协调，无法满足消费者需求。（3）新疆红枣大量流入，导致市场消费我县红枣严重萎缩。大大打击枣农种植红枣积极性，产品质量越来越差。（4）同样还是由于基地产品质量差，品种单一。无法吸引消费者购买欲。导致我县数百家红枣企业与数万人临县枣商放弃收购本地红枣。
如何缓减临县红枣滞销。临县红枣的出路到底在哪儿？首先解决形成滞销的第一个问题：1、打破传统管理与经营模式，坚定信心走有机红枣种植，打入国外市场。是*我县红枣滞销的重要措施。
（1）有机红枣生产是为解决近年来临县红枣雨裂浆烂及卖难问题，其生产要求非常严格。目前我县枣区枣农不懂什么是有机生产，如何进行有机生产，甚至连标准的管理都做不到，那么这就需要技术的培训与指导，实际中的试验示范，与基地的监督监管。均离不开基层技术的推广。从而尽可能的避免少数枣农，不按技术要求操作，从而影响到整体范围产品达不到检测标准。同样在枣区，像山里旺这样的个体转包大户红枣产品通过欧盟检测标准。以每公斤15元的价格出口到国外，这其中的区别在于经营者掌握了主动权。所以对于农村枣农分散经营，如何整合是眼下实施有机生产要考虑的大问题。其次，如何利用荒废的农村枣林地流转到大户，加快土地确权，流转时间，支持，提倡大户带头经营，以此带动小农小户的有机种植模式，在今后将尤为重要，这是政策方面。其次，在技术方面，更要注重农村分散农户经营者的思想意识宣传教育。技术的实施与普及，并做到驻地监管，使枣农从思想上认识到其未来有机食品的重要性。认识到只有产出与众不同的产品，才是我县红枣出路之本。
（2）解决产品质量下降与品种单一问题。最好的办法是“提质增效”项目的实施。“提质增效”意义深刻。在我县枣区，连续的天灾加上去年严重滞销下，枣区枣农被市场搞的没有发展方向，缺乏市场调研与技术的普及与指导。盲目性发展，搞不懂什么样的产品才有市场，怎么做才能生产出好的产品。在严重的打击下，被迫放弃经营。而如何让枣农理解什么是“提质增效”，怎么做才能“提质增效”。在这里管理技术的普及与专业人才技术的推广将显得非常重要。所以如何整合社会资源，利用技术人才对基层技术的推广与普及将是今后枣区的重点与焦点。同样，在我县众多红枣品种中，选出个大，外观靓，口感好及抗裂果的优良红枣品种进行嫁接改良。如临黄1号、软核枣，翁嗡枣等大面积推广发展，解决品种单一问题。均离不开技术的推广。
（3）解决新疆红枣冲击我县木枣市场最好办法是：走品种改良鲜食化发展。由于我国红枣多数是靠制干投入市场，导致秋冬红枣产能过剩形成滞销。这可以利用我省名优鲜食品种改良，集中基地规模化发展，实行随红随采，统一分批采收，是避免秋后雨裂的重要措施，（鲜食产品可行性分析报告见临县红枣发展现状与出路一文、鲜食品种发展模式与前景规划。是目前基地产品与市场销售对接最完整的运作方案，目前不宜公开）于新疆枣上市前9-10月份可以基本销完。避开制干就可以避开新疆枣的冲击，所以实施品种改良鲜食化是*新疆红枣对我县红枣冲击的重要措施之一。也是在同一单位面积内其产值效益高于原生产模式几倍的又一途径。本所针对我县枣区目前红枣滞销现状及种植效益低下这一问题，提出基地部分枣树改良走鲜食产品发展这一建议，目前已被当地红枣主管单位否定。被划出十三五规划之外，作为提出建议这一项目的研究单位，不知道为何轻而易举的否定，恳请政府能为当地一方经济富起来为目标，而重新考虑这一项目的设施问题。
（4）解决我县红枣企业与枣商放弃收购红枣问题：企业与枣商的收购取决于产品投入市场能否吸引消费者，获得较大利润。是否有利可图，除了市场因素。主要取决于产品本身。目前我县多数企业靠简单清洗烘干投入市场居多。产品本身外观并没有多大变化。对于深加工项目目前还未成熟。这就限制了销售的局限性。靠目前的产品质量与加工方法无法满足消费者需求。企业、商人自然不敢大量收购。即便进行深加工产品消化力也不会过高。因为深加工产品不具备主销条件。①运营成本高，无法满足大众需求。②短期内无法扩大市场占有率。③消费者的认可度。④目前基地价格过低，别说全年的管理成本，单采收储藏都不够工钱。今后谁给企业提供原材料。靠什么来深加工，企业能否带动基地的发展。所以说，基地没有好的产品，就没有市场空间。枣农生活无法保障，也导致企业商人都不敢收购。企业，商人是靠市场来带动，市场是靠好的产品来满足，产品是靠市场来决定。三者相依互补。没有市场的产品，产业将陷于困境，枣区经济无法盘活，而只有生产出好的产品。才有市场发展空间，才能带动企业与枣商的收购。产值将会提高。枣区生活才有保障。
如何从基地生产出好的产品，最终是靠基层技术的普及与推广，试点示范的带动，这是目前临县枣区最缺乏的地方，也是当下政府应该重点投资和关注的问题。
而临县金果树红枣研究所是由当年我县红枣专业院校培养的一批有志青年组成。响应农村青年返乡创业号召，顺应当前红枣发展，符合枣区实际情况，目的是从事于我县红枣的科学栽培与研究。试点示范的带动与技术的推广普及，搞好红枣产前、产中、产后服务的一支技术团队。我所现有研究员6名，技术员4名。未来五年目标是1、配合政府在全县枣区乡镇搞五个有机红枣生产试验示范点，以此带动当地红枣产业发展；2、在临县曲峪镇搞4万亩红枣鲜食品种改良计划，使单位面积种植效益提高数倍的示范基地；3、开展枣区红枣管理技术培训，指导枣农科学管理种植红枣；4、在我所筹建临县红枣种植资源圃，为我县红枣品种改良提供种植资源。目前我所的困难是缺乏技术活动经费，研究人员生活无法保证。项目技术的设施无法展开。恳请政府能够给予活动经费补助为盼。希望能够得到政府部门的认可与支持，为我县枣区枣农，为我县红枣事业服务。为政府“提质增效”项目的更好实施，给予有力的配合，实施中的技术推广与指导，从而完成好项目的实施。
综上所述，地方经济的发展，都将归于基地的发展，产品的开发、人才的整合，技术的推广普及，带动培养出成百、上千、数万人的基层技术力量，服务于枣区，红枣滞销问题均可迎刃而解，那时临县真正意义上的“中华枣都”将不再是梦想。
临县金果树红枣研究所
联系人：刘卫军 15513611466
2016年2月26日