海参养殖环节病害主要有：
⑴育苗期：烂边病、烂胃病、化板症、气泡病； 
⑵稚参培育：盾纤毛虫病、细菌性溃烂病；
⑶幼苗培育及养成：腐皮综合症、霉菌病、扁形动物病、后口虫病。
海参病害预防应做到以下几点：
⑴加大换水量，严把养殖水质卫生，定期将水质取样送检，及时清池消毒； 
⑵科学控制放苗密度，以每斤180头的幼苗为例，放苗量控制在每亩4500头左右； 
⑶选用优质的饵料投喂，保持饵料新鲜，防止饵料在池底还没被摄食前腐烂变质；
⑷加强海参养殖观察和记录，发现海参少量发病时，及时将病参挑选出来，进行药物浸泡，避免病害蔓延；
⑸科学用药，严禁使用违规药物。 



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海参分布世界各海，种类最多的是印度——西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生

活于潮间带或浅海。深海甚至深渊也有海参分布，它们大多数是平足目海参。
万米深海沟最普通的动物就是海参。但是，深海海参不能食用。食用海参多栖息硬的石底、珊瑚礁底或珊瑚砂底。他们在海底能缓慢地匍匐前进，或潜伏于沙底或躲藏在石下。刺参有“夏眠”现象，玉足

海参有“冬眠”现象。 
盾手目海参多取食沉积物里的有机碎屑和微小生物，如海藻、有孔虫、放射虫、挠足类、介形类和小形贝类等，随同沉积物一并吞入口中。它们靠盾形触手，铲或耙取沉积物表层物质，有的种类摄食有节

奏性，与光线强弱有关。实际上刺参“夏眠”也是一种季节节奏性。某些盾手目有选择性，能选择有机物丰富的沉积物为食。由于海参是沉积物食性，故海参对于搬运海底沉积物有一定的作用。枝手目海

参的食性和盾手目海参不同，它们是悬浮物食性，即靠触手摄取海水中的浮游生物为食。穴居沙泥底的海参如芋参和锚参吞食洞穴周围的泥沙，消化泥沙中的有机营养物质，不能消化的物质被排出并在幼

体尾部附近堆成一堆粪便。
海参的再生力很强，受到刺激或处于不良环境下，如水质污浊，氧气缺乏，身体常强力收缩，内脏从肛门排出，这种现象称为排脏现象。内脏排出后能再生新的内脏。少数海参被横切为2-3段，各段也

能再生为完整个体。 
海参为狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见。对水质的污染也很敏感，在污染的海水里，海参难以生存。 








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海参的食补方子多种多样，不同食材搭配效果也不尽相同，我整理了15个不同的海参食补方子。
1、干海参治痔疮
将干海参（新鲜的不宜）5只，以清水泡洗净，和500克里脊肉炖离后饮汁，不可放盐，服后。

2、治肝炎、肝功能不全、肝硬化
水发海参100克，加水煮烂，加蜂蜜50克、白糖50克，珍珠粉30克搅匀后备用，日服3次，每次一匙。

3、 治痔疮出血
干海参10克，烧脆研粉，阿胶5克，对半杯水，炖至溶化，与海参粉一起，空腹米汤送服，每日2—3次。此方也适用于月经不调。

4、糖尿病食疗方
①海参3个，鸡蛋1个，猪胰1个同煮服，每天1次，连服3天。
②海参3个，鸡蛋3个，猪胰1条，地肤子6克，向日葵杆芯6节共水煎。食海参、鸡蛋、猪胰、喝汤。

5、治脑血栓
海参4个，猪蹄2个。先将海参水发，把猪蹄去毛，洗净，然后入锅煮熟，食之。

6、治病后体虚、产后体弱
水发海参、猪肉各适量，切片煮烂调味食之，连服半月。
7、治气血不足
水发海参100克，水发冬菇20克，笋片20克，熟火腿末10克，味精、盐、料酒、葱、姜、湿淀粉、胡椒粉少许，鸡汤适量。

8、治久病低热、腰痛耳鸣
海参4个，公鸡1只，一同煮烂，吃肉喝汤。

9、治低烧
海参4个，公鸡1只。先将海参泡发，再把公鸡去毛，宰杀，洗净，同入锅加水适量，共煮汤，饮汤吃肉。

10、治再生性贫血
鲜海参煮食，每日1个，连食7天。
11、治再生障碍性贫血
水发海参500克，煮熟后连汤带肉食之，每日一剂，连服7天。

12、治贫血
海参（干鲜品均可）1个，冰糖、黑木耳适量。将海参、木耳洗净，然后将以上三味入锅，加适量水，文火炖烂，每日服1次。

13、治高血压、冠心病
海参30克，加水适量炖烂，再加冰糖炖一会儿，早晨空腹服之，连服7天，对高血压、冠心病均有疗效。

14、治高血压
海参50克，冰糖适量。将海参泡开，洗净，与冰糖一同放入锅内，加适量水炖烂即成。早晨空腹食用，每日一次。

15、治冠心病
水发海参250克，糯米100克，冰糖200克。先把海参切成丁块，然后把糯米、海参放入锅内，加水煮熟，放冰糖混匀即成。 (血管硬化者也适用)












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