随着茅台生肖酒的热销，已有不法分子趁虚而入。生肖茅台酒，从2014年开始，现在已经陆续推出了甲午马年、乙未羊年、丙申猴年、丁酉鸡年四款。从网络平台上显示的销售价格，甲午马年低的10888~11966元一瓶；乙未羊年卖到18288元一瓶，丙申猴年卖到3100~3800元一瓶不等，丁酉鸡年的则在2000元左右一瓶徘徊。
下面回收茅台酒小编给大家说说尤其是今年推出的两款纪念酒，一个是茅台机场通航茅台纪念酒，一个是茅粉节纪念酒，现在一样是火得发紫。据说这两款纪念酒现在单瓶价格均在万元左右。
因此，那些唯利是图的人也看准了这个商机，开始在假酒上做文章。假飞天茅台就不多说了，可以说屡见不鲜了。那些生肖茅台等有纪念意义的假酒还着实不多见，但也已经涌向市场。这些价值不菲的纪念酒，一般买来都是收藏的，稍有不慎买到了假的纪念酒，再小心翼翼地保存起来，到时候也追悔莫及啊。
有酒友就花了5000多元的代价，收货后大呼上当受骗。
目前市场上出现的假生肖茅台主要以“拔头”的方式进行造假，即回收旧酒瓶后灌入假酒，换个新瓶塞进行出售。早在数月以前，就有网友爆料某些商正在互联网上回收生肖茅台的瓶身瓶盖，提醒各位小心为上。
其实，拔头造假的方式实属低劣。如果您在个人二手交易网站购买生肖茅台，收货后发现有漏酒味，且照不出MT的暗记，就该思量是否买到假货了。
茅台的包装、防伪等各项技术采用的都是最进的，所以喷码一定是清晰舒服的。看到喷码处厚重粗糙的，假货的可能性就非常大了。

这瓶价值50万的天价茅台酒究竟有何秘密？回收茅台酒价格，原来这才是真相！
茅台酒素来比较昂贵，其收藏价值也很高。在2012年西泠印社杭州春拍中，一位日本老人收藏的一瓶生产于1967年的“大叶葵花”茅台酒，最终以50万元的高价拍出。这不免让人产生疑惑：究竟是怎样的一瓶酒竟然有这样高的价值？今天，就一起来探探究竟吧！
原来这么一瓶葵花牌茅台酒，是大有来历的！

茅台自1958年开始，出口外销一直使用的都是“飞天牌”。自文化大革命开始后，因为“飞天牌”的商标上是根据敦煌的飞天来的，有“四旧”嫌疑被停用。于是经过茅台内部多方的讨论，决定用寓意多多葵花向太阳的“葵花牌”来取代“飞天牌”。所以，这个“葵花牌”是文革时期的特殊注册商标，大致从1967年开始使用。

然而投入到市场以后，没想到国外市场并不认可“葵花”商标，一时间，茅台在国外的销量受到影响，纷纷下降，不得已茅台又把“葵花牌”改回了“飞天牌”。

因销量所限，“葵花”商标茅台产量仅为当时茅台总产量的1/5，年产量不过几十吨，真正出口到异国他乡的飘带“葵花”商标茅台只占其中极少部分，所以在市场中属于罕见的品种。这瓶“葵花”与众不同的地方就是除了带有进口国代理商的标签外还配有一个包装纸盒，而这种包装盒也是迄今为止发现最早的茅台酒纸盒包装之一，在茅台酒发展史上考证包装沿革具有重要意义，为茅台后续推出纸盒包装提供了很好的实践经验。此包装盒由极薄且坚硬的瓦楞纸制成，印有六十年代末改过外形的外销繁体“贵”飞天茅台，而内装“葵花”茅台。葵花牌”商标为内外两环，“葵芲”与“SUNFLOWER”分别居于两环之间上下方，葵花图案居内环中央。因为“葵花牌”是文革时期的特殊注册商标，同时也见证了上世纪六十年代的大变革和全新价值观的变化。所以，这四大原因也成了这瓶葵花茅台酒的价值所在：
1.特殊历史价值
“葵花牌”茅台是顺应文化大革命的产物，具有极强的历史时代感，所以收藏的价值很大。
2.存在时间短
“大叶葵花”只存在一年左右，“小叶葵花”只有8年左右时间，而“三大革命葵花”只存在了一年的时间，由于存续时间都不长，其收藏价值就更加显而易见。3.传统工艺
“葵花牌”茅台产于1967年—1975年，此时期茅台酒的工艺很传统。
4存世量少
“葵花牌”茅台由于存续时间较短，因此存世量非常稀少，并且由于当时对外出口销量也不好，所以产量并不高。
怎么样，看完这些秘密，这样一瓶值50万的天价茅台你服不服？

常喝酱香型白酒的人就觉得茅台、郎酒好喝，常喝浓香型白酒的人就觉得五粮液好喝。这完全是习惯造成的。
不过属浓香型的白酒品种很多，与酱香型的白酒比较起来量要大得多，因此就喝酒的人数而言，觉得五粮液好喝的人可能要多一些。
茅台酒的生产工艺是在一年时间里，将粮食中的淀粉不断发酵，经过多次蒸煮，将其中的酒精和其他有机物慢慢逼出来，这是茅台酒与其他白酒的不同。
制曲
每年端午后，茅台酒厂开始制曲。曲以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，用脚不停地踩。制曲时间在夏天，制曲车间里的温度经常高达40摄氏度。高温有利于微生物的生长，这些微生物混入曲块中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白质等转化为糖分。每到夏天，制曲车间的门上爬满了一层名为“曲蚊”的小虫。制曲需要的就是这样的微生物环境。
翻仓
小麦经过“踩曲”做成“曲块”，用谷草包起来，进行“装仓”。大约10天后再进行“翻仓”，就是把曲块进行上下翻转，让每一面都能充分接触微生物。前后要进行两次翻仓。
切碎
再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储40天以上。在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。
下沙
制好酒曲，时间已从初夏转入仲秋重阳节，此时开始第二个关键步骤——“重阳下沙”。而＂沙”是酿造茅台酒的核心概念，但很多误解都来自于对“沙”的不理解。
“沙”的意思就是指红粱（即高粱）。因为本地产高粱细小而色红，所以称为“沙”。“下沙”就是指投放制酒的主料——高粱。因所下“沙”的完整程度不同，产出的酒品质也不同。投入完整的高粱，产的酒为全籽酒，在遵义当地发音叫“坤沙酒”。用磨碎的高粱产出的酒名为“碎沙酒”。用9次蒸煮后的酒糟再加入一些新高粱新曲产出的酒为“翻沙酒”。就相当于泡完的茶渣，有人又拿去加了几片茶叶继续泡一样。这类酒比较差，有异味、苦、焦、臭味略重。还有就是窜砂酒，这个就是用酒精、水、香精调制，辅以不要的酒糟煮点儿酱香味儿出来，市场上一般低端酒只有用这样的工艺才能保障一百来块一斤的酒还有利润。
茅台酒的用料极为讲究，一定要用本地产的“红缨子”高粱。这种高粱是赤水河流域原生品种，具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满，支链淀粉和单宁含量高的特点，适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地的这种高粱能完成七次取酒。
茅台酒的关键还在于选择完整的高粱，只有这样才经得起多次蒸煮。
早期酿酒也需要一定的粉碎率，大约为20%～30%，现在基本不超过10%。下沙的步是“润沙”，即用100摄氏度左右的开水清洗几遍，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以让高粱吸水。然后，将高粱上甑蒸煮，大约两个小时。然后散在地上“摊凉”，由酒工用铲子不停地翻开，温度降至35摄氏度左右开始加曲。上满一甑需要高粱1500斤，次加入约220斤左右的酒曲。高粱与酒曲的总体比例为1∶1，但是酒曲要分9次加入，每次加的数量都不一样，平均为高粱的10%上下。