白酒回收教你注意基酒搭配

低度白酒如何做到“低而不淡”？

低度白酒最开始给消费者的印象就是“酒味寡淡、酒体单薄”，但当五粮液等知名酒企推出低度白酒，消费者体验之后便发现，低度白酒“低而不淡”，且健康柔和，日常饮用更佳。

低度白酒“低而不淡”的原因何在？

各味协调

产生“低而味淡”的原因，是由于在优质低度白酒的生产过程中，酒中多种呈香呈味的酸、酯、醇、醛类物质，降度后产生一种乳白色沉淀，而且酒质越好，其浑浊度就越严重，一方面，为使酒体清澈透明，加大除浊力度，但酒味就变得淡薄，有“水味”，甚至风味改变。另一方面，为保酒体风味，又常出现酒体混浊，沉淀等质量问题。为此公司通过多年生产摸索，找到如何化解二者矛盾问题的方法，为生产“低而不淡”优质低度酒提供了保证。

注重基酒搭配

要想生产出优质的低度白酒，使其“无水味”而又“低而不淡”，基础酒的好坏是关键，这就要求我们的勾兑人员必须全面掌握本厂生产条件和产品酒的理化感官标准，按“香、浓、净、级 别、风格的顺序，对所用各种基酒进行品尝、分析、分类然后由“小样”到“大样”，经过多次试验来确定基础酒的种类及搭配比例。质量合格的优质酒是生产合格优质低度白酒的“骨架”，做好这项工作意义非常重大。

基酒处理

目前应用于低度白酒澄清除浊方法有多种，但都各有优缺点：像采用活性炭吸附，其吸附能力强，能使酒体清亮，透明，而且能除苦、涩、霉味和其他杂味，但同时其选择性差，酸、酯等挥发性物质损失较大，闻香差，尾味微苦，而采用玉米淀粉作吸附剂，香味物质损失少，口感较优，风味影响小，但吸附时间过长。可采用取其优点的方法，对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。

做好调味工作

对基础酒进行分类处理，使处理后基础酒，既保持低度白酒的浓厚感，使其不失原酒风味又能保持不浑浊，无色透明，达到了良好的效果。

搞好灌装

在低度白酒的罐装过程中，常因冲平瓶后的瓶中水倒空不彻底、罐装前管道冲洗及罐装过程中产生的“废酒”添加到罐装流水线上，而使酒味变淡，以致影响瓶装酒的质量。为此要艰坚决杜绝“废酒”添加，将冲瓶水倒空干净，坚决杜绝影响瓶装酒的质量的发生，只有这样才能生产出“低而不淡”的优质低度白酒。

但也提醒消费者注意，因为低度白酒因酒度低，如果原酒有缺陷很容易暴露出来，所以尽量选择质量信得过的酒企产品，且选择价位不低的优级酒，这样才能真正感受到低度白酒“低而不淡”的魅力。

名酒回收行业只有竞争才能发展

随着收买茅台酒工业的大开展、商场竞赛的白热化，曾经单纯通过经销署理推进商场的传统形式，对大、小酒企来说都不再适合。结合现代商务、物流的开展，茅台酒收回职业还有必要将曾经的酒厂、经销商改成店商、电商结合的形式，未来开展还有很长一段路要走。收买茅台酒企业在各大媒体活跃度比较高，电视、野外、新媒体等都有涉猎。可是大多数企业仍专心于传统媒体的广告投放，对新媒体知道和投入并不多。大多酒企都树立了新浪微博，可是缺少合理的运作和营销。泸州老窖也树立了微博、微信，并确立了坚定品牌事情传达、产品营销推行、品牌口碑树立、粉丝互动交流的微博运营政策，活跃树立与微博平台定见首领及媒体的联系圈，打造了收买茅台酒职业新媒体营销的经典案例。

　只有竞赛才干良性开展的道理，但在实践的产品组合过程中，有的偏远地区的经销商，以为天高企业远，企业的办理之鞭达不到，所以有的收买茅台酒经销商就署理同类的产品，而这两个同类产品之间，又是很剧烈的竞赛联系，例如，一同署理茅台和五粮液，一同署理口儿窖和古井，等等这样的结局常常是两端都不巴结的，都不好做的。关于成熟期产品，一般价格比较灵敏，一般用它来带货或许走量，生长期产品生长较快，赢利较高，能够适当挣钱赢利，并要点培育。所以将不同生命周期的产品组合，确保各个生命周期的互补，这也能够大大降低经销商的运营风险。有的收买茅台酒经销商在进行产品组合时分，没有规律性，发现商场上有什么产品类的好卖，就卖什么类别，终究常常导致自己投入太大，终究赢利却不必定高。真正的产品类别组合，需求有相关性、相似性和互补性。这种相关性是指各个品类之间在产品特性方面要有关联性。经销商在挑选产品时，要稳重。假如你把收买茅台酒企业的产品组合在一同，就很容易导致你的出售人员难以有用分工，可是又不可能分产品分途径分队伍进行商场操作，终究的成果，就常常导致经销商内部办理混乱，捉襟见肘。

五粮液回收之如何从商标鉴别真假

要知道一个五粮液回收价格，他们虽然用钱收回来了，但是有时候真假真的难以辨别的，所以我们说从商标辨别真假是好的，标鉴别 真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”三个大字作为特殊标志，商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”三个字是谷穗图形略突出，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清晰。铝盖与瓶口咬合不紧则是假酒的又一标志，有的甚至可以随意旋转，乃至颠倒后会漏酒，标签背面的出产日期与批号，有的在出产日期中印上了“年、月、日”，而不是用横线隔开，有的以“1995”、“1996”表示年份。
   
假“五粮液”商标印刷粗拙，“五粮液”三个字笔划有断裂。
   
五粮液的理化鉴别：52%、39%、35%均执行国家尺度GB/T1078.1和GB/T11859.1. 感官鉴别是区分真假五粮液酒的重要尺度，五粮液酒的独特风格概括为：香气悠久、味醇厚、进口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，在大曲酒中以酒味全面而著称。真品五粮液商标用纸、印刷、色彩规范。
   
再从酒瓶上看，真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白皙、透明、整体平均精致无、无气泡、无褶皱，瓶上字体清楚端正。所以真假五粮液从商标鉴别是好的了，而且也是正规的啦。