上海保圣实业发展有限公司是一家从事研发生产和销售凝胶强度测试仪x783dfn的专业厂家。公司一直以来从事肉嫩度仪的设计和生产，多年来积累了丰富的专业技术及生产工艺。食品快速检测仪是由本公司自主研发设计，拥有自主知识产权。此外，我司具有高质精干的管理队伍，拥有先进的技术、设备以及完善的服务体系。

保圣公以严谨的工作态度、高质量产品和诚信、共赢的经营宗旨与国内外客商合作。本公司一直秉承“人才是企业之本”的发展理念，时刻不忘“质量就是生命”，不断开拓创新，追求凝胶强度测试仪外观先于同行、凝胶强度测试仪质量满意于客户、价格优势于市场的经营思路，力争把保圣科技品牌打造成具有国际竞争力的知名品牌。 延伸内容 肉嫩度：通过标准测试方法（中国农行业标准NY／T1180-2006），使用测定仪器记录刀具切割肉样时的用力情况，并把测定的剪切力峰值作为肉样嫩度值。其中所使用的具体测定仪器就是肉嫩度仪。肉嫩度仪包括几个组成部分：配有WBS（Warner-BratzlerShear）刀具的相关剪切力测定仪，圆形钻孔取样器，恒温水浴锅，热电偶测温仪和真空包装机。测定仪器准确度应使用国家法定计量单位认可的标准砝码测试校正，测定仪器的测定值与检测标准砝码的准确值的误差范围应在±0.1%以内，测定仪器具有校正能力力量感应元的选择：仪器量程≥49N，作用力感应值≤0.0098N，仪器精度≤0.02%刀具厚度：3.0mm±0.2mm，刃口内角度是60°，内三角切口高度≥35mm，钻床口宽4.0mm±0.2mm剪切速度：1.0mm／s仪器空载运行所受到的剪切力应≤0.147N将孔样（肉品取出的）置于仪器的刀槽上，使肌纤维与刀口走向垂直，启动仪器剪切肉样，测得刀具切割这一用力过程中的剪切力值（峰值），为孔样剪切的测定值。记录所有的测定数据，取各个孔样剪切力的测定值的平均值扣除空载运行的剪切力，计算肉样的嫩度值。记录所有的测定数据，取各个孔样剪切力的测定值的平均值扣除空载运行的大剪切力，得到肉样的嫩度值。

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