国产质构仪推荐，质构仪厂家什么牌子好

关键词：质构仪

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保圣自成立起一直专注国产质构仪、质构仪厂家等产品生产，公司拥有多条电子鼻、肉嫩度仪生产线，目前已成为粘度仪行业整套解决方案服务商。

凝胶测试仪产品基本资料如下：产品名称：质构仪；品牌商标：保圣科技；价格：1；售后服务：优质；上海器厂x783dfn产品详细说明：质构仪厂家说明质构仪探头分为通用探头和专用探头，可根据客户的研究领域、研发方向、测试要求和测试指标进行配置，也可以根据客户的要求进行定制。（1）通用质构仪探头柱型探头：提供一系列不同材质、尺寸的柱型探头，广泛应用于粮油制品、烘烤食品、肉制品、乳制品、胶体等，进行穿刺（penetration）、硬度（hardness）、弹性（springiness）、胶黏性（stickiness）、回复性和TPA的测试。球型探头：不同材质、大小的球型及半球型探头，用于测试：软固体如肉糜的强度（firmness）、弹性（springiness），固体膨化食品如薯片的脆性（fracture），水果、奶酪的表面硬度（firmness）及胶黏性（stickiness）。针型探头：针刺型探头，通过穿刺深入样品内部测试质地剖面。例如，测水果表皮硬度（Skinstrength）、屈服点（yieldpoint）或穿透度（penetration），从而判断水果的成熟度。锥型探头：用于软滑质地的流体、半流体，如果酱、冰淇淋、奶酪、黄油、肉糜等的稠度（consistence）、硬度（hardness）和延展性（extension）等流变特性测试。（2）面制品（典型质构仪探头）轻型切刀探头：用于切割较软质地样品，如面条、通心面，测试弹性（springiness）、柔软度（tenderness）、咀嚼性（chewiness），为AACC16-50标准测试面条、通心面的方法。面团制备装置：包括通气活塞和平底活塞，排除面团内分布之气室，以测定面团的坚实度（firmness）、黏弹性（viscoelastic），也可以用于观察面图发酵时的松弛（relaxation）和蠕变（creep）等现象。（3）烘焙食品（典型探头）36mm圆柱形探头：适用于测试海绵蛋糕、吐司面包等烧烤食品的硬度（hardness）、弹性（springiness）和延展性（extension）测试。符合AACC （74-09）测试面包质地的标准方法。三点折断测试装置：适用于测试长条形面包、饼干、巧克力棒、玉米脆片等断裂强度（breakstrength）或脆度（fracture）（4）水产品和畜产品（典型探头）剪切刀具：被广泛用于评估家禽肉的嫩度，已成为行业的标准测试方法。刃口装置包括WarnerBratzler切刀和斜口、直角切刀，侧边可限制形变。用于肉制品质的测试，可测试鲜肉、熟肉、香肠等的坚实度（firmness）、肉嫩度等。