重庆伟泽餐饮管理有限公司是一家以
火锅底料培训的行业前景、火锅底料批发和火锅底料培训为主要业务的公司。我们致力于提供有优质的火锅底料销售x51dcfn服务。重庆伟泽餐饮管理有限公司成立于2011-06-20,作为一家社会责任感强的公司,伟泽餐饮将依托强大的实力,在火锅底料专供领域内树立口碑的品牌形象。
经典火锅培训内容 重庆伟泽餐饮管理有限公司是一家专业从事火锅技术咨询、技术转让、技术开发为一体的新型多元化企业。公司针对不同地方、不同市场以及市场的季节性要求,适销对路地推出了满足不同火锅消费市场的味道味型。凡是有意从事火锅事业的经营者和创业者,在这里你都可以学到一手过硬的、实实在在的火锅炒制和调味技术,并且能为你长期提供技术后续服务。 经典火锅品种:正宗重庆老火锅、重庆新派火锅、重庆无渣火锅、豆捞火锅、清油火锅、鱼火锅、美蛙鱼头锅、冷锅鱼、简阳羊肉火锅、野生菌汤锅、串串香、麻辣烫酸萝卜老鸭汤。。。等等火锅锅底。火锅小料:香辣牛肉酱、菌王酱、XO酱、沙茶酱、海鲜酱碟、韩式香辣酱、鲜椒酱、香辣酱、泰式酱、老北京麻酱等。 火锅滑类:特色牛肉滑、特色墨鱼滑、美味鲜虾滑、美味鱼滑、美味鸡肉滑、野生菌香肉丸、鲜羊肉丸(滑)、(香菜羊肉丸)、手工香菇贡丸等。 一、火锅不会随着时间的变化,不会随着市场变化而消失,他永远都有顾客喜欢,你不会为没有顾客而发愁,任何时间你都可以开一家这样的火锅店,但做火锅竞争也很强,你没有过硬的味道在竞争激烈的市场上就不可能留住顾客。 二、培训方式:手把把教学.学员在火锅店内现场学习,技术配方绝不保密,你亲自炒的底料,直接给我们店里使用。这样才能保证每位学员,能学有所成、学有所用,并能独当一面地从事火锅技术工作或独立开店。 三、培训时间:包会没有时间限制,(一般在2-30天左右,每个人的情况不一样,因人而异,学会为止) 四、培训费用:根据你要学的内容而定(包括吃,住费用不在另外收任何别的费用 五、培训内容: 一、火锅调味品原料的特点和作用 二、火锅常用添加剂(不要用 三、火锅常用香料及其特性 四、火锅的配方及制作流程(这是重点) 五、火锅炒制过程注意事项: 六、火锅常用汤类的制作方法 七、重庆火锅兑锅方法 八、火锅的洗油,烧油,提油,老油处理方法(此方法不能在用) 九、六种味碟的制作方法及标准 十、火锅常用药膳药材的功效 十一、9种滋补养身火锅做法 1甲鱼乳鸽养生汤 2枸杞牛鞭养生汤 3乌鸡甲鱼养生汤 4龙凤呈祥养生汤 5大肚白果养生汤 6肉排凉瓜养生汤 7红参肚子鸡养生汤 8芦荟乳鸽养生汤 9虫草老鸭养生汤 十二、火锅特色菜品制作技术 1嫩牛制作标准 2肉片制作标准 3香菜丸子制作标准等,也可以根据你的具体要求来定。 十三、菜品的分类及保管技术 十四、菜品的刀工要求及尺寸 十五、火锅菜品摆盘要求 十六、厨房菜品知识采购贮存及处理 十七、火锅原材料鉴别 十八、火锅菜品验收要求 十九、火锅各岗位工作流程 二十、厨房常用表格 二十一、重庆泡菜制作方法 二十二、火锅菜品中毒预防 (以上除了第四:火锅配方及制流程是手把手教,别的是教程资料) 六、培训前的注意事项: 1、查看培训公司营业执照及相关资质——看是否是合法经营; 2、查看培训及实作场地——看是否具备培训条件,是否是实战演练和对客服务; 3、审查培训内容——看能否学到开火锅店的全套技术,是不是毫无保留地教; 4、察看生意好坏——如果连自己店的生意都做不好,其技术肯定值得怀疑; 耳听为虚,眼见为实!味道是吃出来的,火爆的人气是靠诚实守信做出来的,欢迎到培训现场观摩考察比较,让您真正学到一个正宗火锅的全套核心技术,当一个成功的火锅店老板才是硬道理! 七、如果你没有时间到重庆来学,如果你有店但味道不理想,需要提高味道的,我们也提供上门技术指导工作
伟泽餐饮主要开展可信赖的火锅底料培训、火锅技术培训新参考价格、串串技术培训的注意要点、全国好的串串技术培训等项目运营。在项目高速发展的同时,伟泽餐饮始终强调外部机会与内部管理的平衡,十分注重企业核心竞争力的培养和塑造。公司将客户服务价值作为企业的核心竞争力,秉承“诚信正直、追求卓越、尊重个人”的企业精神,努力为客户提供诚信可靠的火锅底料培训。
在业务高速发展的同时,伟泽餐饮始终强调外部机会与内部管理的平衡,十分注重企业核心竞争力的培养与塑造。公司将客户服务价值作为企业的核心竞争力。伟泽餐饮秉承“诚信正直、追求卓越、尊重个人”的企业精神,努力为客户提供广受好评的重庆火锅底料批发。更多详情尽在伟泽餐饮官网:www.hg023.com