琥珀酸，又名丁二酸，是一种二羧酸，呈无色晶体，味酸，溶于水、乙醇和，不溶于、二氯甲烷

　　中文名琥珀酸

　　外文名Succinic Acid, Amber Acid

　　别 名丁二酸、1,2-二

　　分子式C4H6O4

　　分子量118.088

　　外 观无色晶体

　　CAS登录号110-15-6

　　EINECS登录号203-740-4

　　密 度1.409g/cm3

　　熔 点185 ℃

　　沸 点236.15℃

　　闪 点110.89℃

　　主要用途

　　琥珀酸（包括盐类）可产生酸味、呈味，可用于豆酱、酱油、日本酒、调味料等

　　主要用于制备琥珀酸等五杂环化合物

　　用作有机合成的原料