佛手柑生长的气候适宜在温暖地方。在光线充足、通风良好的环境下生长旺盛。较喜肥。喜适当湿润而又排水良好的土壤。每年开花2-3次。在春季4月开花所结的果称为“伏果”，果实先端分裂如手指状，即所谓伸手状；在夏季开花所结的果，先端呈半分裂状，常称为半伸半拳状；在秋季开花所结的果，称为“秋果”，其果实之先端不开裂而呈紧握之拳形，故称拳手。但“红花佛手”，无论是在夏季或秋季所结的果，却多为拳手形。