河豚养殖基地分析河豚养殖技术
（一）养殖方式与养殖环境 养殖海区要求水质清洁溶氧丰富，无赤潮发生，无污染物及污水流入。网箱养殖宜选择避风内湾，透明度要求7-8m，流速10cm/s为结，最适水温16-23℃当水温低于9℃或高于28℃时对其生长不利。
（二）养成与生长 体重3-4g的鱼苗，从6-7月份放于网箱，至12月底可达400g左右，至第二年底可达1000g以上。此时即可收获上市。红鳍东方豚的上市规格是1kg，其价格。为了达到较好的养殖效果，越冬前鱼体重应达到350g以上。在12月份以
前，水温尚适宜于生长，因此要投喂充足的饵料。越冬期间，在鱼尚能摄食的情况下，也需尽可能保证少量投喂，以防降低体重和保证成活率稳定。越冬后从4月份开始恢复正常生长。尤其在水温适宜的9-11月份，其生长更加迅速。
具体管理措施：
①放苗前要挑选规格一致，健康活泼的苗种，同时要了解苗期的管理状况及有无畸形苗等。
②苗种放养前必须进行药浴以防寄生虫等病侵入。
③移苗和运输时应尽量使用大容器，以免鱼种鱼苗受伤。
④防止残食现象的办法是生产和使用健康苗种。健康苗种在网箱
和养殖池中表现集群活动，这样的状态下不易发生残蛟现象。
⑤5-11月份要分选两次，换网时让新旧两网连接一起，使鱼自然转移，以免鱼体擦伤。
⑥冰鲜饵料带冰加工，尽量保持饵料鲜度，防止蛋白质变质。
⑦应从清晨开始投喂新鲜饵料以提高鱼苗摄食饵料的积极性。
（三）饵料种类及投喂方法 稚鱼期都使用糠虾、虾、玉筋鱼、养成期除使用沙丁鱼、鲐鱼、玉筋鱼外、还使用斑 ，六线鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等。为了提高收获时鱼肉的质量，有时还投喂乌贼、虾、牡蛎、文蛤等。
养成期为了避免相互残食现象的出现，必须从投喂适宜饵料着眼并确定投饵次数和投饵量。鱼体重在50g以内时一天4次，50-100g时一天3次，100g以上一天两次即可。水温降到15℃以下时摄食量减少，低于10℃时则完全停止摄食。从12月至3月份水温低
时，一天投喂一次即可。鱼体在50g以前一般投饵量为每天30%，50-100g时15%，100g以上则为10%，但要以鱼的饱食量为准。
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一、培育适宜水质
在鱼苗放养时，培育好适宜水质是提高巴鱼成活率的一个关键技术。目前巴鱼鱼苗放养规格大都在1.5～2厘米左右，尚未进行驯化，摄食仍以浮游动物为主，因而培育好适口的饵料生物，将有利鱼苗放养早期的摄食与生长。巴鱼在光线较暗的水体中，相残
现象较少，我们在试验中电发现盖遮萌膜、适当肥水、增加水位都可一定程度降低相残现象的发生。
培育水质时，首先对养殖池无论水泥池、土池都进行清塘消毒，常用生石灰灰100千克/亩+茶籽饼25千克/亩消毒，一周后施入经发酵的鸡粪150千克/亩+浓缩光合细菌100毫升/亩，3～5天待水包呈现豆绿色或灰白色即可放苗。
鱼苗放养后，根据池水情况，适当使用生物肥水宝1～2千克/亩或豆浆3～10千克/亩促进浮游生物的生长，如果水色过浓，则适当添加部分新水，始终保持透明度在20～30厘米为适。
二、做好驯食工作
驯食工作在2～3厘米的鱼苗阶段进行。规模化养殖必须经历这一驯化转食过程，即由摄食枝角类等生物饵料转向摄食人工配合饲料。但驯化过程中，常由于鱼苗上食的快慢，导致大小不均，发生相残，有的鱼苗甚至拒食，最终死亡，导致苗种成活率降
低。因此驯食工作要考虑不同鱼苗上食的快慢，不能一刀切，要考虑部分鱼苗对饵料转变的适应性较慢的特点。
我们的驯食采用红虫→红虫+配合饲料→配合饲料三步走的策略，驯食选择面积较小的大棚水泥池较好，面积在400～600平方米为适，土池面积大，饵料生物多不易控制，成活率较低。驯化时，先在池边四周每隔3～5米设置一个投饵处，巴鱼苗大都喜欢沿
池绕游，饵料放置在岸边水面下2～5匣米浅水处。饵料用蛋白含量在42%的自制配合饲料，投喂前添加2%植物油，加水搅拌成团状。饵料投放在投饵框内，由于早期投饵区较多，暂时性的投饵区用简易的铁丝即可，投喂时用铁丝钩一小团饵料进行驯食。巴鱼
的食物驯化连续24小时进行，晚上通过在投饵区上方开灯，进行夜间引食，在巴鱼驯化开始阶段每天还需投喂红虫一餐。经过10天左右的驯食，简易投饵处逐渐撤去，直至剩下每池四个固定的投饵框为止，红虫投喂量也每天减少，完全投喂配合饲料，以后
正常投喂饲料每天两次。红虫作为天然饲料营养丰富，鱼苗喜食，驯化阶段少量投喂可使部分上食慢的鱼苗渡过适应期，有利于提高成活率，在驯化过程中是必须的。在3～4 月的早苗培育时，还需要有尼龙大棚专门培育红虫，才能确保鱼苗的成活率。
三、及时分养
巴鱼苗自相残杀与个体差异有重要关系，经常可看到几尾鱼苗追逐围攻的现象，被咬鱼苗一般个体小，体质较差，其腹部、尾部常留下圆形口印，甚至肠道外露、死亡。巴鱼苗在2～6厘米阶段个体大小逐渐分化，而刚经过驯食的巴鱼显然还带着肉食性的天
性，相残现象特别严重，因此在养殖前期要保持成活率的一个关键技术就是要及时分养。前期掌握在10～15天分养一次，5～10厘米规格20天分养一次，15厘米以上30天分养一次。分养操作要仔细，尤其注意不能离水操作，首先准备好网箱和相应规格的分级筛
，用瓢或桶连鱼带水直接倒入分级筛，端住分级筛在水中轻晃片刻，将大小规格分开后分别移入其他池塘放养。带水操作可防止鱼苗鼓气胀腹，减少鱼苗应激又有利于分养。巴鱼苗早期放养密度在100尾/平方米，分养后逐渐降低密度，进入越冬大棚时掌握在20
～30尾/ 平方米。早苗养殖需在大棚内加温进行，随着外界水温升高，经过驯食分养出的大规格鱼苗可放入外塘土池，密度在10～20尾/平方米，在室外上池养殖生长速度较快，但成活率相对有所降低。
四、病害防治
巴鱼在养殖过程中，主要发生的病害有寄生虫引起的小瓜虫病、异钩虫病、指环虫病等，细菌性肠炎病，以及因过度肥水引起的气泡病等。在养殖过程中要做好预防，在放养前、梅雨季、白露心做好消毒工作，消毒用氯制剂、铜铁合剂+敌百虫，能明显减
少细菌病及寄生虫的危害。而发病后的科学诊断与治疗也很关键。
1.肠炎病：肛门红肿，肠壁充血发炎，肠内无食物，含有淡黄色粘液，病鱼腹部朝上浮于水面，有时与烂鳃并发。治疗方法，外用二氧化氯或溴氯海因、二溴海因0.3～0.5克/立方米，同时内服氟哌酸每千克饲料0.5～1克或大蒜素0.2～0.4克，连服5天。
2.小瓜虫病：病鱼喜欢与池壁摩擦，拿起病鱼可在阳光下看见白色小点，显微镜检查进行确诊。治疗用辣椒+生姜每亩各300克煎汁泼洒，连用两天。
3.异钩虫、指环虫病：病鱼呼吸困难，鳃上粘液增多，鳃丝肿胀发白，用显微镜检查，治疗用晶体敌百虫0.3～0.5克/立方米，隔2天1次，连用两次。
4.气泡病：因水质过肥引起，病鱼失去平衡，漂浮水面，皮肤与肌肉间产生许多小气泡。该病重在预防，保持水质清新，控制浮游植物量，如果水质过肥，可增加换水量或者加盖遮荫膜，防止因光合作用过强而致病。
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一 养殖方式与养殖环境
养殖海区要求水质清洁溶氧丰富，无赤潮发生，无污染物及污水流入。网箱养殖宜选择避风内湾，透明度要求7-8m，流速10cm/s为结，最适水温16-23℃当水温低于9℃或高于28℃时对其生长不利。
目前日本的河豚养殖以网箱养殖为主。年从稚鱼至1龄鱼采用聚乙烯网箱。当体重达300g以上时，移入4cm网目的金属网箱中饲育，直至上市出售为止。国内网箱养殖河豚的网箱规格为3×3×5m，多见于南方沿海，北方大多数为池塘养殖，面积数千至
数万m2不等，池深2-2.5m。除单养外，近年也有混养者，
二 养殖与生长
体重3-4g的鱼苗，从6-7月份放于网箱，至12月底可达400g左右，至第二年底可达1000g以上。此时即可收获上市。红鳍东方豚的上市规格是1kg，其价格。为了达到较好的养殖效果，越冬前鱼体重应达到350g以上。在12月份以前，水温尚适宜于
生长，因此要投喂充足的饵料。越冬期间，在鱼尚能摄食的情况下，也需尽可能保证少量投喂，以防降低体重和保证成活率稳定。越冬后从4月份开始恢复正常生长。尤其在水温适宜的9-11月份，其生长更加迅速。
具体管理措施：
①放苗前要挑选规格一致，健康活泼的苗种，同时要了解苗期的管理状况及有无畸形苗等。
②苗种放养前必须进行药浴以防寄生虫等病侵入。
③移苗和运输时应尽量使用大容器，以免鱼种鱼苗受伤。
④防止残食现象的办法是生产和使用健康苗种。健康苗种在网箱和养殖池中表现集群活动，这样的状态下不易发生残蛟现象。
⑤5-11月份要分选两次，换网时让新旧两网连接一起，使鱼自然转移，以免鱼体擦伤。
⑥冰鲜饵料带冰加工，尽量保持饵料鲜度，防止蛋白质变质。
⑦应从清晨开始投喂新鲜饵料以提高鱼苗摄食饵料的积极性。
三 饵料种类及投喂方法
稚鱼期都使用糠虾、虾、玉筋鱼、养成期除使用沙丁鱼、鲐鱼、玉筋鱼外、还使用斑 ，六线鱼、秋刀鱼和竹荚鱼等。为了提高收获时鱼肉的质量，有时还投喂乌贼、虾、牡蛎、文蛤等。
养成期为了避免相互残食现象的出现，必须从投喂适宜饵料着眼并确定投饵次数和投饵量。鱼体重在50g以内时一天4次，50-100g时一天3次，100g以上一天两次即可。水温降到15℃以下时摄食量减少，低于10℃时则完全停止摄食。从12月至3月份水温低
时，一天投喂一次即可。鱼体在50g以前一般投饵量为每天30%，50-100g时15%，100g以上则为10%，但要以鱼的饱食量为准。
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