火锅经过数十年的发展，全国家喻户晓，火锅底料的火爆后，间接带动了火锅底料的销售量。作为一款不一样的调味品，火锅底料充分发挥了其独特的作用。今天要说的就是关于火锅底料产品怎么去盈利的问题。

根据数据得知，价格在10元以下的火锅底料是销量的，价格在20-50元之间的火锅底料销售额同样也是的，而且盈利也是的。

是什么原因造成这样的现象?毫无疑问就是价格因素。贵有贵的道理，便宜有便宜的道理，两者之间必然是有区别的。300-600g的火锅底料是销量和销售额的，根据这些数据来分析，无论是对火锅底料厂家还是经销商亦或是火锅店而言，都是有着好处的。

一分钱一分货，对于火锅底料来说是非常实在的，什么的原材料就做出什么样的味道，一点儿也不假，如果想尝试地道正宗的火锅底料建议还是往火锅底料的品质方面去考虑吧。



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　　喜欢吃火锅的人肯定有这样一个疑问，那就是为什么超市的火锅底料没火锅店中的吃，同是火锅底料，这是为什么呢?是材料的问题吗?

首先，要为大家科普一下，超市中走的流通火锅底料与火锅店所用的火锅底料裁然不同。火锅底料用的火锅底料包括火锅底料+火锅伴侣(红油)+火锅调味粉+辣椒+花椒+醪糟+白酒+生牛油酿成的，最为重要的是前五种。可见，最终完成的火锅可不是火锅底料那么简单。相信看到这里大家有所明白了，下面看看它们之间的具体差异吧。

1、火锅底料之间的差异。火锅店所使用的火锅底料是选用优质材料所打造的专用火锅底料，其重要原料都优质材料，包括其他配料都是优质材料，不管是外形、色泽、香味、口感都比流通量来的更加猛烈些。而超市中所售卖的流通料，迎合了大众消费的口味，除去入超等一些费用，那么原料的成本自然会相对下降。甚至是有的火锅底料用植物油代替牛油，这样的火锅底料所做出来的火锅味道自然比不上火锅店的火锅了。

2、缺少火锅伴侣(红油)。假如原料等完全对称的话，味道依旧不如火锅底料的味道，原因有一，那就是缺少一个重要的产品，那就是火锅伴侣。俗称无渣火锅底料，其主要成分是牛油。火锅伴侣是通过牛油、辣椒与花椒等材料提炼而成，具有香浓醇厚麻辣的口感。

3、缺少火锅调味料。最早的火锅汤料使用的是高汤，主要选用鸡骨架、猪大骨等熬制，主要用于提升火锅锅底的鲜香味道。火锅发展到现在已经摒弃了这种做法，而是采用浓缩的调味料来取代高汤，这样更加省时、省事、省力、省心。

4、无辣椒、花椒及其品质差异。大家会发现，火锅端上来之后上面带有辣椒与花椒，这些材料不仅仅是装饰作用也有着调味的作用。对于火锅店来说这些材料都是最为优质的材料。而超市中的流通料很难保证。

上述情况中，醪糟、白酒等都是味道好不好的一个因素，另外高汤的话看你选择的是火锅底料品牌。如若选择我们厂的火锅底料的话可以直接用水来做锅底了，不必担心味道不好



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最近我们收到一些客户的咨询，火锅底料是不是只能吃一次?对于这个问题需要区分看待。家用和店用两种不同方式，不同方式决定了他们的次数。

我们家里自己做火锅底料吃的角度去考虑这个问题。家用火锅底料一般使用的都是400g家用火锅底料。大多数家庭一餐是吃不完的，留着等到第二天吃。这样做有没有问题?自然是没有问题。然而家用又分季节吧，夏季与冬季。对于夏季而言，如果没有足够的冷藏的话不建议留到第二天。若有冷藏的话，建议食用不要超过三次。从健康的角度讲，还是建议大家当做一次性火锅来食用，但是从经济成本上来讲又希望多食用几次。无论是否与此，大家也会发现，食用几次后火锅的味道很淡了。总的来说呢，建议大家还是不要隔夜。

其次就是火锅店了。众所周知，火锅严查老油之后，现在的火锅店几乎都是使用一次性火锅底料了。火锅店已经不许再出现老油火锅。

问题就来了，一次性火锅底料去找?本公司是专业的火锅底料厂家，专注品质火锅底料，一次红油火锅底料味道地道醇厚，真正的安全健康火锅底料，欢迎咨询我们的客服老师。



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