红鹿奶山羊繁育基地之奶山羊的选配

关键词：红鹿奶山羊繁育基地

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什么是奶山羊的选种育种和品种改良？
实际上，人们在饲养奶山羊的过程中，都自觉或者不自觉的进行着奶山羊的选种育种。国内形成的奶山羊品种和类群，都是当地劳动人民长期选育的结果。奶山羊的选种育种和品种改良，就是通过一套科学的方法，把生物学特性优良的，高产的，体型外貌特征一致的，种用价值高的公山羊和母山羊挑选出来，供作繁殖，从而培育出能以成本生产出最多产品的个体或者群体，达到不断提高生产性能和效益的目的。
奶山羊
奶山羊的基本选育目标是什么？
(1)早熟性又称经济早熟性，是指奶山羊到经济利用时的发育和成熟程度。奶山羊发育和成熟应符合当地的自然条件。如我国华北地区最适宜为4～5月龄性成熟，9～10月龄配种。
(2)繁殖效率繁殖效率指在一定条件下和一定时间内繁殖后代的数量，是繁殖力的具体体现。通常用初情期、季节性、受胎率、每胎产羔数、羔羊成活率等指标来表示。奶山羊有较高的繁殖效率是非常必要的，因为产奶与产羔有直接的关系。高繁殖率有利于奶山羊的发展和育种。与奶山羊繁殖有关的指标是：
①适繁母羊数：又称参加配种母羊数，是指达到可以交配繁殖的年龄以上的母山羊总数。
②配种率：指实际配种的母羊数占适繁母羊的百分率。
③受胎率：又称妊娠率，指妊娠母羊数占适繁母羊数的百分率。
④情期受胎率：是指妊娠母羊只数占配种情期数的百分比。可以按年度、季度和月份进行统计，它能较快地反映羊群的繁殖效率和人工授精的技术水平。
⑤产羔数：是指所产活羔羊（产后能呼吸的羔羊）数占分娩母羊数的百分率，可以按年度、季度和胎次来计算。它能反映母羊个体多胎高产性。
⑥繁殖率：是指所产活羔羊数占适繁母羊数的百分率，可以按年度和季度来计算。它反映了羊群的产羔能力。
⑦羔羊成活率：是指断奶羔羊总数占所产活羔羊数的百分比。
⑧繁殖成活率：是指断奶羔羊总数占适繁母羊数的百分率，一般高于羔羊成活率。
(3)生长速度是指奶山羊单位时间内活重的增长量，常用日增重( g/d)或增重率表示，与早熟性有一定关系。
(4)产奶量奶山羊的主要产品是鲜奶，因此选育的首要目标是产奶量高。不断选择、积累、丰富、巩固产奶量高的基因型。
(5)饲料转化率是生产单位重量畜产品需要消耗的饲料量。在商业生产中常称为奶料比。通常用粗饲料做维持需要，而以奶量和所消耗混合精料之比来表示。追求的目标是耗料少产奶多。

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奶山羊的选种方法有哪些?
选种的根本目的在于选出理想型奶山羊，并使之变为群体特征。选种的关键是制定和坚持选种标准，坚持正确的选种方法。选种时就是对奶山羊进行个体鉴定。个体鉴定是选种的基础。奶山羊的个体鉴定包括年龄，体质外貌，生产性能等。
(1)年龄鉴定在不同年龄段的奶山羊，其生长发育和生产性能表现是不同的，其鉴定标准也不相同。奶山羊年龄鉴定最可靠的方法是查阅系谱和档案。在生产实践中最常用的年龄鉴定方法是根据牙齿的生长、脱换、磨损和松动规律来判断，叫做看口齿。看口齿是指观察奶山羊的门齿生长、脱换、磨损情况判定年龄。奶山羊没有上门齿，只有4对下门齿。根据其生长先后次序，分乳齿和齿。乳齿呈白色，细小而相对比较细长。齿色稍黄，宽大而相对较短。奶山羊出生时就有约3对乳齿。20—25日龄时4对乳齿长齐。在1岁时最中间的一对叫做钳齿的脱落，长出齿，称做2牙。在18月龄时在钳齿两侧的一对叫做内中间齿的脱落，长出齿，称为4牙。24月龄时内中间齿外两侧的一对叫做外中间齿脱落，长出齿，称为6牙。3岁时最外边的一对门齿叫做隅齿的脱落，长出齿，叫做齐口。4岁时4对门齿咀嚼面较为平齐。5岁时个别门齿有明显的齿星。6岁时磨损更多，门齿间出现缝隙。7岁时缝隙更大。8岁牙齿松动。9岁隅齿脱落。
(2)体尺体重的测定体重是衡量奶山羊生长发育的重要指标，也是检查饲养管理情况的依据。称量体重应在早晨空腹情况下进行。包括初生重，断奶重，配种前重，1岁重，1.5岁重，2岁重，成年重等。测量奶山羊体尺，主要用卷尺。测量体尺是外貌鉴定的重要手段。最常用的体尺是体高，在奶山羊站正的情况下，肩胛点到地面的垂直距离。体长应叫做体斜长，由肩端到坐骨结节端的直线距离。胸围指由肩胛骨后缘绕胸一周的长度。管围指管骨上1/3处的周经。
(3)外貌鉴定奶山羊的外貌鉴定是个体鉴定的主要项目之一。尽管不同的品种、性别、生理时期的鉴定标准不同，但也有共同之处。泌乳羊的体质外貌应该是乳用特性明显，即细致紧凑，皮薄骨细，毛短细稀。疏松粗壮，皮厚多肉，毛粗密长的奶山羊产奶量不高。头要秀长，颈要偏长，体要宽长，腰要直长。背腰平直，胸深而宽，腹大而不下垂。乳房形状方圆，附着面积大，质地柔软而富有弹性。大小适中，长4～6 cm，略伸向前方。左右乳房要对称。关于奶山羊的外貌鉴定标准，可根据品种特点和培育目标来制定。西农莎能奶山羊是西北农林科技大学经长期选择培育成的品种。其鉴定标准经过长期的实践验证，为奶山羊外貌鉴定提供了宝贵的经验。
(4)发育评定根据奶山羊个体发育各阶段体重的指标，决定羊的选留淘汰。奶山羊一般进行3次评定。即3～4月龄，10月龄和产奶90 d后。发育过程中，奶山羊有严重缺陷的及时淘汰。
(5)生产性能测定奶山羊的生产性能主要指产奶性能和繁殖性能，次要的为产肉性能，板皮生产。
产奶是最重要的生产性能。包括产奶量，乳脂率。个体产奶量是根据一个泌乳期的产奶记录来确定的。为了方便，根据西北农林科技大学的研究，以胎90 d的产奶量作为测定指标。因为胎90 d产奶量与整个泌乳期产奶量及各胎次产奶量均呈正相关。所以此阶段的产奶量测定不仅可以看出个体以后的生产性能，而且这时鉴定较早，可以及时淘汰低产者。西农莎能羊胎泌乳期产奶量不应少于600 kg。产奶性能的第二个指标是乳脂率，不应低于3.5%。
繁殖性能主要指初配年龄，产羔率。莎能羊的初配年龄为8月龄。一胎平均产羔率179%，二胎211%，三胎以上为300%以上。
(6)综合评定奶山羊综合评定，是对其个体优缺点进行全面评定。一般在体尺体重达到要求后，再按生产性能和外貌评分综合评定个体品质。由于各地奶山羊的品种，杂交改良及培育程度不同，因此不能用一个鉴定标准进行鉴定，要实事求是地制定标准进行鉴定。
怎样选留种公羊？
选留种公羊十分重要。因为它既影响育种目标，又影响许多后代。成年种公羊的体型外貌要求是高大雄伟，健康活泼，头要大，颈粗壮，胸部开阔，腹大而不下垂。睾丸大、两侧对称，附睾明显。

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怎样分析红鹿奶山羊的生长发育规律
奶山羊的生长发育属于固有的生物学特性的外在表现。不同性别、不同生理时期的奶山羊都表现不同的规律。从遗传因素分析，生长发育是遗传基础与外界环境共同作用的结果。所以生长发育的研究分析，既要研究遗传表现，又必须保证性状充分发育的条件。科学掌握奶山羊的生长发育规律，以及它同外界环境的关系，进行奶山羊的日常管理，是保证养羊效益的基础，而且还可以培育出更理想的新类型。奶山羊生长发育规律是进行羔羊培育的可靠依据，是饲养、繁殖、选种、育种工作的基础。在一般情况下，研究奶山羊的生长发育规律主要采用定期测定体尺体重的方法，并将获得的数据进行分析处理和评定。在工作中常用的计算分析方法有累计生长，即反映奶山羊生长发育随时间延长，其体尺、体重的累积结果。生长，指在一定时间的增长量。相对生长，指在一段时间里的生长量和原有基础的关系，它反映奶山羊的生长强度，以消除原有基础的影响。