陕西奶山羊养殖基地之冬季奶山羊的管护

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奶山羊具有采食量小、繁殖快、适应性强、易饲养等特点，它能把野草、树叶、作物秸秆等充分消化利用，饲养奶山羊投资小、收益大。
山羊奶营养很丰富，特别是具有脂肪球小，更易于消化吸收的特点，适合婴儿食用，也是老人、病人和特殊工种的滋补佳品。今年在许多国家和地区成为人们欢迎的热门食品。

一、选择什么体型的奶山羊饲养较合适？

健康的奶山羊，从外表看来一定是皮毛柔软有光泽，两眼有神，行动敏捷。除此而外对奶山羊体型外貌要求是：母羊要清瘦温顺，前腿长，腰宽且左右侧对称，额宽，眼睛明亮，无角或小角；从羊的侧面看，要求羊体格大，全身呈楔形，羊颈宜长而细，胸围要大，乳房大微向前伸不下垂，大小适中，腿细长直立，从羊的后面看，要求臀部下倾斜，体型左右匀称，后腿细长有力。

二、奶山羊的饲料有哪些？

粗饲料包括各种农作物秸秆、蔓藤、多种树叶、各种青干草和粮食加工副产品。如豆秸、角皮、糠壳、玉米秆、高粱叶、榆树叶、柳树叶、杨树叶、野苜蓿、紫花苜蓿、沙打旺、麸皮、谷壳等。

精饲料包括谷类、豆类、饼类、动物性副产品类。如谷子、玉不、大麦、小麦、黑豆、黄豆、豌豆、豆饼、菜籽饼、鱼粉等。因为奶山羊生产性能高，每日从奶中排出的各种养分较多。因此，除喂足够的优质饲草外应加喂精料。

三、泌乳母羊的饲养要点有哪些？

母羊分娩后，胃肠空虚、食欲旺盛，但此时消化能力弱。而且多羔的母羊因妊娠期间心脏负担过重，如果运动不足，腹下和乳房底部，常常出现水肿，挤奶困难。此时供给优质嫩干青草，任其采食，视健康恢复情况，逐步增加精料和多汁饲料，以适应产奶需要。当消化能力未恢复时，过量喂食较多的精料，易引起“食滞”和消化不良等症。一般来说，分娩后半月左右，羊的健康情况和食欲都能恢复。

高产的奶羊约经一个月，产奶量可达高峰，为使高产阶段延长，应给予优质青草和“青贮”，多汁饲料，并根据产奶数量喂给配合饲料，充分发挥产奶潜力。高产奶羊日产超过4公斤时，母羊体内代谢机能旺盛，神经亦处于极度紧张状态，必须加强运动，不断调配饲料，使羊保持食欲旺盛的健康体态。

盛奶期将过，奶量开始下降时，应逐渐减少“青贮”饲料或块根系多汁饲料（如红萝卜）亦减少精料喂养，以便降低成本，减少浪费。

四、奶山羊何时配种较合适？

因品种、个性、饲料、管理、气候等条件不同，奶山羊达到性成熟时期也有一定差异，早熟品种、气候温和、饲养条件优良都能使奶山羊提前达到性成熟。实践证明，一般小母山羊在5～7个月时可达到性成熟，但性成熟初期，母羊的生长发育和生殖系统的发育都还未完善，过早配种受孕，会影响母羊的成长和胎儿的发育，特别是对于分娩后母羊产奶能力和对羔羊哺育都是不利的。

所以，配种时间应从母羊达到的体重情况考虑较合适。就是说，母山羊体重达到成年体重的70%左右配种为宜。一般母羊在14～16个月龄、公羊在18个月龄时配种比较合适。若母羊发育良好，提前2～3个月配种对羔羊发育和泌乳期产奶量影响也不大。

奶山羊的繁殖性能与饲养管理条件息息相关，好的繁殖年龄一般是3～5岁，以后逐渐因年龄增长而衰退。

五、奶山羊什么季节？有何征兆？

是奶山羊繁殖的基础，必须掌握好这一关。奶山羊是季节性动物，在北方一般是在当年的8月中旬至来年2月中旬，9～11月性欲普遍旺盛，多、受胎率高。

母羊达到性成熟以后，卵巢会周期性的排卵，整个官也发生周期性的生理变化。母羊从这次排卵到下次排卵的距离时间叫周期。周期没有确切天数，一般是21天，范围是18～24天。

如山羊九、十月份，一般持续2～3日，早春，减短1～2日；1～2胎的青壮年母羊，持续期比较短，一般在38小时左右。时间应以12小时为合适，本交是将公、母羊放入一块或圈入一个圈内，一次后就分开，为提高多胎率可重复一次。

母牛时，主要表现是精柙兴奋、不安，不时咩叫、爬墙、频繁摇尾，泌乳量下降、食欲减退，反刍减少或停止，放牧时离群，喜好追公羊。这种现象随持续由弱变强，到后期又由强变弱。羊表现不甚明显，应细心观察。这时，一旦母羊有强烈的欲，有时主动接近公羊，有时爬跨其他母羊，有时也接受其他母羊的爬跨。

从官外部观察，可见母羊松弛、充血、具有大量白色粘液分泌物；外充血、肿胀。泌乳奶羊期内，奶量减少，但乳房不见收缩，一般过后，奶量即能恢复原量。六、怎样鉴定奶山羊的泌乳能力？产奶必须和奶羊的繁殖结合起来，使之形成每个泌乳期泌乳十个月，干奶两个月。有关资料统计一千个头次泌乳期的结果是：第三胎的泌乳量可达高峰。以第三胎的泌乳量100%为标准，则初胎为79.9%，二胎为94.9%，四胎为94.5%，五胎为89.6%，六胎开始，乳量明显下降。

奶羊如在9月份配种，则在早春2月份分娩，产奶7个月后，八、九月份便，此时母羊已产奶200天，再次配种怀孕，因胎体初期发育慢，对产奶影响不大，可以再挤2个月的奶。这种安排，对奶羊的繁殖与获得奶的连续高产都有好处。

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夏末秋初饲料丰富，要不失时机抓好肉羊放牧工作，为秋冬满膘、配种打下良好基础。但此时天气炎热，极易造成羊只中暑或引起其他疾病，因此，科学放羊极其重要。

放牧时间和地点的选择。目前天气炎热，上午放牧应早出早归，一般待露水刚干即可出牧。中午11时到下午3时让羊在圈内休息吃草料，下午可在晚7时收牧，晴爽天气，应选择干燥的地方放牧；热天要选择林荫地放牧，以防中暑。

把握节奏，注意散热凉羊。这段时间羊很容易上火发病，因此，为保证羊体健康，每天凉羊十分重要。中午放牧羊群不要急于赶入羊圈，可直接让羊在树阴下风凉休息、饮水。晚上放牧后，可待羊凉一段时间后再入圈舍。每次出牧和收牧时，不要急于赶羊，应让羊缓慢行走、活动、凉体散热。

注意补淡盐水。在每天补喂1～2次混全饲料（麦麸、玉米面、豆饼等加稻糠、草糠配制）的同时，每天放牧羊要饮用4～6次淡盐水。切忌让羊饮用死塘水、排、洼沟水或让羊在潮湿泥泞的地方吃草、休息，以免引起风湿病。

注意环境卫生。日常喂给的饲料、饮水必须保持清洁。不喂发霉、变质、有毒及夹杂异物的饲料、饲喂用具经常保持干净。羊舍、运动场要经常打扫，并定期消毒。
萨能奶用山羊是世界著名的奶用山羊品种，原产于瑞士西部伯鲁县萨能山谷地区，世界各地都有分布。我国于1904年前后引入，全国各地都有饲养，是我国奶用山羊开发的一个主要引入品种，我省也有饲养。萨能奶山羊在外貌特征上具有“楔形”体型。轮廓明显，细致紧凑型表现明显。全身被毛白色。从外形看呈现出头长、颈长、躯干长及腿长的特征。鼻直额宽，耳薄而长并向前方平伸，公母山羊均有须，公母山羊一般无角，有角者极少，部分萨能奶山羊颈下两侧有肉垂（有无角及肉垂并非本品种特征，不能以此来判断是否是萨能山羊纯种），母山羊颈扁而长，公山羊颈短而粗，姿势雄伟，耆（音读qi）甲略高，背平，胸部宽深，肋骨拱圆，腰长腹大，部稍倾斜，优良的个体毛细短，皮肤薄而柔软，乳房发育良好，长短适中，四肢结实。成年公山羊体重75—100公斤，母山羊体重50—65公斤。

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１、挤奶前要擦洗乳房：温要保持在45～50℃，开始先用温毛巾擦洗乳房，然后将毛巾拧干后再擦干。
２、挤奶前要充分按摩乳房：按摩乳房的方法通常有3种：①用两手托住乳房轻揉，左右对揉，由上到下依次进行，每次揉3～4遍，约半分钟；②用手指捻转刺激，不要超过1分钟(超过2分钟，会引起慢性部外伤，进而发生乳房炎)。刺激不要过度，以免造成疼痛；③顶撞按摩法，即模仿小羊吃奶顶撞乳房的动作，两手松握两个基部，向上顶撞2～3次，然后挤奶，这种按摩方法可依次连续做。擦洗和按摩的时间不可过长，一般不要超过3分钟。

３、采用双手拳握压挤法挤奶：先用大拇指和食指合拢卡住基部，堵住腔与乳池间的孔，以防乳汁回流。然后轻巧而有力地依次将中指、无名指、小指向手心收压，促使乳汁排出。每次握紧挤一次奶后，大拇指和食指立即放松，然后再重新握紧，如此有节律地一握一松，反复进行。操作时双手要分别握住两个，动作要轻巧敏捷，握力要均匀，速度要一致，交替进行。对于个别短小，无法挤压的奶母羊，可采用滑挤法，利用拇指和食指捏住，由上向下滑动，挤出乳汁。
４、挤奶速度要快：一般每分钟80～100次为宜，挤完一只羊约需3～4分钟左右。现在谁也不在乎三百五百，别说你们不信它了，我刚开始也不信，但是吃了一瓶后效果就出来了，你们可以试一试对吧！光说好不算好自己亲身经历下就会明白！枷马老师的薇/亻言 msdf003，延长寿命为你永保青春
５、每次挤奶必须要将奶挤干净，如果挤不净，残存的奶容易诱发乳房炎，而且还会减少产奶量，缩短泌乳期。
６、要适当增加挤奶次数：乳汁分泌的快慢和多少，与乳房内压力呈负相关。即乳房内压力越小，乳腺泌乳越快、越多，因此，增加挤奶次数，减少乳房的内压力就可增加泌乳速度，提高产奶量。据测算，高产奶羊，在良好饲养管理条件下，每天挤两次比挤一次可提高产奶量20％～30％，每天挤3次比挤两次的能提高 12％～15％。一般每天挤两次，高产羊应当挤3次为好。
７、挤奶要做到三定：即每天定时、定人、定场地，不易随便变动。此外，挤奶的环境还要保持安静。
８、每次挤奶时要细心检查乳房情况：如发现干裂、破伤或乳房红肿、热痛、奶中混有血丝或絮状物时应做到及时发现及时进行治疗。每次挤奶后要浸浴，为防止乳房炎，每次挤完奶后可选用1％碘液或0.5％～1％的洗必泰、次氯酸钠溶液浸泡。
９、要适时进行干奶：为使母羊及时补充身体营养，保证胎儿正常生长发育，有利于下一个泌乳期获得高产，要根据母羊膘情、年龄的不同，在母羊怀孕达2～3个月时，即临产前2～3个月停止挤乳。并通过注入青霉素80万单位，能有效地防止干奶期乳房炎的发生。