陕西萨能奶山羊繁育基地之奶山羊生产概况

关键词：陕西萨能奶山羊繁育基地

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半放牧半舍饲的方法有什么好处？
实际上这是一种放牧与舍饲相结合的方法。它既克服了放牧的缺点，又发扬了舍饲的优点。对于青年羊、种公羊、干奶期羊等，在适当放牧后补饲，产奶盛期的羊舍饲。要实现这种方式的先决条件是应有合适的草地。奶山羊放牧，不能走得太远。一般放牧半径应在3 km以内。若草地不能放饱，应补草补料。放牧时可节约部分草料，降低成本，同时增加了运动量，提高了奶山羊的体质。
在农区，农户饲养几只奶山羊，采用牵放的方法，雨天、冬季在家饲养，夏秋饲草生长旺季，或在路边，或在草山，草滩，或在空闲农田，拴一长绳，奶山羊在以绳长半径内吃草，吃完一片，再换一片。这种方式也是半舍饲半放牧，它经济合理地利用了草地，也可取得奶山羊高产，不单独占用劳力，羊粪又可撒在地上肥沃一片土地，是很值得在农区推广的一种方式。

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放牧饲养是一种比较原始的粗放的饲养方式。多为地广人稀的草原或者山区、丘陵地区采用。若在牧区，可组群大些，在农区多为农田隙地，草山草坡，组群以2～30只为宜，过大不能很好的管理。它是以放牧为主，很少补饲的生产方式，奶山羊的生长和产奶受自然条件和季节、牧草盛衰的影响很大。这种方式适宜于低产羊、公羊育肥、青年羊培育等。高生产性能的优良品种，全靠放牧是不可能取得高产的。另外，若草地牧草不茂盛，奶山羊跑一天吃不饱，达不到高产的目的。
奶山羊
放牧的方法，应训练一只带头羊，这样无论走路爬坡过沟，只要带头羊一走，由于奶山羊合群性很强，其他羊就跟上，有利于管理。要注意保护乳房，可用布缝一条与乳房相同大小的袋子，缝上两条绳，套在乳房上，绳在十字部系住。要注意保护庄稼和树木，做到文明放牧。放牧时要控制行进速度，给羊足够的吃草时间。也不能过慢，不能让羊躺卧。长期放牧应注意啖盐。因为单靠牧草，食盐供给不足。每天每只啖盐5～10 g。放牧时草地应注意划区轮牧。每个小区放牧4～6 d。每30～40 d轮牧一次．，在第二次轮过来，牧草又长至10 cm左右。这样既有利于牧草的生长，又有利于羊的增膘和生产。搞好奶山羊放牧饲养，应掌握奶山羊四季放牧技术要点。奶山羊放牧应针对羊只“夏肥、秋壮、冬瘦、春死”的季节性特点，根据不同季节的气候、草场等状况，有所侧重地科学安排。实践证明，全年放牧的技术关键是要立足一个“膘”字，着眼一个“草”字，防范一个“病”字，狠抓一个“放”字；日常工作中尽量做到“两季慢”（春秋两季放牧慢）、“三坚持”（坚持跟群放牧、早出晚归、每天饮水）、“三稳”（放牧、饮水、出入圈要稳）、“四防”（防雨、霜、蚊蝇和疾病）。有些地区是习惯在某一季节放牧，而不是全年放牧。那么下边的四季技术要点，可选择所放牧的季节参考。
(1)春季放牧
此时气候渐暖，枯草返青，是羊由舍饲转入放牧的过渡时期。羊只经过漫长的冬季，营养不良，体质衰弱，此时又是产羔育羔的时间，放牧的主要任务是恢复膘情。放牧应选择洼地、山谷、河边。因春季放牧对于奶山羊经过漫长的冬春枯草季节后恢复体力，对于怀孕母羊保胎，对于以后抓膘影响较大，故放牧中应特别注意以下问题：
①避免羊只跑青：跑青是春天牧草萌发时的“草色遥看近却无”特点造成的，春天是草的萌发期，草地远看上去发绿，实际草并未长出，但有青草的香味。羊只为了追逐青草到处乱跑，消耗体力过大，但吃不到草，控制不好会引起发病死亡。放牧中一是应控制速度，手头要紧，挡强羊，等弱羊。二是要先放阴坡，后放阳坡，先放黄草、待牧草长到5～10 cm时再放青。
②放牧时间要控制：春季气候不稳，忽冷忽热，故要晚出牧早归牧，中午不休息。
③防止采食毒草：大多数毒草幼嫩时期难以从外形和气味上辨认，且毒性较强，故放牧中应尽量避开毒草较多的地段，如低温地段和阴湿的北坡等。
(2)夏季放牧
气候变得炎热，雨水充足，牧草生长茂盛，适口性好，消化率高。放牧的主要任务是抓好肉膘。放牧中应注意以下几点：
①放牧地要高燥：一般为高山、丘陵及其他较高的梁坡地，此处风大风多，草低而稀，蚊蝇较少，羊只采食安静，寄生虫病较少。
②不在露水草地上放牧：夏季露水较大，羊吃露水草易患寄生虫病或传染病，容易拉稀，且草中干物质含量低。
③放牧时间应长：羊群宜晚出晚归，中午大休息，供足盐，饮好水，每天放牧时间应在10 h以上，必要时可夜牧。
④做到“四防”：即防蚊蝇、防中暑、防淋雨和防跌伤，保证羊群充分采食。
(3)秋季放牧
此时天高气爽，气候适宜，雨水较少，牧草结满子实，营养价值高，羊只食欲旺盛。放牧的主要任务是抓好油膘。为提高放牧效率，应注意以下问题：
①利用茬子地放牧：茬子地里有许多农作物的子实和秸秆的细软部分，营养价值较高，可通过放牧进行有效利用。
②少走路多放牧：秋季放牧宜慢赶少赶，减少游走里程，有道是“秋跑不上膘”，故羊群放牧队形以满天星为宜。放牧时间要早出晚归，中午稍休息，群众总结“秋羊一天没四饱，很难让它上油膘”，其中保证较长的放牧时间是必要的。
③做到“四防”：即防食露水草和霜草，防食有毒有害草、防食高长草。
(4)冬季放牧
气候寒冷，风雪频繁，草叶干枯，草质较差，营养价值低。此时放牧的任务是保膘，处于妊娠、产羔阶段的母羊，还应保胎、保羔、避免流产。放牧中要注意以下几点：
①放牧时间应短：一般是晚出早归，中午不休息。顶风放牧比顺风放牧好，因为顶风走时羊毛顺贴体表，可减少体温丧失；牧草倒向嘴边，有利于采食；天气变化时，好顺风往回赶。
②放牧地的选择利用：通常考虑要先放阴坡，后放阳坡；先放沟底，后放坡地；先放低草，后放高草；先放远处，后放近处。
③防止母羊流产：要确保母羊不走冰埂或冰上，不喝冰水，不要急赶，出、入圈时不拥挤等。此外，视放牧情况给羊适当补饲和搞好羊舍保温，也有利于防止母羊流产。

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舍饲是完全在羊舍内饲养的方式。它是在农区最常用的一种饲养方式。就是在草原牧区，现在也因为保护生态环境的需要，而提倡舍饲。实际上，舍饲是奶山羊高效益的饲养方式。这种方式有它的优点，也有缺点。应用这种饲养方式，应积极发挥优点，克服缺点才能经营成功。
奶山羊
(1)优点及其发挥舍饲的优点在于奶山羊完全在人为的管理保护之下，可以按照奶山羊各个不同生理阶段的特点，进行区别管理，区别饲养。还可以根据每只羊的需要进行饲养。在舍饲条件下，根据饲养标准，使用加工的配合饲料，可以节约饲料，提高效益。现介绍几种常用饲草饲料的饲养方法：
①单喂青割野草、青树枝树叶或青作物秸秆。例如青玉米秸或地瓜秧。这种方法由于饲草营养价值较高，能获得较好的效益。在广大农区或山区的夏秋季节，饲草丰富，完全可以采用这种方法。若是体重50 kg的成年产奶羊，日采食7～8 kg。每天产奶1.0～1.5 kg，可以不再加喂精料。
②单喂豆科牧草干草：例如种植苜蓿所收获的苜蓿干草。每天给予1.5～2 kg，不给饲料也可以产奶1.0～1.5 kg。超过这一产奶量时，每多产鲜奶3 kg，加喂精料1 kg。这种精料的配合，可消化粗蛋白应占9%～10%。如玉米（高梁粉或瓜干粉）与等量小麦麸混合即可，若产奶量超过2 kg，应加10%的豆饼。
③喂豆科干草一份，青贮四五份，自由采食：这一比例是按重量计算。按这一方式饲喂，除供维持需要外，还可产奶0.5～1.0 kg。超过这一产奶量，需补喂精料。精料的配合，可消化粗蛋白应保证10%～11%。
④喂禾本科杂草另加青贮：这类粗饲料，应以全部重量折算为干物质计算。需补充精料时，可消化粗蛋白应保证14%～15%。如玉米50%，麸皮25%，豆饼25%。每产奶3kg，补饲精饲料1 kg。
⑤干玉米秸加少量青干野草：这类粗饲料品质差，所含热能与可消化粗蛋白供维持都不够，必须另加精料补充。精料可消化粗蛋白应达到16%—17%。如玉米40%，麸皮30%，豆饼30%。每产奶3 kg，加精料1 kg。
(2)缺点及克服方法奶山羊生性活泼好动，舍饲的缺点是运动少，奶山羊体质弱，食欲差，采食量小，所以饲养技术要求高。如果圈舍狭小，潮湿，通风不良，常可引起发病。经过长时间的累代培育的羊，腿短胸狭，体格小，生产性能下降。克服这一缺点的方法是尽量创造促其运动的条件。羊的圈舍要有足够的运动场，并注意增加奶山羊的运动，特别是在发育期的羔羊和青年羊，更应增加运动量。注意给予优质青粗饲料，喂养方法少给勤添，训练其尽量多采食粗饲料。圈舍应尽量设在向阳高燥处，注意通风排水。
纵观舍饲饲养方法，其日粮的需要，粗饲料品质好的情况下，精料的需要就少，而且有利于奶山羊的健康。因此，饲养奶山羊要达到节约精料，降低成本，增加效益的目的，必须千方百计提高青粗饲料的品质，增加青粗饲料的采食量。为了让奶山羊采食更多的青粗饲料，要训练奶山羊采食青粗饲料的能力。应先喂秸秆或干草，再喂青贮料和青草，再喂块根块茎类，补喂精料，或在挤奶时补喂精料。