和其他反刍家畜一样，奶山羊的瘤胃是一个高效率连续接种的，供嫌气性微生物繁殖和生活的活体发酵罐。瘤胃内温度保持在39～41℃，pH值6-8，每毫升瘤胃液中含纤毛45万～200万个，细菌及真菌25亿～500亿个。
瘤胃微生物对消化饲料营养发挥重要作用。奶山羊的瘤胃可容纳饲料和液体22 L，占全胃总容积的79%。瘤胃微生物的作用，一是产生纤维素水解酶，能将采食的50%～80%的粗纤维分解转变成碳水化合物和低级脂肪酸（主要是乙酸、丙酸和丁酸），再经瘤胃上皮细胞吸收。低级脂肪酸既可以供机体合成葡糖糖，又是微生物活动的能量来源。二是将饲料中的低级蛋白质和非蛋白氮如氨化物、尿素等，转化成全价的高品质的菌体蛋白质和纤毛虫蛋白质，随食糜进入真胃和小肠后，充当奶山羊的蛋白质需要，供机体消化、吸收、利用。它可以满足奶山羊蛋白质需要的20%—30%。三是合成维生素，如合成B族维生素的维生素B1、B2、B12和维生素K，能够满足机体对这几种维生素的需要。四是将牧草和饲料中的不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸，将淀粉和糖转化成低级挥发性脂肪酸，满足机体的需要。瘤胃微生物的类别和数量不是固定不变的，随饲料的改变而改变。不同的饲料所含成分不同，需要不同的微生物来消化吸收。改变日粮时，微生物区系也发生变化。所以在奶山羊饲养管理中，改变日粮时要逐渐进行，使微生物能够适应新的饲料组合，保证消化功能正常。突然改变奶山羊饲料，往往会引发奶山羊消化系统疾病。
山东红鹿奶山羊出售之饲养奶山羊的效益如何_红鹿奶山羊出售,红鹿奶山羊出售价格,红鹿奶山羊出售电话,红鹿奶山羊出售厂家, (1)反刍 奶山羊是反刍动物。反刍是指进入瘤胃中的饲料，以食团形式沿食道上引至口腔，经充分咀嚼后，再咽回瘤胃的整个过程。奶山羊每昼夜反刍时间为6～9 h，逆呕吞咽食团约500个。奶山羊通过反刍，一是可以充分嚼细食物，增加与瘤胃微生物的接触面积，促进发酵和分解；二是可以分泌吞咽大量的唾液。唾液既可以帮助消化食物，又能供给瘤胃大量的K、Na、Ca、Mg等多种具有碱性特征的矿物质，可供给瘤胃微生物生长所需的养分，中和因发酵而产生的酸性物质。反刍是周期进行的。一般情况下，奶山羊采食后约1h开始反刍。每个食团咀嚼70～80次。初生羔羊20日龄后才有反刍行为。
(2)羔羊的消化特点 2月龄以前的羔羊前胃尚处于旺盛生长发育的阶段而没有发育完善，瘤胃微生物系统还未形成。所以此时起消化作用的主要是皱胃。因此，可以将羔羊像单胃动物一样对待。早期羔羊乳汁是通过食道管沟直接进入真胃消化吸收的。
(3)皱胃和小肠的消化作用 奶山羊的皱胃具有分泌盐酸、蛋酶和凝乳酶的作用。盐酸激活胃蛋白酶。胃蛋白酶可以将蛋白质，特别是来自瘤胃的菌体蛋白，分解为多肽和氨基酸，便于肌体吸收利用。皱胃中的凝乳酶对羔羊消化尤为重要，它可使乳在皱胃中凝结成块状，有助于小肠消化吸收。小肠是食物消化和吸收的主要场所，小肠分泌大量的小肠液，内有多种消化酶，同时接受胆汁的流入。小肠消化在前部，吸收在后部。奶山羊小肠是最长的，为体长的27倍。小肠的主要作用是消化吸收营养。
(4)大肠的功能 大肠包括盲肠和结肠。大肠不分泌消化液。大肠壁吸收水分、盐类和低级脂肪酸。进人大肠的内容物因混有消化酶，在大肠中继续进行消化，同时在盲肠、结肠中继续发酵。
山东红鹿奶山羊出售之饲养奶山羊的效益如何_红鹿奶山羊出售,红鹿奶山羊出售价格,红鹿奶山羊出售电话,红鹿奶山羊出售厂家,国家制定了许多支持发展奶山羊生产的优惠政策。，中央明确规定，为促进农村经济发展，农业结构调整，要大力发展畜牧业。因此，当前农村经济工作的重点之～是抓畜牧业的发展。根据畜牧业发展规划的要求，重点是发展食草家畜。第二，国家重视养羊生产。为促进秸秆开发利用，促进养羊业的发展，国家拨出专项资金，在全国有条件的县，建设全国秸秆养羊示范县，已取得成功，积累了秸秆养羊的经验。第三，为改善人们的膳食结构，提高民族素质，国家提倡人们喝奶，并制定了奶业计划。这一计划为奶山羊生产的发展创造了广阔的空间，也为奶山羊的发展提出了更高的要求。总之，国家的一系列方针政策，十分有利于奶山羊生产发展，为奶山羊发展创造了良好的社会环境。
舍饲是完全在羊舍内饲养的方式。它是在农区最常用的一种饲养方式。就是在草原牧区，现在也因为保护生态环境的需要，而提倡舍饲。实际上，舍饲是奶山羊高效益的饲养方式。这种方式有它的优点，也有缺点。应用这种饲养方式，应积极发挥优点，克服缺点才能经营成功。
奶山羊
(1)优点及其发挥 舍饲的优点在于奶山羊完全在人为的管理保护之下，可以按照奶山羊各个不同生理阶段的特点，进行区别管理，区别饲养。还可以根据每只羊的需要进行饲养。在舍饲条件下，根据饲养标准，使用加工的配合饲料，可以节约饲料，提高效益。现介绍几种常用饲草饲料的饲养方法：
①单喂青割野草、青树枝树叶或青作物秸秆。例如青玉米秸或地瓜秧。这种方法由于饲草营养价值较高，能获得较好的效益。在广大农区或山区的夏秋季节，饲草丰富，完全可以采用这种方法。若是体重50 kg的成年产奶羊，日采食7～8 kg。每天产奶1.0～1.5 kg，可以不再加喂精料。
②单喂豆科牧草干草：例如种植苜蓿所收获的苜蓿干草。每天给予1.5～2 kg，不给饲料也可以产奶1.0～1.5 kg。超过这一产奶量时，每多产鲜奶3 kg，加喂精料1 kg。这种精料的配合，可消化粗蛋白应占9%～10%。如玉米（高梁粉或瓜干粉）与等量小麦麸混合即可，若产奶量超过2 kg，应加10%的豆饼。
③喂豆科干草一份，青贮四五份，自由采食：这一比例是按重量计算。按这一方式饲喂，除供维持需要外，还可产奶0.5～1.0 kg。超过这一产奶量，需补喂精料。精料的配合，可消化粗蛋白应保证10%～11%。
④喂禾本科杂草另加青贮：这类粗饲料，应以全部重量折算为干物质计算。需补充精料时，可消化粗蛋白应保证14%～15%。如玉米50%，麸皮25%，豆饼25%。每产奶3kg，补饲精饲料1 kg。
⑤干玉米秸加少量青干野草：这类粗饲料品质差，所含热能与可消化粗蛋白供维持都不够，必须另加精料补充。精料可消化粗蛋白应达到16%—17%。如玉米40%，麸皮30%，豆饼30%。每产奶3 kg，加精料1 kg。
(2)缺点及克服方法 奶山羊生性活泼好动，舍饲的缺点是运动少，奶山羊体质弱，食欲差，采食量小，所以饲养技术要求高。如果圈舍狭小，潮湿，通风不良，常可引起发病。经过长时间的累代培育的羊，腿短胸狭，体格小，生产性能下降。克服这一缺点的方法是尽量创造促其运动的条件。羊的圈舍要有足够的运动场，并注意增加奶山羊的运动，特别是在发育期的羔羊和青年羊，更应增加运动量。注意给予优质青粗饲料，喂养方法少给勤添，训练其尽量多采食粗饲料。圈舍应尽量设在向阳高燥处，注意通风排水。
纵观舍饲饲养方法，其日粮的需要，粗饲料品质好的情况下，精料的需要就少，而且有利于奶山羊的健康。因此，饲养奶山羊要达到节约精料，降低成本，增加效益的目的，必须千方百计提高青粗饲料的品质，增加青粗饲料的采食量。为了让奶山羊采食更多的青粗饲料，要训练奶山羊采食青粗饲料的能力。应先喂秸秆或干草，再喂青贮料和青草，再喂块根块茎类，补喂精料，或在挤奶时补喂精料。
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