金银花苗基地教你金银花采摘加工技巧及分等

      1、时间：金银花时间在上年9－12时，下午14-18时，有露水时和降雨天不宜采，如有烘干设备也可采摘。上午和中午以后采的花青白色质重，干燥容易，香气浓厚，出商品率高，质量好。阴天采的花质较差，加工率低。从花的发育过程看，习惯分为青蕾、绿白、大白针、银花、金花凋萎花几种情况。以花蕾上部膨大，长成棒状，青白色时为好，习称为大白针。这时花即将开放，为采摘时间，可以加工出优质商品。

      2、采摘方法：采摘时用竹篮或藤笼，不能用布袋塑料袋、纸盒装，以防受热生潮，体内的酶和蛋白质发酵，变色生霉。花蕾和花组织很嫩，必须轻采轻放，忌用手捋掐紧压，以免影响质量。

      3、晾晒干燥：采后随即进行干燥，晴天晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒，厚度1厘米，不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗，再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干，先以35℃－40℃微温烘2－3小时，再升高到50℃温度烘至9成干，不破损。种植面积大和产区应建烘房，严防发霉，提高商品质量。一般4－5公斤鲜花出干花1公斤。

      4、加工分等：加工须从和干燥抓起，按质别分开干燥，随时拣去杂质，多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。

      一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变；

      二等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感；气清香，味甘微苦。花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%；

      三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变；

      四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。金银花苗基地好我们




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金银花苗基地的金银花的采摘加工贮藏方法及注意事项: 

一、金银花的采摘
金银花的采摘季节，因各地气候和条件不同，各有差异，在山东省临沂地区头茬花的集中采摘期一般在5月下旬，二茬花在7月中旬，三茬花在8月中旬前后，四茬花在10月中旬。头茬花盛花较集中，约5-7天左右。二、三、四茬花约7-10天。因金银花限花序，花蕾发育不一致，应根据不同的发育期，分批采摘。最适宜的采摘期应掌握在花针上部膨大呈白色时，即花农俗称的“大白针期”，采摘过早，花针青白嫩小，采摘过晚，花针开始变黄，均影响产量和质量。
二、金银花的加工：
     金银花从鲜花到干花的这个过程极其重要，这个过程直接决定了金银花的价格。目前的加工方式主要分为传统的自然晾晒和烘干。传统的自然晾晒受天气影响特别大，一级货的出货量只有百分之三十左右。规模种植的话也需要很大的地方来晾晒，这也是一个问题。所以就有烘干这个加工方法，方法掌握好的话，一级货的出货率非常高，不受天气原因限制，多为规模种植户采用。烘干分为杀青烘干和烘干房自然烘干，杀青烘干法的特点是快速，但烘干出来的产品发瘪，达不到严格的出口标准，也不被茶品采用。 烘干房自然烘干，特点是速度较慢，要12-14个小时才可以，但质量是的，烘干后的花饱满发青，多被茶厂采购，在山东部分产区甚至出现了在季节收购商在门口等着购货的现象。杀青烘干和烘干房自然烘干相比，杀青烘干投资大运营成本高，烘干房自然烘干具有投资少运营成本低的特点，运营成本是杀青烘干的三分之一左右。我们对合作伙伴和大客户提供烘干房的建设技术支持。
    金银花的初加工是将采集的新鲜花蕾通过一定方法，使之变为干燥花蕾。主要方法有晾、晒、烤等。晾花和晒花由于不适合大量加工，且质量差不稳定，所以逐渐被淘汰，生产上主要应用的加工方法是明火烘干法。此法不受天气影响，干燥花蕾质量好，为群众所普遍采用。但“明火烘干法”缺点是二氧化硫等有害物质的污染严重，具体方法如下：

1.烤房、烘架的建造
    首先要根据种植面积大小确定烤房规模，一般每亩金银花约需烤房4-5平米，烤房一般为平房，其建造方式有2种：（1）单排烤架式：烤房长度根据金银花面积大小而定，宽度2-2.2m，高2-2.5m，设一门一窗，顶部设2个排气孔，烘干架顺房的长边一侧建造，宽0.8m，高2-2.5m，0.8-1m高处为层，向上每隔15-20cm为1层，共6-10层；（2）双排烤架式：烤房长度随金银花面积大小而定，宽2.5-3.2m，高2-2.5m，设一门一窗或两窗，房顶部或近房沿处设2-3个排气孔。无论单排式或双排式，都要求烤房的内壁光洁，不透气。
2.火炉的放置
    为了保证金银花快速干燥和烘烤质量，烤房内应有足够的火力，一般每2-3平米应有1个火炉，火炉放置位置应在走道内，火炉上安装排气筒，以避免或减少二氧化硫等有害气体对金银花的污染。
3.温度控制
    开始烘干时温度控制在30-35℃；2h后将温度提高到40℃左右；再经5-10h，温度提高到45-50℃，维持10h；温度提升到55-58℃，不得超过60℃，烘干总时间为24h。温度过高烘干过急，则花蕾发黑，质量下降；温度太低，烘干时间过长，则花色不鲜，呈黄白色，也影响质量。
4.操作方法
    烘干时先将采回的花蕾撒在竹、苇等材料制成的方形烤盘内，置最下层，2-4h向上移动1次，移至上层后要注意检查是否干燥，达到干燥标准后及时收下贮藏。干燥的标准为：捏之有声 ，碾之即碎。
5.注意事项
    无论是晒花还是烤花，在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动，否则花蕾变黑，降低品质，影响销售。
三、贮藏
依照国家医药管理局规定的药材规格标准，金银花共分为四个等级，分别是：一级干货：花蕾呈棒状、肥壮。上粗下细，略弯曲，表面黄白青色，气味清香、味甘微苦。开放花朵不超过5%，无嫩蕾、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变。二级干货：花蕾呈棒状，上粗下细略弯曲。花蕾较瘦，外表黄、白青色。气味清香、味干苦。开放花朵不超过15%，黑头不超过3%，无枝叶、杂质、虫蛀、霉变。三级干货：花蕾呈棒状，上粗下细略弯曲，花蕾瘦小，外表黄、白青色。气清香、味甘微苦。开放花朵不超过25%，黑头不超过5%，枝叶不超过1%,五杂质、虫蛀、霉变。四级干货：花蕾和开放的花朵兼有，色泽不分，枝叶不超过3%，无杂质、虫蛀、霉变。
用塑料袋装，两头扎紧贮放置在阴凉干燥通风处。有金银花苗基地
        



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金银花苗基地金银花的管理及病虫害的防治:

金银花为多年生常绿藤本植物，其全身具有多种药用价值。栽培药用金银花，要做好以下几点：
一、 品种选择
金银花，又名银花、忍冬花，当地俗称花子。平邑金银花有三大品系：鸡爪花、山银花、大毛花、四季花。
1、 鸡爪花：花蕾簇生于花枝顶端，呈鸡爪状，分为大鸡爪花和小鸡爪花，喜肥水，结花早，生产性能好。花蕾瘦小略短，色泽较淡。
2、 大毛花：生长旺盛，墩形大而松散，枝蔓长而粗壮，花蕾长，根系发达，抗干旱，耐瘠薄，适于山岭薄地和梯堰地边栽植。
3、 山银花：是金银花的原始野生种，板蔓葡匐于地，叶长，花蕾瘦小，花有紫红色条纹，加工品质优良。
4、四季花：适应性广，抗逆性强，开花早，花期长，质量优，产量高，栽植当年每亩产干花20-30公斤，第二年100公斤，第三年进入丰产期，每亩采收金银花干品200公斤。是平邑人种植的品种。     
二、 栽植
金银花主要栽植于岭坡、地堰、沟边、道旁，多呈散生状，随着种植水平的提高，逐步发展金银花密植园。
栽植时间多在春秋二季，挖0.2米见方的穴，浇足底水，每穴栽1株。栽后覆土、压实。定植园1×1.3米，444株，密植园栽植株行距1×0.7米或0.5×0.7米，一亩地种植888或1776株，第二年在移植，一亩地种植444株，这样可以增加产量，方便管理，节约土地，减少投资。
三、 生长期管理
1、 施肥
一般于冬前施有机肥作基肥。生长期根据金银花生长状况，一般每年春天金银花发芽前施一次肥，采完茬花在施肥，分期追肥2——4次，每次每墩追施有机肥5——10公斤，或三元复合肥0.5公斤，金银花生长期间一般不用浇水。如遇特大干旱，要浇水抗旱。
2、 合理修剪
多在冬前或早春进行。要剪去弱病枝，以促发新枝，同时结合剪枝，进行银花育苗。
3、 防害治虫
金银花主要害虫有：金银花尺蠖虫、中华忍冬花圆尾蚜、白啄木虫等，亩用40%乐果乳油100——125克兑水50公斤喷雾防治呀虫，亩用50%乳油150——200克兑水40——50公斤喷雾防治尺蠖虫和白啄木虫。
五、 采收
金银花的花期，一般从5月下旬——10月中旬，约150天。头茬花在5月下旬，二茬花在7月中下旬，三茬花在8月中旬，四茬花10月中旬，每茬花期在7天左右。
适采期在花蕾上部膨大呈白色时，采得过早影响产量，过晚则降低品质。
四季树形金银花特点：从形态上与传统品种比较，把传统藤本培育成树型小乔木,叶大、厚、顶部尖，毛多。花大、花壁厚，毛长约0.22厘米。花针多数一雌五雄；花长一般5.2-6.1厘米，最长6.6厘米，千针鲜花重322克（大毛花120.4克，鸡爪花104克）。徒长枝少，大多裸芽也为短花枝，大水大肥也不徒长枝蔓；节间短，多数从节间开花，直立度与地面成45度角；生长快，50天可长到0.5厘米粗； 采收省工，产量是传统品种的2倍。四季树型金银花具有极高的经济性状，花蕾硕大，花针长比亲本大1倍，花瓣厚度是亲本的2.17倍，千蕾鲜花重是亲本的2.19倍，千蕾干花重是亲本的1.79倍，花蕾中绿原酸含量等有效成分比亲本大幅提高30%. 四季树形金银花除表现出高产，优质等经济性状外，还具有极强的适应性和抗逆性，茎叶粗大，叶色浓绿，光合作用强，茎叶绒毛粗硬而长，尤其幼叶绒毛粗长，极抗忍冬圆尾蚜，叶片蜡质层厚 而多，根系发达，具有极强的抗旱能力。
当春季气温平均达到5℃左右时，金银花开始萌动；日平均气温10℃左右开始展叶生长，日平均14℃-22℃时生长旺盛，叶片光合作用日益增加，至5月上旬初停止营养生长，转为生育生长，即花芽分化期。5月中旬开始有花蕾长出，即期。6月上旬末至中旬初开始第二次营养生长。 12月初开始落叶，冬至季节基本落完，故早霜，晚霜对其生育周期均无影响。
 
二、栽后管理：
 
1、土壤耕作：金银花密植园每年冬春都要结合基肥进行深刨、扩穴、清墩等土壤管理工作，深度一般25-30cm，除净杂草碎石，整平地面。土壤耕作能增强土壤的通透性和蓄水能力，同时也可消灭地下越冬害虫。
2、中耕除草：金银花苗成活露芽后（栽后一个月左右），既要浅锄（3-4cm）一次，在五月，六月和秋末冬初各锄一次，在金银花未封之前（栽后1-3年）
可在行间种植矮秆作物，以增加收入，减少杂草。
3、施肥：肥料种类，农家圈肥、三元素复合肥、尿素、氮肥。
肥料是金银花的粮食，没有充足的肥料供应金银花生长，就没有优质的金银花产量。
施肥时间：新种植金银花，开春后结合次耕浇施一次化肥，4--6月每月施一次复合肥，一般每株0.3--0.8公斤，方法是在株旁开沟施入，封冻前每株施一次土杂肥，离株旁30--40厘米，使土肥混合均匀，可切断根部老根，促发新根。两年后的金银花追肥在落叶后和发芽前。每次修剪后，在5月下旬、七月中旬、8月下旬各追肥一次；三年以后的金银花；在早春时，每兜宜施饼肥0.5公斤加土杂肥5--10公斤，在株旁开沟施肥，含蕾前和每年后每株施尿素0.2公斤左右,封冻前每年都要结合锄草施土杂肥5--100公斤/每株。
三、浇灌与排涝
1、浇灌  金银花虽然耐旱抗涝，但在整个生长发育过程中，需要供应一定的水分，才能生长旺盛，金银花浇水期为初春、初冬两遍水，初春，初春水在春节芽萌动期（3月上旬），这时浇足一遍水，可提前发芽育蕾2-3天，花墩生长显著旺盛。初冬水是在封冻前灌溉，可以加速有机养分的分解和吸收，为次年金银花的生长现蕾储存充足的养分。浇水的方法：有水浇条件的可以满园灌溉，也可以挑水浇灌，开沟注水等水渗下后封土。也可以进行喷灌，视条件而定。
2、排涝
金银花虽然不怕涝，但长期积水浸泡，也会生长不良，降低产量。因此，在一些低洼积水的田地，要采取防涝措施，防止积水洪涝。
 
四、整形修剪：
 
整形修剪是说的两个事情。整形：是通过剪枝造成骨干枝布局合理，墩内透风透光，墩势壮旺平衡的丰产墩形。修剪：是将疏匀或剪短，在整形的基础上对花墩上的各类枝条促进或控制发芽生长使其枝枝见光，充分利用光能和地力，促进花墩的壮旺，获得高产优质的金银花。
 
（一）整形修剪的好处
 
1、骨干枝布局合理，充分利用光能，通过整形修剪使墩内骨干枝均匀分布，枝枝见光，墩势发育健壮。
2、通风透光，墩势生长均衡，由于骨干枝布局合理，清除了细弱枝，内堂通风透光养分集中，结花母枝发育粗壮。
3、更新墩势，延长花墩寿命。修剪时对花墩内的枯老、衰弱、病虫危害枝从基部疏去，同时利用新盛枝条更新弱枝，这样就助长了花墩的生长势，从而延长了花墩的生长年限。
4、修剪可以控制花墩的冠幅，体积相应缩小，增加单位面积的种植株数，达到合理密植的目的。而且经过修剪的墩形，冠形整齐，高度一致，打药、施肥、采摘都很方便。
5、减少病虫害，提高花枝质量。通过修剪去除病虫害，减少病虫越冬场所，来年的病虫危害相应的减少了。
 
（二）整形修剪的原则
 
1、因枝修剪，随墩造形，由于管理水平的不同，墩形多种多样，在修剪中要因枝修剪，随墩就势，诱导成形，修剪过重，影响产量。制药光照合理，没有不丰产的墩形，只要骨干枝搭合理，结花母枝有大有小，有高优低，枝枝见光就能丰产。
2、长远规划，全面安排；金银花春天就能结花。整形修剪的好坏直接影响着未来的产量。因此，在修剪时既要考虑到早间效益，又要考虑到将来的丰产结构，要有一个长远的打算和全面的安排，前两年产量低，应以培养好骨干枝为主，为后来丰产打下基础。
3、平衡墩势，通风透光，在一墩中各级骨干枝要长势相差大，不能一边强一边弱，高矮悬殊形成偏冠，必须取抑强扶弱，防止竞争，保持平衡稳定墩势。
 
（三）整形的时间与方法
 
1、时间：分冬春两个时期。
冬春剪：也叫休眠期修剪，从花墩落叶到次年发芽前。
2、整形修剪的方法；修剪步骤：先下部后上部、先里边后外边，先大枝后小枝，先疏后截。通过科学的正确的修剪，可以迅速培养丰产树形。年，栽前留30-40厘米（上部既要剪去）培养做主干，以后每年将新发的基生枝头以下萌孽及时除去，按不同方位留好侧枝3—6个，当侧枝披垂时短截。通过多年修剪，使之主干明显，枝条分布均匀，生长旺盛，显伞形。每年采摘后，剪去花枝上部，留5---8对饱满芽即可，长度以枝条能直立或斜立为度，同时剪去枯老枝，密生枝，交叉枝，重叠枝，细弱枝，徒长枝，以保持旺盛的生命力。经实验，在同等条件下，修剪比不修剪的金银花产量要提高30%左右。修剪的原则是：冬剪易重，春剪易轻，短截促蕾，控制冠幅。
五、防病治虫：
1、忍冬褐斑病，主要危害叶片，是一种真菌性病虫害，7—8月发病重。防治方法：一是前后，清除枯枝落叶，减少病菌来源。二是搞好田间管理，搞好修剪，增施有机肥，提高植株抗病力。三是在发病初期用1:50:200波尔多液或井冈霉素（使用浓度按水明书）交替喷施，7-10天一次，连续3---4次。
2、白绢病：主要为根茎部，老墩发病较高，严重时会使整株枯死。防治方法：春秋扒土凉根，刮治根部，并用波尔多液或敌克松500---1000液浇灌。 
3、病：主要危害和嫩枝，可造成落叶。防治方法：一是搞好农业防治（方法同忍冬褐斑病），二是在早春嫩芽后喷施三唑酮1500液，现蕾前喷施托布津或多菌灵或留悬乳剂等。
4、蚜虫：
（1）蚜虫：危害症状：在金银花孕蕾、期发生。主要危害叶片，在叶片背面刺吸汁液，使叶片翻转，花蕾变成畸形，抵制枝条生长，光合作用降低。此虫一年生10-12代。
防治方法：发生期喷补蚜净2000-2500倍或蚜灭灵乳油1500倍，2-3遍便可防治。
（2）金银花尺蠖。危害症状：初龄幼虫在叶片背面啃食叶肉，使叶子出现许多透明小斑。从三龄开始，叶片出现不规则缺口。五龄后幼虫进入暴食阶段，食量增大，危害严重时能将整墩叶片花蕾全部吃光。
防治方法：整穴清墩，消灭越冬虫卵，清除老枝、枯枝、保持墩内通风透光。喷幼脲3号1500-2000倍。
（3）咖啡虎天牛。危害症状：此虫专门蛀食干茎的木部，在茎内开成曲折的蛀道，无排类孔，随向前食，随排粪便堵塞后面的蚜孔。从表面很难发现，7-8月份植株突然枯死，才知其危害。
防治方法：通过修剪，剪除虫害枝。5月中旬，分别为两种越冬虫的幼虫卵化期，喷灭利2000倍。
（4）芳草木蟲蛾。危害症状：幼虫成群蛀如茎下取食韧皮部和形成层然后渐入木质本部，从上至下蛀食不规则的坑道，不但影响植株的生长，并能使植株枯死。此幼虫长5cm左右，粗1厘米大小似豆虫，紫红色的，蛾异香味，优势能致人呕吐。
防治方法：春季整穴清墩时闻有异香，人工捉拿幼虫。并在每墩周围撒辛硫磷1-2两。
（5）豹纹木蟲蛾。危害症状：幼虫从越冬枝条内钻出，转入新危害。多茎部蛀入，先在木质部和韧皮部之间围绕枝条咬一蛀环，然后沿髓部向上蛀隧道，隔不远向外开一排粪孔，排除粪便。被害枝条不久上部枯死，遇风从蛀环处折断。
防治方法：结合冬季修剪，剪除虫害枝，消灭越冬幼虫。夏季6月份发新生枝条枯萎进，即从幼虫危害处剪掉，消灭幼虫。
 
注意事项：金银花农药安全使用技术
一、严格控制农药残留。禁止使用剧毒、高毒、高残留和致癌、致畸、致突变农药及其混配剂。推广使用高效、低毒、低残留和无残留的无公害农药。严格执行农药残留量标准，严格控制用药量和用药次数。按照农药安全间隔期用药。

二、预防人畜中毒。严格遵守《农药安全使用规定总则》、《农药安全使用标准》、《农药安全使用规定》等有关农药安全使用标准和规定。
三、防止药害。正确选用农药品种，注意用药剂量、用药时间和气候条件，防止飘移，清洗药械、容器，防止残留药害。

四、防止环境污染。防止毒害水生生物等，妥善处理装过农药的瓶、袋、桶、箱等。
    金银花为药用植物，在病虫害防治中禁用1605、乐果乳剂、福美三种农药，以免对金银花盛蛾烈毒。对聚酯类农药尽量少用或者不用，因为此类农药对害虫易产生抗性，对昆虫的天敌蛾杀伤。防治病虫害重视抓紧。应严格掌握“治早、治少、治了”的方针。不要前紧后松，拖延不治，耽误战机。






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