癸酸（正癸酸）是一种有机化合物，结构式为CH3(CH2)8COOH。外观为白色具难闻气味的结晶。不溶于水，溶于稀和多数有机溶剂中。属于月桂油、椰子油或山苍子油水解制取月桂酸时的副产物，主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类用作香料、湿润剂、增塑剂和食品添加剂等。

　　中文名癸酸

　　别 名羊蜡酸；正癸酸；十烷酸

　　化学式C10H20O2

　　分子量172.26

　　CAS登录号334-48-5

　　EINECS登录号206-376-4

　　沸 点270 ℃(常压)水溶性不溶于水

　　密 度0.8858 g/cm3(30℃)

　　外 观白色具难闻气味的结晶

　　闪 点110 ℃(以上)

　　用途

　　1.主要用于制取癸酸酯类产品，其酯类可作为香料、润湿剂、增塑剂和食品添加剂等。

　　2.主要用作塑料增塑剂和阳离子的原料,其脂肪酸酯有水果香味,作香料用