金荞麦是一种蓼科植物，它在我国很多地方都有分布，因此别名也是多种多样，它性寒味苦，功效与作用非常广泛。

　　 别名：野荞麦、荞麦三七、金锁银开、赤地利、赤薛荔、天荞麦根、开金锁、贼骨头、透骨消、苦荞头、铁石子、野荞子、蓝养头、野荞麦根、苦养麦根、荞当归、铁拳头。

　　 功效作用：清热解毒，排脓祛瘀。用于肺脓疡，麻疹，扁桃体周围脓肿。

　　 英文名：RHIZOMA FAGOPYRI DIBOTRYIS

　　 归经：肺经

　　 药性：凉

　　 药味：辛、涩

　　金荞麦为蓼科植物，别名苦荞麦、野桥荞麦、天荞麦。其性凉，味辛、苦，有清热解毒、活血化瘀、健脾利湿的作用。主产于陕西、江苏、浙江、湖北、湖南等省，华东一带也可栽培。

　　生长习性

　　金荞麦适应性较强，喜温暖气候，在15-30℃的温度下生长良好，在-15℃左右地区栽培可安全越冬。适宜在肥沃疏松的砂壤土中种植，而黏土及排水差的地种植产量、质量均差。 金荞麦的种子必须吸收其体重40%左右的水分才能萌发，在8-35℃的温度范围内均可萌发，适宜温度为12-25℃，温度低于8℃或高过35℃萌发均受到抑制。金荞麦在北京地区4月播种，保持一定的湿度，温度在12-18℃范围，大约15天即可出苗，20天为其出苗盛期。

　　 栽培技术

　　 选地整地

　　根据金荞麦的生长习性选择排水良好、地势高燥的砂壤土。一般在春季进行整地，以不翻出生土为原则，耕深30-60厘米，连续耕翻l-2次。并结合耕翻，每亩施厩肥或堆肥2500-3500千克，接着耙细、整平，作成宽1.5米的畦，长随各地地形而定，一般情况下为8-10米。

　　 繁殖方法

　　种子繁殖、根茎或扦插繁殖均可。

　　 1、种子繁殖

　　春、秋播都行，以春播为好。春播在4月下旬，条播按45厘米开沟，沟深3厘米，均匀播入种子,覆土耙平,稍加，播后土壤要保持湿润，在气温10-18℃的条件下，15-20天出苗;秋播要迟，10月下旬或11月下种，播后畦面覆草，种子在土中越冬，第二年4月出苗，出苗率可达60%-80%。也可进行育苗移栽：在北京地区，3月上、中旬可在温室或阳畦育苗，在整好的阳畦内，浇透水，完全下渗后，按行距5-8厘米条播，覆土2厘米，畦面可加盖塑料薄膜，晚上加盖铺草，7-10天出苗，出现2-3片真叶时按株行距30厘米×45厘米进行移栽。

　　 2、根茎繁殖

　　春季植物萌发前，将根茎挖出，选取健康根茎切成小段，按行距45厘米开沟，沟深10-15厘米然后按株距30厘米把根茎栽人沟中，覆土压实。一般选根茎的幼嫩部分及根茎芽苞作繁材，出苗成活率及产量均高。

　　 3、枝条繁殖

　　剪取组织充实的枝条，长15-20厘米，有2-3个节，以河沙作苗床，插条深2/3，株行距9厘米X 12厘米。保持苗床湿润，夏天扦插约20天后生根，成活率高达90%以上。

　　 田管管理

　　1、除草：苗期勤除杂草，松土2-3次。

　　2、追肥：在苗高50-60厘米时进行1次追肥，也可在开花前追施，每亩用化肥15-20千克。

　　3、排、：应注意雨季要及时排水，旱时，可依据墒情适当浇水。

　　 病虫防治

　　1、蚜虫：其若虫吸食金荞麦茎叶汁液。

　　防治方法：①冬季清园，将枯枝落叶深理或烧毁，以消灭越冬虫;

　　②在发生期用40%乐果乳剂1500倍液或80%乳剂1500倍液进行喷杀。

　　2、病毒病 为害叶片，被害叶片呈花叶状或卷曲皱缩。

　　防治方法：①选择无病株留种，也可对种子播前进行处理钝化病毒;

　　②防治介体，拔除病枝、清除田间杂草等以减少田间侵染来源。

　　 采收加工

　　适时的采收和正确的加工干燥方法对金荞麦显得尤为重要，正确的采收加工可获高产且质优。一般在秋冬季节地上茎叶枯萎时采挖，收时割去茎叶，将根刨出，去净泥土及泥沙，将部分健壮、无病害的根茎取出作种用,其它干燥加工入药，一般每亩产量可达250-400千克;地上部，包括茎、叶、花产量达500-900千克，也可药用。 将清理干净的金荞麦根晒干或趁鲜切片后晒干即可。干燥方法：晒干、阴干、50℃内烘干都可以，但需注意干燥时温度不宜过高，好不要超过50℃，若超过这一温度，药材质量就会明显下降。