清远养鱼户如何让鱼长得快

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什么是鸭嘴鱼

匙吻鲟又称鸭嘴鲟或者鸭嘴鱼，属鲟形目白鲟科匙吻鲟属，原产于美国密西西比河流域，是美国特有的一种大型淡水经济鱼类。匙吻鲟是一种大型滤食性淡水鱼类，其形态奇特，匙吻鲟体表裸露，泽润无鳞，在头部前方、口的上端有一个长而扁平的长吻，形如

鸭嘴又像汤匙，吻长度为体长度的1/3，尾鳍歪尾形，尾鳍分叉，上叶长，下叶短：体表光滑，眼小，口在吻下，不能伸缩，前额高于口部，鳃盖布满梅花状的花纹，鳃耙密而细，鳃盖骨向后而延到腹鳍。体色为背部灰褐色，其中常有一些斑点，腹部灰白色。

由于体形独特，所以这种鲟鱼既可食用又具有观赏价值，也成为养殖的重要对象。匙吻鲟性情温顺，生长迅速，适宜的pH值范围为6.5～8.0，养殖的水中溶氧应保持在3毫克/升以上。因为匙吻鲟是广温性鱼类，因而具有适应性强、生长迅速、摄食浮游动物、食

物链短的特点。
由于匙吻鲟具有饵料来源广泛，生活周期长，个体较大，又易于捕捞等优点，因此适合于在大型水体中养殖，在河流中，匙吻鲟喜欢生活在水流较为缓慢、饵料生物比较丰富的区域中。在湖泊、水库中匙吻鲟喜欢栖息于水体中上层，对水位、流量变化等十分敏

感，对水质的浑浊、饵料生物的浓度也十分敏感，养殖中最重要的是要创造适吻鲟的生态环境。匙吻鲟的食性主要是滤食浮游动物，偶尔也吃摇蚊幼虫等食物。摄食方式与鲢鱼相同，枝角类和水蚤之类的浮游生物是匙吻鲟最喜好的食物。幼鱼摄食浮游动物

，且主要选择枝角类，但在鳃耙发育完善前，其摄食方式主要是吞食。直到全长12～13厘米，幼鱼的鳃耙才起滤食作用。全长12厘米以前的匙吻鲟采取逐个吞食浮游动物的摄食方式，也吞食小鱼小虾待全长超过12厘米的时候，其摄食器官鳃耙已经发育完善，

转为滤食方式摄食。经过驯化匙吻鲟也可以摄食浮性膨化颗粒饲料，根据生长期来确定颗粒饲料的具体粒径，投喂次数相对要较多，一般要保证4～6次，每天投喂量为匙吻鲟体重的4%左右，每次投喂时间至少要有30分钟，并且夜间也要投喂2次，保证营养供应

。要求膨化颗粒饲料的粗蛋白含量达到35%～40%，维生素加入1%，矿物质加入1%，总磷的摄入量要达到14%左右。综上所述，匙吻鲟作为一个混养的品种，优势非常明显。
养鸭嘴鱼的利润

近年来，随着养殖规模的增加、养殖环境的恶化，再加上养殖成本逐年上升，单纯养殖一个品种的压力相对来说比较大，像草鱼花鲢白鲢罗非鱼这些常规淡水鱼的压力尤其大。不少养鱼户不得不尝试混养，混养最主要的优势就是可以降低养殖成本降低养殖风险

。去年大闸蟹养殖规模增加很多，导致下半年大闸蟹价格长期低迷，不少养殖户无利可图甚至亏本，但是对于那些套养鳜鱼或者青虾的养殖户来说，可能情况要稍微好点，所以今年大闸蟹养殖主要呈现出两个特点：首先当然是大闸蟹养殖规模的缩小，大闸蟹养

殖户投苗积极性下降，这其中包括一些养殖户直接退出大闸蟹养殖行列赚养其他品种，其次就是在蟹塘里套养鳜鱼或者青虾等品种的养殖户增加。今年开春后天气的整体情况感觉不妙，长期低温之后短暂转晴后又有频繁冷空气骚扰，这样的天气对于养殖业来说

是非常糟糕的。在很多不利的条件下，混养逐渐被越来越多的养殖户所接受。

而在地区，不少人单养匙吻鲟效果也不错，有关数据显示，早在2005年至2006年，山东邹城市水产局就在在城前洼陡水库进行了匙吻鲟网箱养殖试验，经过两年的养殖试验，取得了良好的生产效果和经济效益:平均产量达到每平米10.15kg，折合亩产6800kg，

规格达到450~750g/尾，每平方米净利润达到452.7元，投入产出比为1∶2.22。

虽然特种鱼的养殖技术要求较高，而且成本大，但王官法给旺财算了一笔账：一条6－7厘米的鸭嘴鱼苗种为6.5元左右，成活率高的可以达到70%以上，低的只有20%，平均成活率在50％左右。等鸭嘴鱼生长到0.5公斤，可以上市时，需要消耗饲料6元左右，另

需承包费、人工费、电费3元左右。以50%的成活率计算，每公斤鸭嘴鱼共计成本约为44元。

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鸭嘴鱼苗基地分析鸭嘴鱼营养价值
1、鸭嘴鱼含有极高的胶原蛋白，对于女性而言简直就是天然的美容圣品。

2、鸭嘴鱼含有数百种维生素和多种氨基酸，有非常好的保健功效。

3、鸭嘴鱼含大量蛋白质和维生素，但是低脂肪的食材，就算吃很多也不会发胖。

4、鸭嘴鱼的鱼卵可以做成鱼子酱，鱼子酱也有很好的营养价值，而且可以药用。

5、鸭嘴鱼的鱼肉是含有抗癌因子，有一定的抗癌作用，还能强化机体的免疫力。
鸭嘴鱼是一种营养价值非常丰富的鱼，它能补充人体的很多营养，经常吃鱼还能提高人体的免疫力，因此鱼在我们生活中是比较受欢迎的，它的市场挖掘空间很大。

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鸭嘴鱼苗基地分析鸭嘴鱼成鱼池塘养殖事项
鸭嘴鱼成鱼池塘养殖需要注意哪些事项

1、养殖方式单养、混养均可，以混养为主，搭配比例依当地具体情况而定。一般白鲢＋草食性鱼类∶鲟鱼=6～7∶1；草食性鱼类∶白鲢=1∶1.5～3。无论单养混养，都需要搭配白鲢，因为白鲢可以控制藻类的数量和生长速度，避免水体富营养化。

2、放养密度

①单养。体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾；2～3公斤时，每亩40～50尾。

②混养。体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤；体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利

。
鸭嘴鱼养殖技术

1、苗种选择和放养

选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm,根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10

分钟的鱼体消毒。

2、科学投饵

放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。投饵遵循“四定”原则。在水温在20~30℃时，日投饵率为1.5%~3%;水温20℃以下时，日投饵率为0.5%~1.0%.

具体根据摄食情况、天气、水质等及时高速。投饵次数为每天3次，分别为07∶00~08∶00时、11∶00~12∶00时、18∶00~19∶00时。
3、勤巡箱

①严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。

②保证网箱安全下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。

③做好日常记录每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。

4、鱼病防治

坚持“以防为主、健康管理”原则。苗种放养和每次分箱时都用1%~2%的食盐或0.4mg/L的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15mg/L的生石灰和0.3mg/L二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。

鸭嘴鱼的生活习性

鸭嘴鱼的食性与花鲢相似，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳

很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。