倒刺鲃由于原为江河野生鱼类,因此,在养殖过程中,饲料的选择和诱食驯化十分重要。倒刺鲃一般在水温上升到13℃开始摄食,水温25-30℃时摄食旺盛,生长最快,它的生长适温范围为20-30℃。
鱼种放养后,当水温上升到13℃以上时,就要开始投喂,如果鱼种是已驯化的,可直接投喂全价配合饲料,饲料粗蛋白质含量要求为32%-35%,且动物蛋白至少占总蛋白的1/4-1/3;如果鱼种是河流中直接捕来的,就要对其进行驯化,开始时投喂其喜食的蚯蚓、蝇蛆、鳗鱼饲料或鱼苗培育用饵料,然后逐渐增加至人工全价配合饲料。
根据倒刺鲃的摄食习性,每日投喂2-3次,投喂量根据天气、水温和鱼的摄食状况灵活掌握,一般日投喂量为鱼体体重的1%-6%。当水温高于30℃,倒刺鲃的摄食明显下降,甚至停食。
为了提供倒刺鲃生长所需的全面营养改善商品鱼外观,保持其天然的肉味品质,根据其杂食性的特点,在养殖过程中,除投喂配合饲料外,还应投喂一些青饲料,如黑麦草、玉米叶、南瓜叶、番薯叶、桑叶、浮萍等植物碎片;以及蚕蛹、螺肉、野杂鱼等动物性饲料,做到人工饲料和天然饵料相结合。随着鱼体的长大,倒刺鲃逐渐喜食偏植物性食物,这时要及时调整饲料配方,增加投喂青饲料。
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七星鱼属底栖鱼类,生活在水草繁茂的河、湖、池塘、沟渠、小溪中。七星鱼性喜阴暗,昼伏夜出,白天潜伏在水草丛中或洞穴中,夜间出来活动觅食。在下雨天或流水沟中,七星鱼跃出水面,在流水冲击下会逆流上溯而逃往它处,所以要做好防逃工作。七星鱼对环境的适应能力强,能借助鳃腔中的辅助呼吸空气,耐缺氧,钻跳能力强,可在湿润的草地上靠摆动身体前进,寻找新的确良水源。只要保持湿润,脱水数小时运输不会死亡。
七星鱼是鳢科鱼类中最有经济价值的淡水鱼类,有“鱼中珍品”之称。其营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品,能养血滋阴益气强身,补心通脉去热补精。并有促进愈合伤口等作用。在东南亚及港澳地区有很高的声誉,被誉为极中补品,同时又是煲靓汤的材料,它有清热解毒、拔毒生机的功效,极为广大群众所喜爱。
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大口鲶属温水性鱼类,生存适宜水温为0~38℃,生长适宜水温12~30℃,最适宜生长水温25~28℃。水中溶氧3毫克/升以上时,南方大口鲶生长正常;水中溶氧低于2毫克/升时,开始出现浮头;水中溶氧低于1毫克/升时,将导致死亡。南方大口鲶属底层鱼类,白天大多成群潜伏在池底,夜间分散出来活动。南方大口鲶性情温顺,不善跳跃,不钻泥,容易捕捞。
大口鲶属肉食性鱼类,主要吃鱼、虾、水生昆虫、底栖生物等,能吃相当于自身体长三分之一的鱼。在人工饲养条件下,也吃动物内脏和畜禽加工下脚料,如鸡肠子,猪肺等。经过驯化,也食蛋白质含量40%以上的颗粒饲料。
大口鲶4龄开始性成熟。在人工养殖条件下,3龄就开始性成熟。在我省则需到6月份。产卵水温18~28℃,最适宜产卵水温22~25℃。卵为沉性卵,油黄色,扁球形,具有较弱的粘性。
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