母猪专用保肝减少蓄积

　　大量实验研究表明，杜仲中所含的绿原酸、杜仲黄酮、杜仲多糖类等主要成分在对抗病原入侵、抗免疫缺陷、改善动物免疫力等方面具有较强作用。

　　杜仲叶提取物（美力盾杜仲素）对细胞免疫具有双向调节作用，徐诗伦等［杜仲对细胞免疫功能的影响］的实验证实了这一观点。

　　杜仲叶提取物（美力盾杜仲素）提高单核巨噬细胞系统和腹腔巨噬细胞系统的吞噬能力，可以对抗降低动物机体细胞免疫和体液免疫的氢化可的松，保证机体能够正常维持非特异性免疫功能。

　　清除自由基和抗氧化作用

　　动物机体吸入的氧气，有95%为细胞供应能量，2%-5%变成了DPPH自由基(1，l—diphenyl一2一pietylhydrazyl)、羟基自由基和超氧阴离子自由基，成为一种内在潜在应激源；另一方面，各种应激因素（环境、饲料、饮水、病原、防疫等）均可引起机体产生过量自由基。大量的自由基的存在不利于动物机体的健康。燕秋萍在研究肝损伤时就发现，过量的自由基使构成细胞组织的各种物质(脂质、糖类、蛋白质、脱氧核糖核酸等大分子物质)发生各种氧化反应。引起交联、变性、断裂等氧化伤害，进而破坏细胞结构和功能，使机体损伤和器官病变。

　　国内外的研究表明，绿原酸是一种有效的酚型抗氧化剂，其抗氧化能力要强于咖啡酸、对羟苯酸、阿魏酸和丁香酸，以及常见的抗氧化剂，如丁基羟基茴香醚(BHA)和生育酚。

　　吴春（哈尔滨商业大学食品工程学院，教授）在试验时发现，杜仲黄酮对猪油具有明显的抗氧化活性，添加质量分数为0.30%杜仲黄酮可使猪油在20 ℃下的货架寿命由2.5 个月延长至8.1 个月。

　　总之，杜仲叶提取物可以在实际生产中替代一部分抗生素的使用，减少动物抗药性的产生。杜仲叶提取物对动物的日采食量无影响，但是可以提高猪肉品质，清除自由基，提高动物免疫力，保肝护胆的作用。

　　增强肠道屏障提高鱼类肠炎抵抗力