近年来，随着养殖规模的不断扩大，和管理上的粗放经营，霉菌对养殖业造成的危害引起了业界人士的高度关注，如何将霉菌的危害降到，已成为大家值得关注的重要问题。

　　霉菌是真菌的次级代谢产物，它主要是黄曲霉菌和寄生曲霉菌的某些毒株产生的高毒性和高致癌性，在饲料中相对稳定，一旦污染，很难清理干净，目前已发现的黄曲霉及其衍生物有20多种，已确定结构的有18种，在霉菌中其毒性，也致癌作用，由于我国部分地区气候潮湿，饲料极易受黄曲霉的污染，对河南、山东、安徽的调查发现，饲料中黄曲霉检出率为75%。对广西玉米、稻谷、花生和豆类中黄曲霉的检出率分别为72%、71.4%、70.1%、31%。这说明我国尤其南方部分地区饲料和饲料原料中黄曲霉素的污染情况比较严重。

　　霉菌的毒性因动物种类、性别、年龄和营养状况的不同而有差异，动物年龄越小，其易感性越强，雄性动物比雌性动物具有较强的易感性，体况越差，对该的抵抗力越差，越易发病。

　　霉菌对鸡生产性能的影响主要表现在采食量降低，生长缓慢，平均体重比正常体重低，免疫力低下，易发病。严重中毒的鸡体重比正常鸡低33%左右。

　　家禽连续采食含有黄曲霉AFB1（1mg/ kg）的饲料饲喂家禽1周就会出现明显的临床症状，产蛋家禽虽死亡率不高，但轻则产蛋率下降，重则停止产蛋，蛋黄重量减轻，蛋黄颜色变浅，此外，黄曲霉也可使公鸡的睾丸萎缩，曲细精管发育不良，阻碍产生，从而严重影响公鸡的配种能力，受精率严重下降，使种禽生产造成严重损失，AFB1还可通过损伤肝脏功能，影响肠肝循环系统而破坏盲肠的微生态平衡。

　　美力盾葡萄糖氧化酶在预防饲料霉变，解除霉菌对禽类的危害方面，能起到很好的预防、治疗作用，并且无残留，无耐药性，适用于畜禽全程长期添加，尤其在发生疫病时，能很好地起到协同药物治疗作用，使畜禽生产性能尽快得到恢复，并把损失降到。