饲用抗生素替代物

　　1 抑杀病原菌类

　　1.1 酸化剂（有机酸、生酸物质、产酸微生物）、植物提取物（挥发油、生物碱等）。

　　1.2 破坏病菌结构和通透性，改变细胞内环境，导致生化代谢异常、或DNA复制或转录异常，结构性和功能性物质合成受阻。

　　2 竞争性排除病原菌

　　2.1 竞争宿主肠黏膜结合位点；

　　2.2 竞争微生物自身所需养分；

　　2.3 代谢产物对病原菌的抑制。

　　3 微生态营养调控

　　3.1 营养性寡糖、有机酸、酶制剂；

　　3.2 消除非淀粉多糖的 “笼子”效应；

　　3.3 释放更多动物可利用营养素；

　　3.4 产生益生元自养有益菌；

　　3.5 减少病原菌可利用物质。

　　4 阻断病原菌黏附

　　4.1 菌毛或纤毛上凝集素（粘附素）：识别D-甘露糖、2-乙酰氨基-2脱氧-D-半乳糖、L-岩藻糖、唾液酸等单糖或寡糖。

　　4.2 病原菌黏附机制：肠上皮糖蛋白或糖脂含有以上单糖或寡糖类黏附位点。

　　5 增强动物免疫机能

　　5.1 维生素微量元素等营养素：适宜剂量。

　　5.2 免疫多糖、黄酮类：激活免疫系统、促进内源防御肽表达，抑菌抗炎。

　　抗生素的应用效果主要有两点：一是抗菌、保健，提高存活率；二是促生长、增产量、提高饲料转换效率。这些都是与我们经济效益密切相关的指标，作为饲料添加剂有非常重要的意义。试验研究表明，在无菌的饲养条件下，抗生素是无效的。如果没有病原菌，我们就不需要抗生素。我们谈抗生素，就离不开病原菌或微生物，我们谈禁抗，就是怎么对付微生物。

　　对蛋白结构的解析，让对付超级细菌成为可能。

　　抗生素的使用最令人担忧的就是耐药性的问题，2010年就报道了耐药基因的存在。去年，美国报道抗菌素——粘菌素的耐药基因：mcr-1，引起了我们的恐慌。在医疗上，粘菌素是在其他抗生素都无效的情况下，才使用的抗生素。如果细菌对抗菌素都产生耐药性的话，我们很多病都没法治疗了。为什么这个耐药基因这么厉害？因为它编码一种蛋白叫磷酸乙醇胺转移酶，这种蛋白降低了粘菌素和脂多糖 （存在与革兰氏隐形细菌细胞壁中）的亲和性从而导致细菌对粘菌素不敏感。澳大利亚的专家对耐药基因编码的蛋白进行了结构解析，今年二月份就有一篇杂志上有报道。如果可以改变蛋白结构，这个酶（即耐药基因编码的蛋白）就会失活，所以结构的解析对未来开发有效的对抗这种耐药性基因的药物意义重大，这就是新一代的超级抗菌素产生的科学基础。